超级简单 鸡蛋酱
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超级简单的,但是特别好吃,尖辣椒是亮点!甜辣香!
用料
鸡蛋 | 3个 |
尖辣椒 | 1个 |
甜面酱 | 半袋 |
蚝油 | 2茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
鸡精 | 1勺(打蛋里) |
盐 | 1勺(打蛋里) |
超级简单 鸡蛋酱的做法
1、调酱汁:甜面酱半袋+蚝油两大茶匙+白糖一大茶匙,加清水半碗调兑成汁
三个鸡蛋,加鸡精和盐,打散备用。(加鸡精是为了提香)、尖辣椒切丝备用。
起锅,炒鸡蛋;炒鸡蛋的时候要多放油要热锅热油。拆散乘出备用。再起锅,炒尖辣椒,乘出备用。
起锅,留一点点油;酱汁快速翻炒免得糊底,可以再兑一点清水。下炒好的鸡蛋和尖辣椒,不断翻炒以免糊锅底。咕嘟两分钟就可以出锅了
小贴士
非常简单的鸡蛋炸酱,拌面条馒头都好吃😋
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