零失败·香菇酱

这款香菇酱非常好吃😋，尤其用来蘸馒头，做凉拌面条特别好吃😋！香菇的浓郁香味非常特别，和豆瓣酱及京葱、蒜头低温烹煮后，不仅软烂，而且味道更加浓郁特别，好吃的停不下来。
热的香菇酱拌粥吃又是一种吃法，甚至中式西吃，用来蘸蒜香面包🥯会有另一种风味儿！

爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈

美食交流：chinacookgirl

用料  

零失败·香菇酱的做法  

1. 1. 京葱切段50克，蒜头50克，干香菇50克泡水后沥干切块入主锅，10秒/速度5切碎。用刮刀棒将锅壁食材刮到锅底；

2. 2. 加入50克橄榄油，5分钟/120度/速度1爆香；

3. 3. 加入200克豆瓣酱、一勺老抽，盖上锅盖，取下量杯盖，10分钟/Varoma/速度1烹煮，立即享用或冷藏后再分次享用。

小贴士

香菇一定是50克干香菇泡水后沥干，香菇量足香味才浓郁！