低糖版草莓酱2021注定红

草莓季节快过了，抓住草莓的尾巴做一瓶草莓酱吧！

看到很多方子里面写的都是低糖，结果还要放100克.....那样我都觉得甜的齁

家里有宝宝超级爱吃草莓酱，我做过不放糖的，那样的话颜色不是很好看，吃起来味道也是挺好的，偏酸一点点

今天的这个配料，糖放了20克（还是有点甜）不过味道很赞

2斤草莓才做了220克

用料  

低糖版草莓酱2021注定红的做法  

1. 镇楼图

2. 其实我买了两斤半的草莓，但是呢，被我吃了好多。边洗边吃！

3. 把草莓洗干净带叶子的部分切掉。

4. 因为我买的草莓很小，所以直接对半就可以了，我比较喜欢吃果肉形的，如果说你买的草莓比较大的话，那要切的小一点。或者有一些喜欢吃糊状的，那直接用料理机打一打

5. 放入糖搅拌下，静止30分钟，让草莓胶出水就可以了

6. 然后建议用不沾锅煮。这样你草莓倒下去就不用管了，一开始的话先用中火烧开。炖一会，会出很多水很多泡泡

7. 这大约就是煮了5分钟的样子。

8. 煮了10分钟

9. 25分钟，后面你都要不停的，慢慢搅动，让他水蒸气。

10. 最后差不多快好的时候挤入一片柠檬汁。

11. 熬好了，以后就放在锅子里放凉。

12. 颜色诱人

13. 装瓶放入冰箱。