酱爆肥牛—老干妈版

酷爱肥牛…
为了肥牛吃火锅总是控制不住吃很多，所以自己创造了这个菜！

用料  

酱爆肥牛—老干妈版的做法  

1. 将肥牛拿出解冻，烧一锅热水，香菜摘洗干净，也可直接买摘好的回家，这样只要洗干净就好～

2. 将解冻的肥牛稍微热水焯一下，去掉肥牛本身的血水和脏东西，只要肥牛稍稍发白即可捞出。放盘中沥干水

3. 热锅下油，入老干妈炒香，倒入肥牛翻炒至全部裹上酱料，入香菜再放入盐、糖、鸡精调味即可出国！

4. 记得把餐盘边的油擦干净哦！

小贴士

如果没有入冰柜的新鲜肥牛可以省略过水那部，但是卫生起见，还是按步骤更加卫生健康！