烹调屋炖酱牛肉
- 酱
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 香叶 | 2片 |
| 6月香豆瓣酱 | 2勺 |
| 土豆 | 3个 |
| 洋葱丁 | 小半个 |
| 胡萝卜丁 | 1根克 |
炖酱牛肉的做法
将牛肉用冷水浸泡出血水，锅里加水，放入牛肉、姜片，葱白段煮沸1一2分钟，去浮沫。捞出，汤放一边备用
![炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第2张]( "炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第2张")
锅内起适量菜籽油，烧热，放入牛肉，煸炒干，备用
![炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第3张]( "炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第3张")
剩下少许油放入洋葱末煸香，再下入2勺6月香豆瓣酱翻炒几秒（胡萝卜没买到）
![炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第4张]( "炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第4张")
下煸好的牛肉翻匀加热（开）水，2片香叶放入炖锅煮至软烂
![炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第5张]( "炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第5张")
装盘（土豆用盐水煮熟即可
![炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第6张]( "炖酱牛肉的做法步骤图，炖酱牛肉怎么做好吃 第6张")
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