不要白糖的糖醋排骨

狂风暴雨天老婆想吃糖醋排骨，找遍三条街也没有餐馆在卖，想想还是自己买排骨做算了，还便宜😏😏😏

用料  

不要白糖的糖醋排骨的做法  

1. 排骨斩成小段

2. 冷水下锅，加两片姜，半勺料酒，小火烧开

3. 撇去浮沫，把排骨表面的血渣冲洗干净

4. 锅中下少许油，烧至四成，把排骨稍微煎一下，然后加水刚刚没过排骨就可以了，然后把冰糖红糖老抽姜片都一起下锅。大火烧开，加锅盖关小火烧20分钟左右，然后加老陈醋，大火收汁撒上芝麻就好了。

小贴士

在烧排骨的时候要随时注意锅中的水分，不够就加一点，醋味不够喜欢吃醋的就再加一点。老抽要慢慢放放在锅里混合水后保持深红色就好了，老抽多了会黑。