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温州版酒炖河鳗的做法食谱

简单易学的温州版酒炖河鳗美食做法

  • 温州版酒炖河鳗

  • 在一家农家乐里吃到最好吃的酒炖河鳗，问了厨师做法，自己在家也可以吃到美味的酒炖河鳗，老酒推荐买绍兴加饭酒，冰糖的量看个人喜好。用料河鳗1条姜4片大蒜5颗香菇1只加饭酒三两冰糖适量盐适量鸡精少许枸杞少许温州版酒炖河鳗的做法1.香菇浸泡，姜切片，蒜拍扁2.洗净菜场处理好的河...
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温州姜酒面的做法和图解 好吃的温州姜酒面家常做法

  • 温州姜酒面

  • 用料鸡蛋1个黄酒3勺纱面半股木耳5朵香菇5朵温州姜酒面的做法锅内放油煎一个荷包蛋放入葱姜肉丝爆香，再放入香菇、木耳、虾干，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老酒炒香，加入一碗水，大火烧开，盛出备用锅内倒入油，放入生姜，炸至微焦倒入3勺黄酒，大火烧开倒入碗中备用锅里水开下入面面捞出，放...
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酒炖鳗鱼的做法和图解 好吃的酒炖鳗鱼家常做法

  • 酒炖鳗鱼

  • 冬天里又补又暖的食品用料鳗鱼1条花雕酒500克枸杞适量冰糖50克当归3片生姜适量酒炖鳗鱼的做法高压锅隔水蒸15分钟出锅...
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清蒸河鳗的做法和图解 好吃的清蒸河鳗家常做法

  • 清蒸河鳗

  • 用料河鳗1条清蒸河鳗的做法河鳗杀死后放血清洗干净用开水烫一下用小刀刮去表面的粘液找一个大小合适的深盘改刀头斩下身体从背包下刀斩成二指宽的段注意不要斩断加葱姜盐鸡粉糖鸡粉胡椒料酒酱油腌制一个小时将鳗鱼盘在盘中码上葱和姜再淋一些料酒水烧开上锅蒸十五分钟关...
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福建酒炖鳗鱼的详细做法大全,简单又营养的福建酒炖鳗鱼做法

  • 福建酒炖鳗鱼

  • 米酒炖河鳗具有养精壮肾、补气血气虚的功效。吃过几回老妈做的，念念不忘，今天自己动手做一回用料鳗鱼1条枸杞适量升姜几片冰糖2小块党参（或者西洋参、人参）几片福建酒炖鳗鱼的做法要用鲜活的河鳗，清理完内脏，要用6.70℃的热水把河鳗多烫一烫，这时用刀把河鳗身上的白色粘膜刮干净...
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清炖河鳗的做法和图解 好吃的清炖河鳗家常做法

  • 清炖河鳗

  • 用料河鳗1条姜3片葱1根料酒2勺盐少许清炖河鳗的做法清洗粘液。河鳗杀好去除内脏，清洗干净后投入沸水。鱼身有乳白色固体凝结后，用粗盐擦拭鱼身，将乳白色固体全部擦除。姜片、葱段铺在大碗底。鱼背隔两指切开（最好将脊骨切断，便于取食），放入大碗中。洒2汤匙料酒，放入打结葱叶。（可...
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温州杨梅酒的做法和图解 好吃的温州杨梅酒家常做法

  • 温州杨梅酒

  • 杨梅酒，在我小的时候，就闻过这种气味，他和普通的酒类不太一样，打开酒瓶，扑鼻而来的浓郁酒香，夹杂着杨梅天然的香味，简直是人间美味，在温州这个城市，家家户户都会有做杨梅酒的习惯，五月份是杨梅成熟的季节，搭配当地特色的烧酒，配上老冰糖，一个月左右就能品尝到美味啦~我是按照杨梅4：酒6：...
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煎烧河鳗的做法和图解 好吃的煎烧河鳗家常做法

  • 煎烧河鳗

  • 看了韩剧中毒，韩国饭店里的烤鳗鱼都是焦焦脆脆的，和我们平时吃的口感完全不一样。用料河鳗一条豆豉，生姜，大蒜，葱段，盐，糖，万字生抽煎烧河鳗的做法河鳗两面煎至焦黄（多煎会），放葱段生姜大蒜片和十来颗豆豉，闷会儿。等葱段也有点焦脆了，加小半碗水，生抽少许，糖和盐，先小火闷煮，最后大火收汁...
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冰糖河鳗的做法和图解 好吃的冰糖河鳗家常做法

  • 冰糖河鳗

  • 江浙名菜啊，啧啧用料河鳗1条生抽3勺老抽1勺料酒3勺冰糖1勺开水500ML葱姜蒜若干冰糖河鳗的做法清洗河鳗，60度温水可以洗去白沫，然后切锅内放大约50克葱50克姜50克蒜，开火放入河鳗一次放入大约3勺绍兴黄酒和3勺生抽1勺老抽，加沸水没鱼身。大火烧开后马上转小火闷烧！半小时加冰糖...
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清炖河鳗汤的做法和图解 好吃的清炖河鳗汤家常做法

  • 清炖河鳗汤

  • 用料河鳗料酒盐姜片清炖河鳗汤的做法鱼收拾干净，只放了料酒、盐和姜片，加水，上蒸锅隔水清炖就成了...
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烧河鳗的做法和图解 好吃的烧河鳗家常做法

  • 烧河鳗

  • 用料河鳗1条草头300g葱10g姜10g蒜50g白酒10g挂花10g烧河鳗的做法河鳗焯水放入蒜头，葱，姜倒入清水，红烧酱煸炒菜头淋白酒，加盐、鸡粉调味鳗鱼盖在菜头上，撒上干桂花...
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草头河鳗的做法和图解 好吃的草头河鳗家常做法

  • 草头河鳗

  • 用料河鳗1条草头150克盐少许蒜1只姜片3-5片葱3-5根料酒半碗红烧酱油3勺赤砂糖2勺草头河鳗的做法河鳗宰杀后，去除内脏，洗去血污；投入沸水后，迅速捞出，用凉水冲洗，洗去表面白膜；草头洗净；锅内少许油烧热；倒入草头，快速炒至发软后，撒少许盐；草头盛出备用；剥出蒜粒；切葱段及姜片；起油锅，煸香...
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红烧河鳗的做法和图解 好吃的红烧河鳗家常做法

  • 红烧河鳗

  • 这道菜鲜甜味美，鳗鱼肉软嫩，汤汁味浓。给小朋友准备既营养又下饭。用料原材料：河鳗1条芹菜2根葱姜蒜适量调味料：生抽2勺老抽半勺黄冰糖10颗料酒2勺花椒少许淀粉1勺盐适量红烧河鳗的做法河鳗请卖鱼的人帮忙杀好。回家后可能还没有完全死掉，用80℃的热水淋一下鱼身，一方面可以使...
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酒炖河鳗的做法和图解 好吃的酒炖河鳗家常做法

  • 酒炖河鳗

  • 用料料酒勺枸杞粒香菇朵肥肉切片勺冰糖克盐克姜片酒炖河鳗的做法河鳗身上的粘液洗干净，炖锅里放入河鳗，放老酒(多)，加入姜、香菇、肥肉、盐、老酒、冰糖，枸杞，鸡精、水。大火烧开，开小火炖，多炖会出锅。小贴士要用好的老酒。...
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盐烤河鳗的做法和图解 好吃的盐烤河鳗家常做法

  • 盐烤河鳗

  • 用料河鳗盐胡椒清酒没有就用黄酒，米酒或减量白酒柠檬盐烤河鳗的做法河鳗切断，从背面刨开*一定要用活的，死的肉质棉不灵肉这里划几刀，不要断，这是为了入味方便，而且烤的时候不要卷曲的太厉害加盐，酒，白胡椒擦一下，放在那里然后烤箱180度预热预热10分钟完成后肉朝上，180度10分钟，翻面，...
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酒香河鳗的做法和图解 好吃的酒香河鳗家常做法

  • 酒香河鳗

  • 《美味猎手》猎手团抓河鳗的过程可以说是千辛万苦了，田亮还因此受了伤！所以贴心的魏瀚选择了宫廷御膳姜母鸭的做法来料理这个珍贵食材，做成了一顿滋补的鳗鱼大餐。姜母鸭独特的药膳功效与河鳗的滋阴补虚作用结合，气血双补的同时，滋而不腻，温而不燥，是一道非常棒的温补养生宴。用...
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简单易学的温州红酒版肉片美食做法

  • 温州红酒版肉片

  • 用料红酒半碗肉250克党参3根枸杞20粒温州红酒版肉片的做法党参切断，肉切片。高压锅内加水1.5碗，料酒0.5碗。➕肉片➕党参➕枸杞➕冰糖若干水烧开后大火5分钟后关闭，小火3分钟。冷却开盖出锅，美味时间到～...
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温州 | 姜酒纱面的做法步骤及图解,美味正宗的温州 | 姜酒纱面做法

  • 温州 | 姜酒纱面

  • #待尝试#图文来自艾格吃饱了，记录一下做法用料南食召纱面一人份干香菇两三颗黄酒（西山老酒）要足够多干木耳两三朵干虾米一把老姜七八片油菜籽油酱油糖温州|姜酒纱面的做法黄酒浸虾米，至少浸一个小时以上。挑两三颗香菇和木耳泡发，然后切丝。五片老姜切末，倒入烧到六七成热的菜...
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温州麦塔河的做法和图解 好吃的温州麦塔河家常做法

  • 温州麦塔河

  • 又上角就是塔好的麦河用料面粉水五花肉温州麦塔河的做法1:一平碗水一大碗面粉和面有点稀用手抓能挂住的样子……最好放冰箱醒晚上。2:锅温热用五花肉轻擦锅底、一般塔麦河的用的都是平锅，锅热后就光火，然后用右手抓起一把和好的面皮在锅上推开、就像我这样的动作、再打开火...
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锅烧河鳗的做法和图解 好吃的锅烧河鳗家常做法

  • 锅烧河鳗

  • 用料鳗鱼500克切5cm块25克猪板油，切丁10克葱，打葱结2片姜，切片20克料酒25克冰糖25克老抽15克生抽1/4茶匙白胡椒粉150克水锅烧河鳗的做法1将猪板油、葱和姜放入主锅，以4分/120℃/速度小勺爆香。2插入蝴蝶棒，加入切块的河、料酒、冰糖、老抽、生抽、白胡椒粉和水，以15分/Varoma/...
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红烧河鳗的详细做法大全,简单又营养的红烧河鳗做法

  • 红烧河鳗

  • 用料鳗鱼1条葱适量姜适量蒜适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量红烧河鳗的做法河鳗杀好，去内脏，洗净，皮上粘液要去掉弄干净。切段，料酒腌制片刻。锅烧热倒入油，煎一下河鳗。加入蒜块和姜片翻炒。加入冰糖、生抽和老抽，加少许水大火煮开后转小火烧。加入盐和糖之...
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蒸河鳗的做法和图解 好吃的蒸河鳗家常做法

  • 蒸河鳗

  • 用料河鳗1条姜少许葱少许料酒少许蒸鱼豉油少许糖少许盐少许蒸河鳗的做法河鳗一条剖洗干净，从背部切段，切开骨头，不要完全切断，盘起放碗里，加入葱姜料酒，蒸鱼豉油，盐糖调味，入锅蒸熟...
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炖河鳗的做法和图解 好吃的炖河鳗家常做法

  • 炖河鳗

  • 用料河鳗炖河鳗的做法砂锅里放冰糖，酒炖20分钟，加枸杞。...
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河鳗的做法和图解 好吃的河鳗家常做法

  • 河鳗

  • 嫁人之后，有了自己的厨房，便一直捣鼓着做菜，特别是得请朋友来家里坐坐，这样便需要几道拿手菜了。可是结婚之前，在家做菜的机会很少，一年也就做3，4顿家常菜，更别说宴客菜了。就这样，我开始一道道尝试着。这道河鳗也是小时候吃过，这几年老妈就很少买鳗鱼了，不过一直记着这个味，便求着老...
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蒜焖河鳗的做法和图解 好吃的蒜焖河鳗家常做法

  • 蒜焖河鳗

  • 用料料酒勺盐克葱根姜片冰糖3颗蒜10瓣河鳗蒜焖河鳗的做法剪开鱼肚，40℃清水洗三次，加盐用牙刷刷下粘膜锅中加水没过鳗鱼，烧开，去浮沫炒大蒜，葱，姜，放在砂锅底，放鳗鱼，加水烧开，放糖料酒盐，转中小火，30min下葱，黑胡椒，收汁...
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