味道好零厨艺的糖醋里脊

吃了一个星期单位食堂的盒饭，
量少，味淡。

做一盘干煸土豆丝，
一盘糖醋里脊，
量多，下饭。

洗衣机轰鸣着洗床单，
厨房里，专心地做午饭。
休息的时光，繁忙而庸常。
你我皆凡人，
不倾国，不倾城，只清盘。

用料  

味道好零厨艺的糖醋里脊的做法  

1. 切肉丝，可以略微切长一点。
   加入少量淀粉，白胡椒粉。

2. 加入少许清水，拌匀。

3. 做好糖醋里脊的诀窍：调制糖醋汁，
   甜辣酱，番茄酱，白糖，
   按照4:2:1的比例混合。
   根据肉丝的多少，用量可以微调。

4. 油烧至七成热，慢慢下入肉丝，
   尽量根根分明，不粘连。

5. 肉丝不要炸太老，
   熟了即可，口感很重要。

6. 步骤三里调制好的糖醋汁，
   用小火煮开，倒入肉丝拌匀。

7. 这道菜做起来很简单，
   出品却有餐馆的味道。

8. 光盘。