糖醋甘蓝
- 糖醋食谱
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用料
甘蓝 | 半个 |
白醋 | 1/2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 2大勺 |
酱油 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
淀粉 | 1/2勺 |
糖醋甘蓝的做法
甘蓝洗干净,控水,用手撕成大块,切也行。
葱姜蒜切好备用。
干辣椒切丝。
番茄酱、酱油、盐、糖、醋调成适合自己口味的料汁。炒锅加油,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒扔掉。
快速下葱姜蒜爆香,放入甘蓝。大火快速翻炒,倒入料汁,翻炒均匀,加少量调好的水淀粉,翻炒均匀出锅。
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