蒜香辣香干
- 蒜香食谱
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湖南和重庆人都喜欢吃辣的,所以自己研究出了辣香干。自己也喜欢吃。
用料
柴火香干 | 250g |
大蒜沫 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 一小调羹 |
鸡精 | 一小调羹 |
蒜香辣香干的做法
1把香干切成8块的小三角形。
2锅里放油,烧热。把香干放下去炸。
3可以利用炸香干,把蒜切成沫。准备辣椒粉(喜欢吃辣的可以放辣点的辣椒粉),香干还要翻动一下。记得用中火。
4香干炸好了,捞起来。油放在锅里,继续烧热。把大蒜和辣椒粉倒进去炸一会。辣椒粉变色就把香干倒进去,加盐,鸡精,蚝油。最后把香干和辣椒粉,大蒜子拌匀。就可以出锅了。
炸出来,就流口水了。好吃。又干净
小贴士
香干一定要很薄的那种,炸的时候不能炸太硬。
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