烹调屋蒜香烧春鸡
- 蒜香食谱
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用料
| 小型鸡 | 1只 |
| 蒜蓉 | 2大匙 |
| 姜蓉 | 2茶匙 |
| 麦芽糖 | 1又1/2大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1大匙 |
| 老抽 | 2/3大匙 |
| 蜂蜜 | 1大匙 |
蒜香烧春鸡的做法
将所有的腌料放入碗内，调至均匀后，把鸡放入，用手反复揉制5分钟，帮助鸡入味
然后用两只食品袋把所有的腌料倒入，再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次
腌好的鸡，全身用微波专用薄膜包起来，要留一点透气孔
用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟，后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉
高火一面叮2分钟，再翻面高火叮2分钟。。一共15分钟就OK了。。取出后乘热在表面刷上蜂蜜就很美味了
小贴士
包裹鸡的微波膜要用质量好一些的,不然7分钟加热会有些溶化,我这次买的膜就烂了一些小孔.
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