酸甜清爽柠檬雪梨三色汤圆

很久没更新，放一个前年自创的一个甜点
我们正月十五元宵节吃的汤圆不是咸的就是甜的，总觉得会有些腻，所以我想是不是可以吃个清爽不腻人的汤圆。
所以选用了清爽可口的雪梨、柠檬做汤佐料，下面是做法

用料

酸甜清爽柠檬雪梨三色汤圆的做法

黄河汤圆：100克玉米粉加200克糯米粉用冷水和匀，用力揉匀，直到可以成型，不软不硬的状态
紫色汤圆：提前隔水蒸熟去皮紫薯，把熟紫薯用筛碾碎，用200克糯米粉一起和匀，直到成型。（如果比较软可以糯米粉）
白色汤圆：剩下的200克糯米粉用水和匀，揉成型

把揉好的三块面团分别团成球，如上图，团好裹上干面粉防粘连
把准备的雪梨切成略比汤圆小三分之一的丁，把柠檬切片，备用
把水煮沸，先下白色汤圆煮3分钟（全糯米比较难熟一点），然后放紫色汤圆煮2分钟，最后放黄色汤圆煮1分钟，最后放入雪梨煮1分钟。

盛入碗中，加糖，放入柠檬片即可。
酸酸甜甜不腻人的汤圆就可以了