奶香小馒头(1岁婴儿辅食)
- 奶香食谱
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Sunny最近吃全蛋过敏,不怎么有食欲。软的糊状的都不爱吃,只爱吃硬的。准备午饭的间隙想给她试试小馒头,结果醒得很好。还不错!
用料
酵母 | 半袋(安琪) |
面粉 | 一小碗 |
奶粉 | 4勺 |
用奶粉勺盛4勺配方奶粉,倒入半袋酵母,然后倒入温水搅拌均匀。再倒入面粉,根据稀稠调整面粉的量。跟平时和饺子面差不多,和到絮状就行。
电饭煲蒸好饭以后,把和好的面团放在碗里,再把碗放入电饭煲醒面。这应该是最方便的醒面方法了,哈哈。
醒好后会有很多这样的气孔。拿出来揉一揉,再放入电饭煲醒一次,比第一次短,第一次醒了40分钟,第二次就十多分钟就行。
切一半先拿出来搓成条,切好剂子,剩下的一半面团继续放在锅里,免得干了。还可以做成小花卷。
做好开水后,把小馒头和小花卷放入,蒸15分钟。然后打开锅盖,迅速拿开,免得水滴在馒头上。
出锅啦!金黄金黄的!很香!
给孩子直接吃或者蘸果酱都行!
小贴士
我们还试了试拿平底锅煎的,也很香!哈哈哈孩子吃了俩!
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