咖喱鸡腿蔬菜饭

开始是可姐的爸爸喜欢咖喱的味道，后来我们仨都爱了……😊😊😊

用料  

咖喱鸡腿蔬菜饭的做法  

1. 准备鸡腿两只

2. 骨肉皮分离

3. 鸡皮放入锅中加热出油作为底油，不额外加油。咖喱块里油脂也足够丰富

4. 鸡腿切块入锅

5. 快速翻炒避免粘锅，待鸡肉变色淋入料酒

6. 加开水煮沸转中火煮约15分钟，期间准备切蔬菜，土豆，胡萝卜 ，包菜，芹菜

7. 土豆胡萝卜芹菜切丁

8. 鸡皮的油真是足够多啊，加入土豆胡萝卜煮至软烂

9. 放入一盒咖喱调味料，这时水量已经煮到过少了，又加了约300毫升的开水，充分翻拌，防止粘锅

10. 芹菜段快出锅时加入

11. 另起一口锅烧水焯包菜丝，水开后加入少许盐，油和白醋，倒入包菜丝快速翻拌后即捞起

12. 焖好的三米饭和咖喱鸡腿蔬菜装盘 嗯！一份三人量的咖喱鸡腿蔬菜饭就做好啦！全程约40分钟。

小贴士

不用额外放油和盐 其他调味料。 咖喱调料油脂足够多了，还有鸡腿自带的油脂，咸度也适中。