懒人福音–快手咖喱鱼蛋

和朋友在茶餐厅吃了咖喱鱼蛋以后，就回家复刻了一下，发现不仅简单，而且和白米饭简直就是绝配~

用料  

懒人福音–快手咖喱鱼蛋的做法  

1. 用来涮火锅的墨鱼丸解冻，白萝卜削皮切块备用。

2. 锅中倒入适量的水，水开后，放入墨鱼丸和白萝卜，中火煮两分钟。

3. 放入咖喱块，融化后转小火，用勺子慢慢翻腾收汁，以免糊锅，等汤汁逐渐变浓稠，即可。

小贴士

除了墨鱼丸，还可以根据自己的口味，换成手打牛肉丸，香菇贡丸，白萝卜必不可少，只有白萝卜的清甜才能中和咖喱的辛香和微辣。