小白咖喱鸡肉饭(易上手)
- 咖喱食谱
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用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱块 | 1块 |
鸡胸肉 | 1块 |
青豆 | 酌情 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
鸡胸肉清洗,切块,放入一勺多生抽,适量的盐以及黑胡椒粉,抓匀,腌制大概20分钟。(我没放料酒,没有腥味,可放可不放)
上锅烧油,放葱姜末,倒入腌好的鸡胸肉,煸炒出锅,放置等待(味儿重的可以少放一点盐。)
锅里少倒些油,放葱蒜末,先放洋葱,再依次倒入切好的土豆和胡萝卜块,放盐翻炒,待土豆边缘变透明(也可以尝一下😂)七分熟左右放入鸡肉,倒水,淹没食材。接着放入一块咖喱块,两人吃一次用量一块即可)快熟的时候倒入青豆。最后出锅。
小贴士
放入咖喱块后,煮的过程中可以轻轻搅拌一下防止黏糊。
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