咖喱虾仁豆腐杂蔬饭

咖喱饭简单快手，还很受我家小伙子欢迎，所以我时不时会做一次咖喱饭，材料也是各种尝试，这次的虾仁豆腐杂蔬咖喱饭，还加了一滴姜黄精油，更有风味！

用料  

咖喱虾仁豆腐杂蔬饭的做法  

1. 如图准备好各种食材

2. 热锅下油，爆香姜片蒜粒，

3. 加入虾仁翻炒变红

4. 加入口蘑翻炒片刻

5. 加入豆腐、胡萝卜、芦笋一起翻炒变色

6. 加入白开水盖过食材，水开后中火煮8分钟

7. 关火，加入两片咖喱（一盒四片是四份的量，我只用了一半），搅匀。

8. 开中小火继续煮至咖喱汤变得浓稠，关火，加入一滴姜黄精油，出锅。

9. 直接盛在米饭上即可享用，简单，快手，美味👍🏻

10. 赶紧试试吧！