烹调屋红咖喱土豆鸡
- 咖喱食谱
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第一次迷恋上咖喱
用料
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红咖喱粉 | 一包 |
| 椰浆 | 200ml |
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 鸡腿 | 6只 |
| 虾仁 | 250克 |
| 料酒 | 2滴 |
| 盐 | |
| 蒜头 | 3-5瓣 |
| 白糖 | |
| 柠檬汁 | 半个柠檬 |
| 雨露 | 2-3滴 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 鸡精 | 2勺 |
红咖喱土豆鸡的做法
一小包放完（马来西亚版肉咖喱粉）
下饭可吃2人份
正常3-4人份![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切土豆胡萝卜块，蒜头切碎
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蚝油、盐、蒜头、干辣椒、料酒、鸡精腌制鸡腿20分钟
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油（黄油更可）煎鸡腿肉类电磁炉1600W/5分钟，倒出鸡腿肉等；然后煎土豆胡萝卜半熟，炒完再把鸡腿肉倒进来一起翻炒。
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒好，加水过面就行、土豆胡萝卜、咖喱粉
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放柠檬半个汁液，挤出来。可切一两片放里面煮
电磁炉1600W焖5-8分钟![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
焖完放椰浆200ml的1/3先5分钟
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再倒入剩下的椰浆，进鱼露、柠檬汁
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
6-8分钟等待入味，时不时搅拌
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加点白糖2-5克，汤味浓稠
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
收锅。。。。
![红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红咖喱土豆鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.第一次觉得咖喱香浓好吃
2.觉得以前排斥咖喱太可惜哈哈哈
3.椰浆是关键，汤味浓香细腻必须的
4.白糖可放可不放，加一点让汤更浓稠
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