简易咖喱鸡
- 咖喱食谱
- 关注:1.76W次
鸡肉不会咬不动的简易咖喱鸡。可能因为我自己牙齿不好,一切炒得硬的,老的,柴的肉,我都不喜欢。我喜欢把肉炒得嫩嫩的,让牙齿少受点罪,也满足自己的胃😄😄
用料
咖喱 | 半盒 |
土豆 | 3个 |
鸡腿 | 2只 |
朝天椒 | 3个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
简易咖喱鸡的做法
鸡腿2只,斩成小块,放盐和生抽腌制半小时以上。放一点点盐就好,不要太多,咖喱含盐。
土豆去皮,切成约2厘米见方的块。
热锅热油,放入土豆块和朝天椒翻炒。不喜欢吃辣可以不放辣椒🌶。我是湖南妹子,怎么能少得了辣椒😃😃
加入没过土豆的水,水开后盖上盖子焖煮。
煮至土豆变熟变粉,汤汁微干。
加入腌制好的鸡肉。
鸡肉变色后加入半盒咖喱,咖喱块可以掰小一点,这样更容易融化。
百梦多咖喱,不能吃辣选原味或者微辣,能吃辣啥味都可以,自己再加朝天椒🌶就算是5度辣,我也觉得不够辣呀😄😄两只鸡腿的量我一般放半盒,也就是两大块。
煮至鸡肉全熟,咖喱融化,汤汁变稠,加点生抽,收一下汤汁就可以出锅啦😋
汤汁不要收太干,留一点汤汁,拌饭,不要太好吃😋😋
小贴士
1、朝天椒根据个人口味增减,不吃辣可以不放。
2、土豆切成块后,不用洗,汤汁更容易变稠。
3、不要煮太干,留点汤汁拌饭很好吃。
4、咖喱推荐百梦多,试过很多种,还是喜欢百梦多。
5、鸡肉腌制后再加入,煮出来不会柴。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/caidekouwei/galishipu/68odm1.html