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手撕洞庭干鱼仔的做法食谱

手撕洞庭干鱼仔好吃的烹饪方法 手撕洞庭干鱼仔的地道做法和步骤

  • 手撕洞庭干鱼仔

  • 这种干鱼仔来自洞庭湖与汨罗江湘江交汇处的高台地，当地渔民一般主要来自湖北人氏，国家政府已经给他们安置在我的老家马厅村靠汨罗江边有房子！但毕竟湖北人扑鱼为业怎肯上岸！他们最厉害的时候听说大年初一那天能扑鱼几百斤(听说一斤卖300/400鱼就是小鱼很值钱，运往广东福建浙江...
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洞庭湖风味煎鱼好吃的烹饪方法 洞庭湖风味煎鱼的地道做法和步骤

  • 洞庭湖风味煎鱼

  • 洞庭湖边渔民晾晒的鱼干如此的壮观，我敏锐的嗅觉告诉我，这一定是人间又一美味，老乡告诉我这些都是从洞庭湖里打上来的野生鱼，经过简单腌渍晾晒成鱼干，烹饪之后肉质鲜美，焦香可口，而且营养丰富。看看这壮观的场景，让我忍不住马上开火，孩子们也急不可耐了，还等什么，支个灶开火吧！鲜花美...
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大空洞家庭版油条(快手早餐)的做法步骤及图解,美味正宗的大空洞家庭版油条(快手早餐)做法

  • 大空洞家庭版油条(快手早餐)

  • 前一天晚上揉面，第二天早上，三分钟就能吃上热乎乎的油条了，自己做的安全放心！用料中筋面粉250克鸡蛋(大概42克)1个泡打粉2克小苏打2克水110克油7克盐4克抹油少许大空洞家庭版油条(快手早餐)的做法先来围观大空洞所有材料投入面包机揉面20分钟揉好后放入塑料袋，抹上油，放冰箱冷...
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家庭版手撕牛肉干（烤箱）好吃的烹饪方法 家庭版手撕牛肉干（烤箱）的地道做法和步骤

  • 家庭版手撕牛肉干（烤箱）

  • 用料牛后腿肉4斤盐4勺（几斤肉几勺盐）白糖2勺酱油2勺（火锅勺）生抽3勺（火锅勺）老抽1勺（火锅勺）耗油1勺（火锅勺）蜂蜜2勺（火锅勺）孜然粉手抓2大把辣椒粉手抓1大把五香粉一小捏家庭版手撕牛肉干（烤箱）的做法牛后腿肉用清水先泡2小时泡好后的牛肉沥干水分顺着纹路切2厘米厚的片然后再切成条（最...
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洞庭蜈蚣蟹的做法和图解 好吃的洞庭蜈蚣蟹家常做法

  • 洞庭蜈蚣蟹

  • 蒸至熟透，上汤喷汁装盘既成。用料寿州大闸蟹5只上汤5克精盐2克洞庭蜈蚣蟹的做法处理干净，腌制祛腥。上蒸箱蒸至10分。...
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手撕鱿鱼干的做法和图解 好吃的手撕鱿鱼干家常做法

  • 手撕鱿鱼干

  • 鱿鱼干下酒用料干鱿鱼1只芥末酱油一碟手撕鱿鱼干的做法干鱿鱼洗掉上面的白粉擦干水直接放入对应的工具。电饼铛火力速脆免预热：5分钟左右判断熟否：起泡微焦微波炉高火：3-5分钟判断熟否：整个卷起烤箱免预热：180度5分钟左右判断熟否：整个卷起手撕成条就可以啦。要是有锤子，锤松再...
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干妈手撕鸡的做法和图解 好吃的干妈手撕鸡家常做法

  • 干妈手撕鸡

  • 那香香的～麻麻的～那辣里又透着一丝甜……用料海天生抽子鸡一只香葱适量豆豉辣酱蚝油芝麻油绍兴黄酒鸡精少许白糖少许熟白芝麻适量大葱段老姜干妈手撕鸡的做法将童子鸡处理干净后，放入装有足以没过鸡身的凉水的锅中，大火烧开后撇去浮沫加入少许绍兴黄酒，放入大葱段和姜片，盖上锅...
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低脂快手鱼戏洞庭芦笋间的做法步骤及图解,美味正宗的低脂快手鱼戏洞庭芦笋间做法

  • 低脂快手鱼戏洞庭芦笋间

  • 有着“洞庭虫草”美誉的沅江芦笋生长区位于湖南资水、沅水、澧水和长江松滋口、藕池口、太平口等六水交汇之处。水质中含有大量磷、氮元素和矿物质，湖水呈弱碱性。这是沅江芦笋生长重要的营养来源。沅江芦笋，带壳鲜笋饱满、紧实，长度16厘米左右，中部直径1.5-2.0厘米。剥壳鲜...
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干锅手撕笋的做法和图解 好吃的干锅手撕笋家常做法

  • 干锅手撕笋

  • 用料肥肉丝50克芷江雷竹笋500克红烧酱油10克生抽10克蚝油20克蒜泥10克蒜叶10克密制辣椒酱20克干锅手撕笋的做法把雷笋冷水泡二十个小时左右，洗干净。把雷竹笋干炒三十秒，起锅。放菜油把肥肉丝扁香，放蒜泥，干辣椒，扁香，放笋炒三十秒，放蚝油，酱油，生抽，炒一分钟放密制辣椒酱放蒜叶即...
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㊙️家庭版干锅手撕包菜的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️家庭版干锅手撕包菜做法

  • ㊙️家庭版干锅手撕包菜

  • 家里没啥菜了，还剩一个圆圆的包包菜。说实话这菜在我上学的时候可真是吃腻了，主要是因为学校做的不好吃。现在自己在家做，包菜可就真是太好吃了！步骤简单，味道灰常好！！用料包菜半颗干辣椒3个小米辣2个（我比较能吃辣）豆瓣酱1勺蚝油1勺蒜2瓣盐克糖克鸡精勺㊙️家庭版干锅手撕包菜的做...
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手撕猪肉干的做法和图解 好吃的手撕猪肉干家常做法

  • 手撕猪肉干

  • 叶先生手把手教的第一道菜🐷用料猪肉适量料酒少许干辣椒适量大料桂皮，八角，茴香，香叶适量生抽适量老抽适量孜然适量黑胡椒适量盐适量砂糖适量生姜铺满锅底手撕猪肉干的做法猪肉干冷水下锅。加入料酒。撇清浮沫。捞出冷水清洗。用厨房用纸滤干水分。放入碗中加入生抽，老抽，盐，桂...
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手撕肉干的做法和图解 好吃的手撕肉干家常做法

  • 手撕肉干

  • 用料盐适量辣椒适量生抽适量鸡胸肉或猪瘦肉1千克茴香一个草果一个姜适量白蔻适量白糖适量郫县豆瓣适量孜然时间葱适量蚝油适量手撕肉干的做法将整块肉洗净加入清水，加盐适量，加入香料和葱姜煮，鸡胸肉大概十五分钟，猪肉需要三十分钟，猪肉煮前要去掉肥肉的部分，切大块点。煮的过...
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干锅手撕鸡的做法和图解 好吃的干锅手撕鸡家常做法

  • 干锅手撕鸡

  • 用料鸡半只干辣椒1个蒜头3姜4片花椒油少许熟芝麻适量干锅手撕鸡的做法水中加姜片，将鸡肉煮10分钟左右，用筷子插入没有血水即可捞出放凉放凉后将鸡肉撕成条锅中热油，放入蒜末，姜片，干辣椒煎香放入鸡肉，炒至鸡肉微微收干，加入酱油，盐，少许花椒油，熟芝麻出锅...
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手撕墨鱼干的做法和图解 好吃的手撕墨鱼干家常做法

  • 手撕墨鱼干

  • 墨鱼干在我们家从来不是拿来下饭用的配菜而是下酒菜我们喜欢这样整个熟了手撕着沾酱吃还可以当小零食看电视的时候吃！用料墨鱼干红色干辣椒生姜老酒米醋酱油手撕墨鱼干的做法墨鱼干放入盆子内倒入温水莫过墨鱼待墨鱼泡发整只捞起备用（墨鱼不需要切）将干辣椒洗净备用（按个人口...
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手撕风干鸡的做法和图解 好吃的手撕风干鸡家常做法

  • 手撕风干鸡

  • 风干，我用了一整天的时间，我家阳台太阳足，通风也不错，一个白天下来就干干的了~这个很欣慰啊~如果不能吊在太阳下晒，放到冰箱里也是不错的选择，冰箱也能吸走食物里的水分让鸡腿快速脱水。用料鸡腿2个花椒20-30粒盐70g手撕风干鸡的做法盐和花椒一起下锅，小火炒到发黄，放凉备用鸡腿...
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手撕牛肉干的做法和图解 好吃的手撕牛肉干家常做法

  • 手撕牛肉干

  • 外面卖的风干牛肉干太贵了，还不知道是不是真牛肉，与其这样，咱们自己干吧！用料牛肉2000克大葱1/3根姜片5片料酒2勺孜然粉适量烧烤辣椒面适量盐适量酱油适量手撕牛肉干的做法将牛肉切成5㎝左右的长条将牛肉冷水下锅，加入去腥三件套（大葱，姜片，料酒），撇除浮沫后，加入食盐，可以多加点让牛...
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手撕包菜（家庭版干锅包菜）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜（家庭版干锅包菜）做法

  • 手撕包菜（家庭版干锅包菜）

  • 包菜营养丰富，富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素、各种矿物质以及钙、钾等，一棵中等大小的包菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A（以β胡萝卜素形式），并且具低脂肪、低热量的优点，最主要是这么炒着好吃呀~用料包菜半个大蒜若干瓣生抽2_3勺五花肉适量（差不多切一...
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手撕鱼的做法和图解 好吃的手撕鱼家常做法

  • 手撕鱼

  • 用料烟熏腊鱼2条配料见下手撕鱼的做法腊鱼切大块，用温水洗2次，如果鱼很咸，就温水泡1小时，去除盐分，如果不咸就不需要泡。鱼放碗里，高压锅压20分钟。取出稍微晾凉，手撕成小块，也别太小，否则后面炒会碎成渣。大蒜子，姜，小米辣切小颗粒，豆豉用水洗洗。配料数量随意，喜欢就多放。炒锅热多...
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家庭版手撕鸡的详细做法大全,简单又营养的家庭版手撕鸡做法

  • 家庭版手撕鸡

  • 前几天有朋友问手撕鸡的做法，这道菜其实做法非常简单，关键在于酱料的调制，无论做成麻辣还是鲜香都非常赞。不过对于小朋友而言，过多的调味不仅影响健康，更体会不到食材本身的鲜美。因此今天分享的这道方子，既保持了鲜香的口感，又照顾到健康的需求，大人孩子都可以放心品尝！用料大鸡...
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手抓饼和肠仔的洞房花烛夜的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼和肠仔的洞房花烛夜做法

  • 手抓饼和肠仔的洞房花烛夜

  • 手抓饼喜欢肠仔1个月了，他们一个月前在冰箱里邂逅，但始终隔着玻璃相望。终于，在一个美好的周五夜晚，手抓饼终于跟肠仔有情人终成眷属。这该死的，满满的，一口酥脆的爱情啊！♪*ꈍ﹃ꈍ)ﾉ用料鸡蛋1个手抓饼1个芝士1片火腿肠1根手抓饼和肠仔的洞房花烛夜的做法烤箱预热。200度10分钟。预...
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洞庭湖腊鱼的做法和图解 好吃的洞庭湖腊鱼家常做法

  • 洞庭湖腊鱼

  • 先生老家湖北，半个湖南人，对湖南美食情有独钟。我在湖南上大学，毕业后在广东呆了几年，爱吃辣的我们在广东吃得最多的就是湖南菜，所以我也很爱湖南美食。腊鱼是孩子钢琴老师送的，做法很简单，味道鲜美。用料独头蒜3-6个姜1个蒜苗3根腊鱼500g洞庭湖腊鱼的做法腊鱼用清水泡泡，可以降...
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简单易学的霸道洞庭刁子鱼美食做法

  • 霸道洞庭刁子鱼

  • 清明回家乡，亲戚盛情准备了产自洞庭湖旁钱粮湖镇的刁子鱼，鸡冻急冻好带来深圳，想吃的时候拿出一条来！解口馋也解乡禅！用料刁子鱼1.5斤左右1条蒜5瓣姜5片白辣椒50克紫苏1把霸道洞庭刁子鱼的做法刁子鱼解冻，用凉水冲洗干净，最好泡半小时，老家腌鱼用盐比较多。捞出晾干水分。加少许...
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简单易学的洞庭手撕叼子鱼美食做法

  • 洞庭手撕叼子鱼

  • 用料叼子鱼生抽料酒大料食盐姜几片干辣椒几个洞庭手撕叼子鱼的做法洞庭湖区很多适合手撕鱼的品种，如叼子鱼、红尾、翘白等等首先将新鲜鱼处理，宰杀洗净后沥干，放料酒、生抽、大料等研制，据鱼的大小来定时间，我这是小叼子鱼，腌制了一天。腌制后将鱼放太阳下晒干，一天后就干了就可...
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手撕牛肉干的详细做法大全,简单又营养的手撕牛肉干做法

  • 手撕牛肉干

  • 后背的故事就不想说了用料牛肉2斤香叶3片八角2个花椒20粒姜3片生抽3勺五香粉1勺老抽1勺冰糖10粒盐若干孜然若干大葱段3段手撕牛肉干的做法牛肉切2cm见方5cm长条牛肉冷水下锅加料酒煮出血沫煮好的牛肉冷水洗净去出血沫备用卤汁：葱姜蒜八角干辣椒桂皮香叶花椒，10粒冰糖，1瓶啤...
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手撕干锅鸡的做法和图解 好吃的手撕干锅鸡家常做法

  • 手撕干锅鸡

  • 用料鸡腿肉口蘑手撕干锅鸡的做法1.鸡腿去皮去骨。鸡皮脂肪含量比较高。2.把鸡腿肉煮一下。冷水下锅，放入姜片去腥，少许料酒。撇净浮沫。鸡腿肉自然放凉，把肉撕碎。3.口蘑切片，干锅焙口蘑，口感比较筋道，口蘑颜色变深即可。4.为了让这个菜有香味，把整个口蘑放入锅里烤，烤出汁水，用蘑...
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