- 面包是面粉做的,面粉来自小麦,我想做个麦惠来缅怀一下那些成了面粉的小麦……想法是好的,效果却不尽人意了用料面团70克鸡蛋1个豆沙30克芝麻1克异形豆沙包的做法面团分70克一个揉圆备用。包入30克红豆沙。擀成长方形。下边打花利于粘合。丛上卷下来。卷好然后粘合部向下,用剪...
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- 曾经是个烘焙人慢慢的把手艺收拾起来希望大家给我一个关注谢谢🙏用料杏仁粉克蛋白个细砂糖克水克异形马卡龙的做法独角兽🦄️很可爱吧猜猜是谁的屁屁一步一步来有点小可爱哦口感很棒棒哦小贴士意式马卡龙...
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- 红菠菜海绵蛋糕150克黄油100克砂糖#1100克蛋黄50克牛奶100克榛子粉270克红菠菜100克蛋白50克砂糖#2190克面粉15克泡打粉100克50%黑巧克力(可可百利:ForceNoire™50%)制作:1、将软化的黄油与砂糖#1、蛋黄、牛奶、榛子粉和红菠菜放入破壁机内搅打。2、蛋白与砂糖#2打发为法式蛋...
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- 本来就超爱马卡龙,对这种异形的马卡龙更是爱不释手,分享记录下做法。用料蛋白119克杏仁粉50克糖粉50克细砂糖110克蛋白219克细砂糖242克水11克异形马卡龙的做法先把杏仁粉和糖粉过筛,主要是筛完后的重点,杏仁粉的颗粒略粗,避免筛掉影响比例。把蛋清加入到混合分钟,压拌均匀,放在...
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- 自己炒了红豆沙顺便做了豆沙包🥰🥰🥰剩下的豆沙做包子啦啦……😊😊😊这个方子可以做12个豆沙包注意⚠️注意⚠️用刀子划线的时候不能在揉面垫子上刮,会把垫子划坏了,记得垫一下其他东西比如切水果的板呢用料高筋面粉400克酵母4.5克牛奶200克细砂糖48克奶粉20克黄油40克豆沙馅3...
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- 下厨房这款配方太多了,大致看了一下基本差不多,而且基本都是用厨房机做的,我用手来。顺便发现原来我新买的蒸烤箱是有发酵功能的,试验一下。虽然过了圣诞,元旦也是可以应景的嘛。用料高筋面粉500克牛奶180克(不足200ml)鸡蛋1个(小鸡蛋)糖28克+28克盐1~2克干酵母3克黄油(提前室...
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- 整形对我来说一直是硬伤,这款豆沙包可以完美避免用料豆沙馅面粉蘑菇豆沙包(整形简单)的做法我豆沙馅是自己用电饭煲做的,每次加水至齐平,放糖,然后煮两次两个小时,饭勺碾压下,就成如图的状态了彩色面团有多种制法,可以用蔬菜汁,我用的是一包抹茶味奶茶粉,就得到绿色面团。放入豆沙馅...
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- 原方子是小高姐的!!简直是我第二个妈妈!平时晚上躺床上也爱翻小高姐的视频看剪辑配音可操作性真的很高!建议大家都去看看,小高姐也开始把微博上的菜谱添加到下厨房了!喜欢可以关注!!这里只是想记录自己做的面包,和小高姐的蒜香面包有点点不一样家里没有蒜了,刚好有豆沙就做了豆沙馅...
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- 小宝爱吃有馅的包包,特做了这款豆沙包!此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!此花式为一发馒头!用料中筋面粉耐高糖酵母糖水豆沙或紫薯芋泥馅花儿馒头24*叶形豆沙包的做法取一面剂包入豆沙。或者是紫薯芋泥馅。包紧并搓成叶形用夹...
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- 用花形模具做出来的面包,每一片都夹有豆沙馅,好吃又好看。用料新良日式面包粉250克黄油20克蛋液35克奶粉10克豆沙馅170克细砂糖35克盐3克水146克耐高糖酵母3克花形豆沙面包的做法更多最新食谱,请关注我的个人美食微信公众号:hai-meishiji往面包桶依次倒入冰水、蛋液,对角倒糖...
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- 用料中筋面粉500克水240克糖10克酵母5克盐1/4小勺油10克简单整形的爱心豆沙包的做法按照小美自带食谱——馒头,把面团揉好取出。平均分成12份,加入豆沙馅包好,用擀面杖擀成椭圆形。左右先对折再上下对折然后中间位置竖切一刀,再往两边打开打开如图,一个爱心就出现了!依次做好所...
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- 用料余料...双色异形面包🍞(2020/46)的做法70克面团包上红豆馅料...70克面团抱箍肉松酸奶火腿肠馅料...表层皮做成这个样子...做好了装入纸托...表面撒粉,等待二次醒发...烤箱预热180°16分钟,好好看的样子!😋...
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- 西点初级第五课笔记70克一个面团用料面团高筋粉250克砂糖45克蛋15克奶粉8克酵母5克面包改良剂2克水125克2.其余配料黄油20克盐3克豆沙60克用具美工刀豆沙面包(马蹄形)的做法将面团的所有配料放入打面机低速打面,面团成团后加入黄油继续和面,出现啪啪声后加入盐。继续和面至...
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- 特别香甜,柔软。低油。莲蓉豆沙馅有种入口即化的感觉。烘焙过程中,厨房里都会弥散着香香甜甜的面包味。不用揉出令人抓狂的手套膜,揉面轻松就能完成。制作也是非常简单。用料高筋面粉300克全蛋液40克盐3克干酵母4克牛奶165克糖20克黄油12克莲蓉红豆沙馅240克蛋奶混合液(刷表...
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- 用料异形蛋随意葱花随意料酒一点酱油一点点盐别太多油要烧热异形炒蛋的做法打碎异形蛋!把所有东西放在一起制成混合物!起锅烧油!用筷子翻炒!每天干掉一些异形后,用这些东西犒劳自己和家人,努力在异次元世界生存下去......
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- 一直对家具形状的蛋糕情有独钟,今天烤了方形蛋糕坯,做了一个沙发形状的蛋糕,天气热,抹面和裱花很有难度,下次还是用奶油霜吧。用料方形蛋糕坯一个1淡奶油或奶油霜自己喜欢的水果夹心小装饰自选异形蛋糕#沙发蛋糕#的做法蛋糕切成沙发造型,抹面。按照自己的喜好进行装饰...
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- 宇妈一直纠结要不要为了做馒头和面包败个厨师机,可是好的厨师机价格一般要在4000以上,所以很是纠结和肉痛,可是我家又特别喜欢吃面食,相信大家也很纠结这个问题,所以今天分享一下我用面包机揉面做包子和馒头的方法。今天从初次揉面发酵二次揉面全部用面包机操作。解放双手。相...
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- 面团可以用任何一个喜欢的方子做,不管是一发还是二发,直接法还是做了各种“种”的。馅料同样也是多变的,不止豆沙,还可以放椰蓉馅,紫薯馅,绿豆沙,肉松等等等等。。。这个帖子只记录整形方法。一个面团50克左右,馅料20克左右,如果跟包子一样,喜欢皮薄馅大,那么做点调整,没有固定配比,一...
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- 某天早起,偶遇打在客厅角落沙发上的一缕阳光,筛落了阳台的隐形防盗网和玻璃门上的窗花,映得蓝黄色的沙发又冷又暖。这真令人满心欢喜。因为地理位置和季节的原因,秋冬天北面阳台就失去了晒太阳的资格,这一缕,正是旁边栋窗户夹角反射而来,无比珍贵,开始觊觎。它是那么温柔又明亮,应...
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- 一个面团,2种面包花样,大家可以尝试下。用料高筋面粉260克牛奶75克淡奶油60克鸡蛋液35克干酵母3克糖20克黄油30克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油(提前室温软化)25克细砂糖25克鸡蛋液25克牛奶25克豆沙馅80克毛毛虫豆沙面包+心形椰蓉包的做法主锅放入75克牛奶,60克淡奶油,35克鸡蛋液,3克...
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- 麻麻一直对我不断往家里搬大大小小的模具很头疼,解决这件事情的唯一办法就是把每一个模具的功能最大化,因此也就有了这款用六连模制作的小餐包。大家一般都觉得小餐包很好整形,但往往成品出来有方的、有歪的,圆鼓鼓才是我心中最完美的餐包造型,你们是不是也这样觉得呢?这款面包...
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- 用料豆腐元葱胡萝卜盐酱油水淀粉异形豆腐泡的做法大火把油烧开,然后下豆腐炸,这时候就要改小火了,诀窍是千万不要翻动,要有耐心,等豆腐炸出硬皮后再翻,翻早了豆腐很容易粘锅的,炸到通体金黄就可以了把炸好的豆腐泡捞出来,放在一边,元葱和胡萝卜切片将锅加油烧热后,入葱姜蒜爆锅,炒元...
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- ins看到的整形超级喜欢人家不知道人家用的是什么馅那我可以用豆沙呀自制的豆沙少油少糖拿来做面包更健康好吃用料高筋面粉250g细砂糖30g鸡蛋1个牛奶130g酵母4g盐1.5g黄油15g自制豆沙适量豆沙花形面包的做法除豆沙以外将所有材料混合揉至扩展阶段,可以拉出薄膜把揉好的面团...
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- 我是一次和面分三次发酵和烤制,揉出的面均分到三个容器中,分别放到烤箱内,室内,和客厅(温度是逐渐降低的空间状态)。如果大家只想做其中一种,所有材料除以三即可。(我每次做面包,都是和很多面,因为实在不想收拾,哈哈哈)波兰种的加入,使面包又香又柔软。下面,我们开始吧。用料波兰种...
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- 用料甜面团8至10克×12个油豆沙5克×12小面包整形系列之——豆沙一口包的做法分割面团,松弛15分钟豆沙分好,搓圆包起来放入模具发酵到约八九分满175度烤约10分钟...
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