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柑饼的做法食谱

潮汕风味美食「柑饼、桔子饼蜜饯」的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味美食「柑饼、桔子饼蜜饯」做法

  • 潮汕风味美食【柑饼、桔子饼蜜饯】

  • 柑（大桔）🍊寓意大吉大利。过年过节，潮汕人必备的拜神佳品。所以春节期间，潮汕人每家每户都有很多的柑（大桔）🍊，不吃真的很浪费，用来制作柑饼蜜饯，真的是非常不错的选择。以前我觉得麻烦不想做，现在去繁从简，味道还更好，真的不错，给自己备个菜谱。柑饼功效科普：俱有健脾开胃，促进消化，理气...
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简单易学的新会柑饼（零食）美食做法

  • 新会柑饼（零食）

  • 新会柑是新会著名的特产。新会大红柑有很高药用价值。其皮薄柔软，色鲜味香，具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿之功效。大红柑肉厚汁蜜，酸甜可口，食用可清热润肺，化痰止咳。由大红柑做成柑饼（蜜饯）更是可口，深得小朋友喜爱。用料新会柑肉13斤陈皮1个甘草50克白砂糖/冰糖1斤生姜50...
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新会柑饼的做法和图解 好吃的新会柑饼家常做法

  • 新会柑饼

  • 人说：“广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草”，这排在第一位的就是新会陈皮。由于新会隶属广东，故又称“广陈皮”。一年一度的新会柑收获季节又来临，从10月起到冬至都是新会柑的成熟采摘期。每到这个时候，家家户户也会晒上满地的金黄色柑皮，而剥了皮剩下的果肉怎么办了？对于一个热爱新...
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简单易学的简易版潮汕柑饼美食做法

  • 简易版潮汕柑饼

  • 过年后家里的柑放着没人吃，做成柑饼，变成老少皆宜的休闲小零食用料柑：1000g冰糖：500g简易版潮汕柑饼的做法削去表皮泡淡盐水，水变黄即换水，大概一小时水开倒入煮5分钟后捞起晾3小时（晾晒时间随意）晾后切花刀，轻压，连同果汁一起倒入电饭锅放入电饭锅下冰糖直接加热，很快就有很多汤汁，...
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简单易学的传统柑饼～好甜啊美食做法

  • 传统柑饼～好甜啊

  • 柑饼的制作难度不大，但是费时，费力，还费糖。糖是很好的防腐剂，熬制好的柑饼，延长了存放的时间，可以当果酱，也可以直接使用。我们的传统祭拜习惯，逢年过节都得准备柑橘，年后，家里总会剩下很多柑，为了不浪费食物，阿嫲总会熬制柑饼分给我们这些馋嘴的小猫，我最喜欢阿嫲熬制的柑饼了。用料...
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新会柑饼（果脯零食）广东特产的做法步骤及图解,美味正宗的新会柑饼（果脯零食）广东特产做法

  • 新会柑饼（果脯零食）广东特产

  • 食过都话正的“新会柑饼”来了！！今天秘方分享给小伙伴们！用料新会柑10斤（连皮）10斤甘草50克白芝麻（炒熟）80克生姜250克白砂糖/冰糖150克新会柑饼（果脯零食）广东特产的做法把10斤新会柑去皮去籽白芝麻、生姜超市有卖；柑草要去药店买。生姜磨成姜泥；甘草煮30分钟浓缩成一小碗。白芝麻...
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潮汕柑饼的做法和图解 好吃的潮汕柑饼家常做法

  • 潮汕柑饼

  • 过年过节，家里柑是很多的，那就把它熬成柑饼吧。用料柑8粒冰糖160克潮汕柑饼的做法柑用盐搓洗表皮，用清水浸泡3天，中间一天要换水二次。最后一天用瓜刨刨去薄薄的一层表皮，用刀在柑腰的地方切5个切口，压扁。放进多样屋（摩飞也一样）加入糖、中小火，熬50分钟，中间要多翻面、同时要用铲...
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潮汕柑饼（消耗春节的柑）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕柑饼（消耗春节的柑）做法

  • 潮汕柑饼（消耗春节的柑）

  • 用料白糖200克潮州柑6个水少量潮汕柑饼（消耗春节的柑）的做法把柑削皮，削去薄薄一层皮就好哦。这是考验你家削皮刀的时刻哈哈然后泡水，要泡三天，水多点，最好压一下，别让它们浮起来。一天换三四次水。泡好后的柑切四刀，用到放平在柑上面压一下。变成这样上锅蒸30-40分钟蒸好拿去阳...
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蜜饯柑饼的做法和图解 好吃的蜜饯柑饼家常做法

  • 蜜饯柑饼

  • 蕉柑是我们潮汕地区逢年过节必备的水果（称大吉）。节后扔了又觉得可惜，所以制作蜜饯是最好的选择。用料柑桔：1000克白砂糖：650克新鲜柠檬汁：30克左右蜂蜜适量海盐少许蜜饯柑饼的做法1.柑桔去皮泡水2～3天。2.柑桔切成6瓣压扁，洒上少许海盐放筛子在阳光下晒半天，没有阳光的日子可省略...
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柑饼的做法和图解 好吃的柑饼家常做法

  • 柑饼

  • 春节一过，妈妈说家里柑太多了，不如做柑饼吧……于是....用料潮汕柑6个1200g太古白砂糖750克柑饼的做法取6个大柑，削皮，不见肉那样，泡水80个小时，每隔4、5小时换一次水泡完水后柑外围切6道口，压扁成花形，锅里大火蒸1个小时，取出晾凉把柑平铺在不粘平底锅，洒上750克白砂糖，加水500ml大...
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简单易学的自制潮汕柑饼美食做法

  • 自制潮汕柑饼

  • 快要失传的潮汕柑饼，小时候每逢春节，亲戚朋友拜年都是用柑饼，做柑饼挑选柑很讲究的，要选比较新鲜的柑来做口感才好。用料潮州柑(去外层皮)2000克糖800克柠檬汁适量自制潮汕柑饼的做法柑用刨刀去外层皮，记得轻轻刨不要刨破。倒入清水盖过柑泡浸3天3夜，隔段时间换水，苦味独渐淡化...
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最佳圣诞饼干之蔓越莓柑橘饼干的做法步骤及图解,美味正宗的最佳圣诞饼干之蔓越莓柑橘饼干做法

  • 最佳圣诞饼干之蔓越莓柑橘饼干

  • 配方来自cupcakejemma，根据口味稍微修改了下，减少了香料的加入。蔓越莓+橙皮的搭配简直是bestChristmascombo！以下的分量大概可以做40块饼干（我每次会做四种形状，圣诞树、雪花、钟和姜饼人，高大概6cm，宽大概4-5cm，仅供参考哦）用料饼干底低筋面粉410g泡打粉（可不加）5g肉桂粉（可不加）7g...
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青柑茶的做法和图解 好吃的青柑茶家常做法

  • 青柑茶

  • 偶尔在朋友圈看到有做青柑茶的，网上查了一下，有药效的青柑和普洱茶晒干后泡茶，可以起到很多保健作用，正好对爱喝茶的先生有帮助，于是立即从某宝购了一箱青柑，做起来很是有趣。用料青柑5斤普洱茶生熟各一块青柑茶的做法青柑洗净，晾干，用店家送的铁管在青柑上面正中位置钻一个洞，一...
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咸柑桔的做法和图解 好吃的咸柑桔家常做法

  • 咸柑桔

  • 用料柑桔3斤盐200克玻璃瓶1个(18×11cm)咸柑桔的做法过年时买的年桔。年桔过完年后可不要随手扔了，摘下来洗干净可以直接吃，皮甜微酸；还可以腌成咸柑桔，喉咙痛时用来泡水喝效果很好的。*建议最好用柑桔(长形的)，不建议用四季桔(圆形的)。柑桔洗净，用盐水浸泡半小时，滤出水份。摊...
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惊艳又快手：柑橘饼干的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳又快手：柑橘饼干做法

  • 惊艳又快手：柑橘饼干

  • 配方来自139邮箱订阅的《慢时间美食》，转发在下厨房主要还是为了方便自己做的时候用手机看。材料一共可以制作12块直径5厘米厚度0.6厘米的饼干。用料面粉（饼干面团）200G杏仁粉（饼干面团）200G无盐黄油（饼干面团）150G砂糖（饼干面团）100G鸡蛋（饼干面团）1个鲜榨橙汁（饼干面团）15ML橙皮屑（饼...
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🍊芝士奶盖柑橘拿铁+柑橘气泡水「柑橘糖浆」好吃的烹饪方法 🍊芝士奶盖柑橘拿铁+柑橘气泡水「柑橘糖浆」的地道做法和步骤

  • 🍊芝士奶盖柑橘拿铁+柑橘气泡水【柑橘糖浆】

  • 适合秋冬喝的一款暖暖哒饮品！自制的柑橘糖浆～+一些肉桂香料，更有暖暖秋冬feel！拿铁如果想喝冷的，可以加冰哦！用料能制成200ml一瓶柑橘果肉300g细砂糖180g热水一丢丢防溅海盐芝士奶盖(2杯量)奶油奶酪30淡奶油100盐1炼乳/糖10牛奶(可选，调节稠度用)20柑橘拿铁柑橘糖浆50牛奶200浓...
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罐头柑的做法和图解 好吃的罐头柑家常做法

  • 罐头柑

  • 用料柑肉1000冰糖150柠檬汁半个水500毫升罐头柑的做法去皮去筋这样干净就好水➕冰糖煮融化后，加入柑煮8分钟，再➕柠檬汁，关火，待冷装罐放冰箱保存...
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玉油柑的做法和图解 好吃的玉油柑家常做法

  • 玉油柑

  • 用料茉莉初雪1包油柑500克蜂蜜适量玉油柑的做法经过反复试验，最后觉得最合适的做法记一下。一包奈雪初露，适量蜂蜜先加一点热水化开，一共500ml水冷泡一夜。油柑有点难切，果子小，果核超级硬，小小一颗还怪可爱，加一点点冷泡茶，能打就行，榨汁（很碎很碎），然后可以倒入全部，充分混合。喜欢...
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糖柑橘的做法和图解 好吃的糖柑橘家常做法

  • 糖柑橘

  • 用料糖300克水适量柑橘860g糖柑橘的做法1.洗净，切花2.出水，揸酸水水溶糖成浆，水不要多，因为一旦加入柑橘，就会出水，所以水不用多最后入瓶...
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柑橘荔枝奥利奥饼干的做法步骤及图解,美味正宗的柑橘荔枝奥利奥饼干做法

  • 柑橘荔枝奥利奥饼干

  • 超简单的造型，只需翻拌就可以，简单的食材+柑橘荔枝味的奥利奥就能自制出满屋飘香的饼干了～用料低筋粉90克糖粉15克牛奶20克黄油45克奥利奥饼干碎25克柑橘荔枝奥利奥饼干的做法黄油提前软化（一定要软化充分）；软化好的黄油加入糖粉翻拌均匀；分3次加入牛奶翻拌均匀；饼干压碎；筛入低粉...
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柑（橘子）饼的详细做法大全,简单又营养的柑（橘子）饼做法

  • 柑（橘子）饼

  • 用料柑（橘子）500克白糖500克柑（橘子）饼的做法潮汕地区从年尾到元宵一直各种🙏🙏积累了许多大桔（柑），一直无人问津，往年都是放到扔掉了，好浪费，今年来熬成柑饼，好吃不浪费要选皮厚点的柑，用刀削掉表面薄薄的那层黄色的皮，一定要薄薄的，不要把皮弄破了全部削好后称重量，熬的时候加1：1的白糖...
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皇帝柑的详细做法大全,简单又营养的皇帝柑做法

  • 皇帝柑

  • 用料冰糖克皇帝柑的做法皇帝柑能治咳嗽跟冰糖蒸煮...
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简单易学的柑橘酱（沃柑）美食做法

  • 柑橘酱（沃柑）

  • 沃柑季来喽！小朋友送来许多沃柑，想办法消灭掉用料沃柑（带皮）700克黄冰糖260克柠檬汁50克柑橘酱（沃柑）的做法沃柑剥皮，去籽，放料理机打碎取三分之一的橘子皮，用刀去除内部白色部分，切碎放水中煮开去苦。然后捞出加少量水放料理机打碎。把所有材料倒进锅中小火熬煮。注意尽量选用深一...
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柑橘塔的做法和图解 好吃的柑橘塔家常做法

  • 柑橘塔

  • 方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》学生时代，冬天能带去学校的水果首选肯定是橘子，剥开瞬间那股清新的气味总让周围的人也跟着精神一震，清爽起来~可以随意搭配自己喜欢的柑橘种类，记得一定要尽量把橘子的白色筋膜剥干净，才会有水嫩的口感~【【【以下材料分量可制作直径为18...
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油柑的做法和图解 好吃的油柑家常做法

  • 油柑

  • 记录第一次腌制油柑。时间：2020年3月3日用料油柑适量盐巴适量黄冰糖适量（黄冰糖老少皆宜）油柑的做法加盐巴多戳洗柔洗几遍表面，（不加水）有条件的可以用粗盐，戳洗到盐巴表面有伤口，再用水冲洗干净，晾干水分或者太阳🌞下晒干水分。找一个干净无水无油的盆用盐巴腌制油柑出苦水（约两个...
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