![懒总烘焙是夏天的贝果呀的做法步骤及图解,美味正宗的懒总烘焙是夏天的贝果呀做法]( "懒总烘焙是夏天的贝果呀的做法步骤及图解,美味正宗的懒总烘焙是夏天的贝果呀做法")
- 真的很夏天呀！喜欢了！用料酵母1.5克面250克盐3克水150克紫薯粉/菠菜粉根据颜色自己调和懒总烘焙是夏天的贝果呀的做法步骤很简单，大概一小时。面粉揉出粗膜即可！奇亚籽紫薯和菠菜芝麻味道的！像夏日的游泳圈。好想去游泳呀。整形教程可参考我之前的贝果内容！夏天发酵真的很快！煮...
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![Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果做法]( "Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果的做法步骤及图解,美味正宗的Sara爱烘焙：揭秘钻石裂纹贝果做法")
- 贝果表面出现龟裂纹的原因是，贝果面团本身低油低糖，水份含量低。甜面团，水份含量高的，高油面团不会容易出现龟裂纹。贝果高温烘烤，把表皮烤干，形成厚的面包表皮，并且表皮脱水。出炉后，由于温差大，热胀冷缩，表皮干的贝果自然形成龟裂纹。表皮龟裂的贝果、口感会有点干，吃起来会有点掉...
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![烘焙～夏天要轻食，低脂水果燕麦棒好吃的烹饪方法 烘焙～夏天要轻食，低脂水果燕麦棒的地道做法和步骤]( "烘焙～夏天要轻食，低脂水果燕麦棒好吃的烹饪方法 烘焙～夏天要轻食，低脂水果燕麦棒的地道做法和步骤")
- 这个夏天，让我们一起来做点即能饱腹又美味的食物吧！我之前查看了很多配方，发现很多方子大部分材料用的复杂，这款经过改良过后，又保持了口感操作还简单！这次用的是雀巢优麦莓果口味麦片，富含丰富的膳食纤维和蛋白质，里面加了冻干水果，烤制时散发出水果的香气！用料燕麦片2包（80克）低筋...
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![粉红全麦贝果|健康烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的粉红全麦贝果|健康烘焙做法]( "粉红全麦贝果|健康烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的粉红全麦贝果|健康烘焙做法")
- 贝果低油低糖，加入大量全麦粉，超健康的，穿上粉红外衣俘获你的少女心！用料红心火龙果汁130克全麦/黑全麦面粉150克高筋面粉50克酵母2克盐2克水1000ml糖50克粉红全麦贝果|健康烘焙的做法红心火龙果取果肉榨汁过滤后130克全麦粉（我用的是黑全麦粉）➕高筋面粉➕盐➕酵母，混合均匀后...
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![水果酒 「这就是夏天呀🌿」的做法步骤及图解,美味正宗的水果酒 「这就是夏天呀🌿」做法]( "水果酒 「这就是夏天呀🌿」的做法步骤及图解,美味正宗的水果酒 「这就是夏天呀🌿」做法")
- 🍃今日立夏，一想到夏日晚上，微风袭来。坐在阳台，手持一杯冰块苏打水果酒，该是多么惬意呀~👉此帖持续更新，不局限于封面图四种酒。会根据季节泡当季果子，后面也会不定期写开坛反馈。用料蓝莓125g荔枝300g草莓500g橙肉600g黄冰糖900g白酒（清香型）1500ml水果酒【这就是夏天呀🌿】的...
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![简单易学的烘焙失败总结…美食做法]( "简单易学的烘焙失败总结…美食做法")
- 这个不是什么菜谱或者科普贴纯粹是一个我自己建立的自我反省日记把以往做过的作品找出失败的原因贴在这里所以可能会比较乱。这里的方法都是我在网上找的，并不是我自己原创，所以我会注明来源。如果找不到原作者，我就写“来自网上”。如果有知道原作是谁的话，欢迎大家告诉我。...
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![简单易学的烘焙-巧克力贝果美食做法]( "简单易学的烘焙-巧克力贝果美食做法")
- 这款贝果是小儿最爱之一，冰箱要长期备着的，方子是85克左右，8个量。用料面团：高筋面粉500克水280克酵母5克盐6克黄油（可不加）加））20克煮贝果糖水：水1000毫升白糖（为了使贝果表面上色并口感好，不必纠结）30克内陷：88%黑巧克力若干克烘焙-巧克力贝果的做法混合面团除黄油以外材料放进打面...
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![懒总「奇亚籽全麦贝果Chia Seed Bagel」的做法步骤及图解,美味正宗的懒总「奇亚籽全麦贝果Chia Seed Bagel」做法]( "懒总「奇亚籽全麦贝果Chia Seed Bagel」的做法步骤及图解,美味正宗的懒总「奇亚籽全麦贝果Chia Seed Bagel」做法")
- 老爸给买了袋新牌子的新粉，想试试吸水性，每种面粉吸水程度不一样真的要搞一搞。揉了俩贝果，我发现贝果🥯好难哦😂。没有黄油没有糖，色泽一般但味道不错哈哈！磨牙的好物，而且比较健康（健康餐必备之一），适合健身减肥的我。嘻嘻。配方2个贝果🥯量，做多的自己算哈！———🥄let'sgo！...
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![懒癌要烘焙的做法和图解 好吃的懒癌要烘焙家常做法]( "懒癌要烘焙的做法和图解 好吃的懒癌要烘焙家常做法")
- 用料记录懒癌要烘焙的做法酥，脆，好！...
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![🍮芒果布丁·春天是吃芒果的季节呀的做法步骤及图解,美味正宗的🍮芒果布丁·春天是吃芒果的季节呀做法]( "🍮芒果布丁·春天是吃芒果的季节呀的做法步骤及图解,美味正宗的🍮芒果布丁·春天是吃芒果的季节呀做法")
- 芒果做的甜品真的好喜欢呀！用料芒果半个牛奶100克淡奶油100克糖10克吉利丁片5克🍮芒果布丁·春天是吃芒果的季节呀的做法照例排排坐来张大合照吧！吉利丁片冷水里泡5分钟，软了就可以啦加入牛奶和糖隔水加热，不停搅拌直到吉利丁片都融化芒果加淡奶油用破壁机打成泥加在一起搅拌...
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![糖1⃣️烘焙一些总结和归类的做法步骤及图解,美味正宗的糖1⃣️烘焙一些总结和归类做法]( "糖1⃣️烘焙一些总结和归类的做法步骤及图解,美味正宗的糖1⃣️烘焙一些总结和归类做法")
- 糖的作用：1.防腐，糖的含量越高，保质期越长。2.焦化作用（美拉德反应）产生色泽和香气，带给食物独特风味。3糖可以改变面团的结构带来不一样的口感，保持蛋糕的湿润、面包的柔软、饼干酥脆等等。4.糖在打发蛋白时可以使蛋白更稳定，随意改变糖量，容易导致消泡。5.糖是酵母的养分，酵母通...
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![简单易学的烘焙-双色贝果美食做法]( "简单易学的烘焙-双色贝果美食做法")
- 之前做了巧克力贝果给朋友家的姑娘吃，姑娘边吃边说能不能让阿姨做粉色的，果然粉色是每个女孩子童年最爱，于是就想到取火龙果的粉色，也是因此第一次知道火龙果味的食物是用火龙果皮取的色🤪，下面配料大约是6个量用料面粉350克盐3克水190克可可粉20克巧克力豆适量火龙果皮50克酵...
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![烘焙食谱｜我就是爱夏天的火锅，冬天的冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙食谱｜我就是爱夏天的火锅，冬天的冰激凌做法]( "烘焙食谱｜我就是爱夏天的火锅，冬天的冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙食谱｜我就是爱夏天的火锅，冬天的冰激凌做法")
- 十二月是圣诞月是白雪笼罩大地的月份试想在这样的季节开着空调和电视再来一份冰激凌蛋糕emmmm，真真是极好的！用料布朗尼蛋糕粉1盒碎花生1/2杯焦糖酱3/4杯巧克力冰激凌28盎司淡焦糖冰激凌28盎司奶油8盎司巧克力棒3条巧克力味糖浆2汤匙烘焙食谱｜我就是爱夏天的火锅，冬天的冰激...
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![简单易学的烘焙工具汇总美食做法]( "简单易学的烘焙工具汇总美食做法")
- 烘焙工具使用心得会持续更新用料刮刀蛋抽电子称奶锅料理盆电动打蛋器厨师机烤箱温度计烘焙工具汇总的做法刮刀使用心得1.一体成型的，不容易藏污垢2.中间无金属的软质刮刀，搅拌软质糊更上手，比如蛋糕面糊3.中间有金属的硬质刮刀更适合压拌硬质面糊，省力，比如饼干面糊4.不是所有...
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![美好的夏天就是要多喝果蔬汁呀的做法步骤及图解,美味正宗的美好的夏天就是要多喝果蔬汁呀做法]( "美好的夏天就是要多喝果蔬汁呀的做法步骤及图解,美味正宗的美好的夏天就是要多喝果蔬汁呀做法")
- 入了摩飞榨汁机，真香。作为记录吧用料喜欢的水果蔬菜牛奶、酸奶或者水美好的夏天就是要多喝果蔬汁呀的做法拼个图芒果奶昔芒果奶昔芹菜香瓜汁芹菜香瓜汁草莓香蕉奶昔草莓香蕉奶昔苹果芹菜汁西红柿苹果汁西红柿苹果汁草莓酸奶草莓酸奶香蕉牛奶香蕉牛奶地瓜加牛奶甜甜的太好...
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![烘焙小白也能做的贝果的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白也能做的贝果做法]( "烘焙小白也能做的贝果的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白也能做的贝果做法")
- 用料高粉370g水180g盐5克酵母5克黄油10克糖20克烘焙小白也能做的贝果的做法所有材料倒入厨师机低速搅拌成团。做贝果不需要特别光滑，盖上保鲜膜发酵20分钟。分成6等份整成圆形盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后排气擀平成长条。把一边压扁用手慢慢卷起来尽量压实把一头搓尖把尖...
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![纯素烘焙之原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的纯素烘焙之原味贝果做法]( "纯素烘焙之原味贝果的做法步骤及图解,美味正宗的纯素烘焙之原味贝果做法")
- 贝果，最近拖灿灿的福喜欢上了！省时易做，简单好吃，而且低糖油，适合瘦身时吃。其实将贝果配方中的黄油改成植物油就是纯素的啦！改编夏天的方子成纯素的，共大家参考。0夏天0要是有意见，你说我一定删！《纯素烘培系列》更新中……参考分量6个。做前请看小贴士！！用料高筋面粉250g干酵母2.5...
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![懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯的做法步骤及图解,美味正宗的懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯做法]( "懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯的做法步骤及图解,美味正宗的懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯做法")
- 我可太爱贝果了，蓝莓贝果确实是我做的所有贝果里最好吃的，大概因为蓝莓吧！用料高筋粉260克全麦粉40克水120克盐5克蜂蜜2勺干酵母3克蓝莓55克水（煮贝果）1000ml糖（煮贝果）50克懒总所向披靡的蓝莓贝果🫐🥯的做法原料就在这里啦！iwaki的烘焙盘，原地封神，太好看了！混合所用原料到面团光滑...
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![肉松小贝/Pork Floss Beckham 跟我来做会拉丝的小贝呀| 「小北烘焙」的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小贝/Pork Floss Beckham 跟我来做会拉丝的小贝呀| 「小北烘焙」做法]( "肉松小贝/Pork Floss Beckham 跟我来做会拉丝的小贝呀| 「小北烘焙」的做法步骤及图解,美味正宗的肉松小贝/Pork Floss Beckham 跟我来做会拉丝的小贝呀| 「小北烘焙」做法")
- 肉松小贝/PorkFlossBeckham跟我来做会拉丝的小贝呀|【小北烘焙】#材料#1）蛋黄酱咸蛋黄5个玉米油45g细砂糖10g盐1g2）麻薯部分纯牛奶145g玉米糖浆60g麻薯粉70g木薯淀粉10g黄油15g3）蛋糕体部分蛋黄3个纯牛奶25g玉米油25g低筋面粉35g蛋白3个柠檬汁几滴细砂糖45g4）装饰部分沙拉酱...
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![法国总统烘焙学院－莓果果肉桂杏仁玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的法国总统烘焙学院－莓果果肉桂杏仁玛芬做法]( "法国总统烘焙学院－莓果果肉桂杏仁玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的法国总统烘焙学院－莓果果肉桂杏仁玛芬做法")
- 烘焙的初衷无非就是想让家人吃得健康一些，最适合当早餐的还是超快手点心，自制玛芬蛋糕平日里做得较多，不但健康，最棒的是可以一次做一批，保存在密封罐存放一整周。我喜欢苹果和莓果的组合，杏仁则提供美好的硬脆口感，与软质水果形成绝佳对比，莓果可以用蓝莓、树莓或者黑莓等代替，用...
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![夏天也是荔枝的味道呀～的做法步骤及图解,美味正宗的夏天也是荔枝的味道呀～做法]( "夏天也是荔枝的味道呀～的做法步骤及图解,美味正宗的夏天也是荔枝的味道呀～做法")
- 朋友送了一箱自家的荔枝给个镜头拍个照吧哈哈用料荔枝若干颗夏天也是荔枝的味道呀～的做法边拍边吃系列哈哈晶莹剔透满满一箱荔枝😄..大大的身体小小的核好看泡下盐水据说不上火哦...
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![开始烘焙呀的做法和图解 好吃的开始烘焙呀家常做法]( "开始烘焙呀的做法和图解 好吃的开始烘焙呀家常做法")
- 为了娃娃开始学烘焙！用料黄油克鸡蛋个奶油克细砂糖克盐克开始烘焙呀的做法准备好材料按照菜谱步骤成功...
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![「姜食堂2」你去吧 冷汤面！这才是夏天呀的做法步骤及图解,美味正宗的「姜食堂2」你去吧 冷汤面！这才是夏天呀做法]( "「姜食堂2」你去吧 冷汤面！这才是夏天呀的做法步骤及图解,美味正宗的「姜食堂2」你去吧 冷汤面！这才是夏天呀做法")
- 最近进入了超级夏日模式，每天都热到不太想吃东西（不你没有。看到姜食堂里的冷汤面，就觉得一定会开胃好吃！昨天做完热汤面版本后特意留下一半高汤冷藏，准备今晚来个夏日特辑。冷汤面配冰阔落，想想就开心。结！果！和虎东东一样不走运。今天大暴雨+降温，好的我连天气的尴尬也完美copy...
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![懒总「天然酵母法棍🥖Baguette」配【奶油贝贝南瓜泥Pumpkin Soup]( "懒总「天然酵母法棍🥖Baguette」配【奶油贝贝南瓜泥Pumpkin Soup")
- 进入什么都想试试的阶段，加上我的天然苹果🍎酵母宝宝已经OK了，我就很想试一哈子。配方比参考：欧包全麦粉100%配方：欧包高粉与全麦混合配方：法棍含水量大约60-70%，配方里面水量减少到230-250，粉量400，高粉200，低粉150，加天然酵母100g（含水100%），三个短棍子🥖。————🥄let'sgo！用...
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![贝果烘焙记的做法和图解 好吃的贝果烘焙记家常做法]( "贝果烘焙记的做法和图解 好吃的贝果烘焙记家常做法")
- 用料贝果贝果烘焙记的做法贝果成长日记...
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