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烫种花朵面包的做法食谱

简单易学的烫种花朵面包美食做法

  • 烫种花朵面包

  • 方子来自小单的烫种吐司。烫种原料：高筋粉60克、90℃热水68克。烫种制作：热水加入高筋粉搅匀，放凉放冰箱冷藏18-24小时再使用面团原料：高粉240克、烫种48克、糖24克、盐2.4克、干酵母2.4克、蛋24克、水108克【先加入2/3，剩余的1/3酌情增减】、黄油24克。用料写简介里了烫种花...
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花朵🌺面包的做法和图解 好吃的花朵🌺面包家常做法

  • 花朵🌺面包

  • 用料高筋面粉300克牛奶170克鸡蛋液30克细砂糖30克干酵母4克盐3克黄油30克香肠5根一切二沙拉酱适量蕃茄酱适量葱花适量花朵🌺面包的做法1.所有液体（牛奶、鸡蛋液）➕糖➕酵母放入主锅，设置30秒速度3混合均匀。2.加入高筋面粉，设置30秒速度3-6混合均匀，看下状态，根据面粉吸水性来...
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烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）做法

  • 烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）

  • 家里豆沙和上次做月饼剩下的蔓越莓馅料馅料还剩下一点就顺手来做个面包吧~~用料烫种#高筋面粉30g开水30g波兰种#清水60g高筋面粉60g酵母1g主面团#高筋面粉480克清水300克糖80克奶粉20克酵母6克盐6克黄油40克表面装饰蛋液1个鸡蛋烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）的做法...
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椰浆面包(烫种，面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆面包(烫种，面包机)做法

  • 椰浆面包(烫种，面包机)

  • 自己的小记^.^用料高粉(烫种)50g开水(烫种)60g酵母1.6小勺水(酵母用)20g糖(酵母用)6g高粉320g低粉100g糖粉60g蛋1个椰浆200g盐1.5小勺椰浆面包(烫种，面包机)的做法制烫种团放凉酵母糖水摇匀发酵5分钟-10分钟材料全混合2个和面程序发酵开始，发酵完成，排气，整型,2发2发完成烤40...
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金色椰蓉花朵面包－中种或汤种的做法步骤及图解,美味正宗的金色椰蓉花朵面包－中种或汤种做法

  • 金色椰蓉花朵面包－中种或汤种

  • 花朵面包，发面自己有调整试过多次，现终于开始记录制作过程用来和大家分享，开心！汤种和中种两种方式：中种将步骤详细化了，操作比汤种稍稍简单，希望厨友们喜欢用料一：汤种*（量可微调，无论是第一种发面方式还是第二种发面方式）面粉11/2大勺(15克)水1/3杯(80克)盐1/8茶勺(半克)椰蓉馅（一...
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圣诞雪花面包和花环面包『烫种』的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞雪花面包和花环面包『烫种』做法

  • 圣诞雪花面包和花环面包『烫种』

  • 用料烫种高筋面粉50克糖5克开水55克主面团高筋面粉190克低筋面粉40克冰牛奶155克糖25克干酵母3克盐2克黄油25克烫种40克圣诞雪花面包和花环面包『烫种』的做法先做烫种，这个方子只需要40克，多的可以放冰箱下次用。主锅里加入50克高筋面粉和5克糖粉，盖上主锅盖，不盖量杯盖，设置...
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烫种法 花样小面包的做法步骤及图解,美味正宗的烫种法 花样小面包做法

  • 烫种法 花样小面包

  • 用料烫种高筋面粉50克开水55克主面团高筋面粉450克细砂糖75克干酵母15克盐5克全蛋液49克奶粉20克牛奶55克水180克黄油45克烫种法花样小面包的做法将烫种材料混合，刮刀拌均匀，凉透备用将主面团当中除黄油之外的所有材料，包括烫种部分，一起投入厨师机面桶中，揉至面团成以后，并稍...
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面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！的做法步骤及图解,美味正宗的面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！做法

  • 面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！

  • 做面包的方法有很多种有中种法、液种法、烫种法等！那今天，来带大家认识并学习这些面种吧……文章摘自烘焙视界！！！用料高粉看配方酵母看配方水看配方面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！的做法所谓中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将...
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中种+烫种吐司(面包机揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的中种+烫种吐司(面包机揉面)做法

  • 中种+烫种吐司(面包机揉面)

  • "中种+烫种"这是我用面包机揉面常用的方法之一，特别是做吐司，感觉容易出手套膜，而做出吐司也很柔软用料中种：高筋面粉175克干酵母1克蜂蜜5克乳清90克(看面粉吸水性增减)烫种：高筋面粉18克乳清：45克主面团：高筋面粉：75克奶粉10克细砂糖20克蜂蜜5克鸡蛋25克乳清25克(看面粉吸水性增...
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花🌸朵面包的做法和图解 好吃的花🌸朵面包家常做法

  • 花🌸朵面包

  • 🍞今天分享一款充满少女心的粉色面包，松松软软的超棒🍓食材：高筋粉300g，火龙果汁170g，砂糖40g，盐3g，酵母3g，黄油20g馅料：🍠紫薯150g，炼奶1勺，蜂蜜1勺🍓步骤🍭1.面包材料中除黄油外全部放入盆中，揉至面团扩展状态🍭2.加入黄油，面团揉至出膜，盖上保鲜膜发酵至二倍大。🍭3.等待发酵的时间...
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蔓越莓椰蓉花朵面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓椰蓉花朵面包（波兰种）做法

  • 蔓越莓椰蓉花朵面包（波兰种）

  • 用料1⃣️面团部分：波兰种150克牛奶100克高筋面粉220克奶粉10克细砂糖30克酵母鲜酵母9克/干酵母3g盐3克黄油5克2⃣️馅料部分：蔓越莓干30克椰蓉40克黄油20克细砂糖20克全蛋液30克3⃣️表面装饰酥粒：黄油5克糖粉5克低筋面粉15克蔓越莓椰蓉花朵面包（波兰种）的做法面团部分除盐和黄油外...
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花朵甜面包的做法和图解 好吃的花朵甜面包家常做法

  • 花朵甜面包

  • 超级详细的制作步骤🎈🎈🎈好看又美味的花朵造型的甜面包很适合和自己的宝宝一起来制作哦！用料高筋面粉150克低筋面粉40克纯牛奶70克鸡蛋1个黄油15克细砂糖30克酵母粉5克盐3克果酱适量蛋液适量(即鸡蛋全蛋打散刷表面)花朵甜面包的做法黄油提前从冰箱里拿出来软化。酵母最好...
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火龙果花朵面包，春天的花朵面包的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果花朵面包，春天的花朵面包做法

  • 火龙果花朵面包，春天的花朵面包

  • 春天来了，可可爱爱的花朵面包做起来，自己算不算美丽的春姑娘呢🤗用料高筋面粉250克鸡蛋1个（只要蛋清）火龙果泥90克细砂糖25克干酵母3克黄油20克盐2克柠檬汁6-8滴淡奶油20克火龙果花朵面包，春天的花朵面包的做法火龙果泥、淡奶油、蛋白、糖、盐（与糖对角放）、柠檬汁、高筋粉依次...
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南瓜花朵面包(两种花形)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜花朵面包(两种花形)做法

  • 南瓜花朵面包(两种花形)

  • 生日快到了，家人又不爱奶油蛋糕，想想用花朵面包来代替生日蛋糕可行不，创新下，结果成品出来大受好评😜。那就记录下过程，方便以后查阅再做。只为方便自己，大神们飘过，哈哈哈。此量为一个8寸+一个6寸圆模。用料波兰种:高粉85g南瓜泥85g(加过水的较稀的)干酵母2g主面团:高粉360g砂...
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花朵形面包的做法和图解 好吃的花朵形面包家常做法

  • 花朵形面包

  • 今天室温18度，撸一个愉悦的面包。轻微强迫症的豆妈总想试出一个不粘哒哒比较好整形的做吐司的方子，真的可以有哦，此配方处理得当的话面团不干不湿😊那么做450克吐司需要的面团还能做什么呢？可以做一个8寸戚风蛋糕模的花朵面包，一切都是刚刚好，一份所用材料如下，用料中种面团高筋...
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花朵小面包的做法和图解 好吃的花朵小面包家常做法

  • 花朵小面包

  • 用料鸡蛋1个牛奶105克糖55克面粉266克酵母1.25teaspoon油1.5tablespoon面包底糖1.5teaspoon面粉1.5teaspoon花朵小面包的做法把鸡蛋，牛奶，糖，面粉，酵母放入面包机，启动“面团”程式，中间搅拌停止时候加入1.5tablespoon油。面包机停止后拿出面团，在案板上轻轻揉几下。把面团平均...
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椰蓉开花面包（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉开花面包（烫种）做法

  • 椰蓉开花面包（烫种）

  • 无意中自创的方子！第一次写面包方子，如有不完善的地方还请见谅！方子甜度适中，量比较大，是14个的量，需要一大一小两个烤箱同时干活。如果35L以下的小烤箱请做6个的量，材料各自乘以3/7就好了。40*30的烤盘可以做8个（材料乘以4/7），28*28的烤盘做6个。用料烫种：高筋面粉50克开水55克主面...
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花朵大面包的做法和图解 好吃的花朵大面包家常做法

  • 花朵大面包

  • 平时做带夹心的宝宝不怎么爱吃，做这种松软的面包宝宝一次可以吃两块，也可以挤一些酱沾着吃，大宝爱粘番茄酱吃。做一次这个面包绝对能满足嘴馋的你，哈哈😄用料高筋面粉250克普通面粉也可以牛奶90克湿润地区预留出20克慢慢加鸡蛋1个约75克留一点后期刷在表面上色糖30克盐3克酵...
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甜面包烫种的做法和图解 好吃的甜面包烫种家常做法

  • 甜面包烫种

  • 用料高筋面粉150克水100克黄油20克糖15克盐1.5克淡奶油50克甜面包烫种的做法糖，盐，面粉放在一个大碗中水，奶油，黄油放在奶锅中加热至沸腾锅中的加入大碗中，用擀面杖疯狂搅拌，将面团烫熟装入保鲜袋中排除空气，扎紧放入冰箱冷藏冷却后即可使用，烫种量为面粉量的15%-20%，可冷藏7-10天...
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花朵面包的做法和图解 好吃的花朵面包家常做法

  • 花朵面包

  • 用安佳奶粉和黄油做的面包，可以提升口感，吃到嘴里香味儿十足，家人一直念念不忘。万能的紫薯馅儿今天来个改良版，搭配上蔓越梅和黑芝麻汤圆，又香甜又软糯，营养美味，非常棒哦！用料标准粉500克牛奶250克鸡蛋2颗奶粉40克糖50克盐6克酵母8克蔓越莓适量紫薯适量汤圆适量黄油20克内馅80...
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花朵&面包的做法和图解 好吃的花朵&面包家常做法

  • 花朵&面包

  • 在这个杂乱的世界找一件自己的爱好；烘焙自己喜欢的面包，等待面包出炉的一刹那，是一件非常幸福的事。用料高筋面粉300克蛋、牛奶或水195-210克盐、耐高糖酵母各3克糖20克黄油20克内馅：蓝莓适量蜂蜜适量黑芝麻粉适量色拉油适量刷表面：蛋黄液1个花朵&面包的做法除油以外搅拌...
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小美版烫种花式面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版烫种花式面包做法

  • 小美版烫种花式面包

  • 用料高粉520蛋液4克鸡蛋2个牛奶250克糖6克黄油60克酵母3克盐2克开水100克全麦粉40克小美版烫种花式面包的做法头一天晚上先做烫种，40克全麦粉加入100克开水搅成糊状，没有干粉就可以了。也可以用冷水加入面粉，然后边加热边搅拌成糊状，忘记拍图了。第二天有空的时候就揉面，先液...
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香葱面包（烫种法咸面包）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱面包（烫种法咸面包）做法

  • 香葱面包（烫种法咸面包）

  • 这几天又着迷于咸面包，都是一阵一阵的，着魔了😃。今天用了烫种法做的。加入了烫种的面团，持水量会有所提高，并且面包更加的柔软细腻，保湿时间也会更长。天气热了，面团温度也不好控制了，可以晚上把面和好（不放酵母，盐，黄油），放入冰箱第二天再做，面温就好掌握多了，不会快速升温。出膜也很...
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小花朵面包的做法和图解 好吃的小花朵面包家常做法

  • 小花朵面包

  • 面包体我就不再多写了，用甜餐包的配方连接:用料馅料你豆沙适量芋泥适量小花朵面包的做法把面团分割成大的70克。小的20克。大的可以包上喜欢的馅料小的压平对角线。然后把它移到面包体上面。中间放上喜欢的坚果烤好放凉，也可以少上糖粉。也可以整这种造型完美。...
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烫种面包的做法和图解 好吃的烫种面包家常做法

  • 烫种面包

  • 用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热，全程筷子搅动防止粘锅，加热至65度，变成糊状出现纹路，然后放凉使用除黄油以外的所有材料搅匀，活成面团出膜的最好状态是...
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