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清江鮰鱼烧豆腐的做法食谱

简单易学的清江鮰鱼烧豆腐美食做法

  • 清江鮰鱼烧豆腐

  • 用料清江鮰鱼1条豆腐1块料酒盐糖醋生姜整粒蒜米葱段花椒干辣椒清江鮰鱼烧豆腐的做法调料腌制鱼块约2个钟（搁冰箱里）平底锅双面略煎煸鱼块，起锅。豆腐煎至表面金黄锅内放油，中小火煸炒花椒，干辣椒捞出，下生姜片，整粒蒜米爆锅，下鱼块，豆腐，酌情添加调味料加盖焖煮几分钟，加葱段，起锅...
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江湖豆腐鱼的做法和图解 好吃的江湖豆腐鱼家常做法

  • 江湖豆腐鱼

  • 浓汤之下必须可口，有什么能比一道豆腐鱼汤来的更简单鲜香。用料姜5片豆腐3大块盐2勺料酒1勺蒜3瓣鳙鱼2大块江湖豆腐鱼的做法鳙鱼腩，自己刮鳞，累死。切成小块，鱼翅鱼鳍都干下来，整齐。码盐倒料酒。热锅加油，放几片姜聊表去腥心意。鱼背朝下，一块块码平，小火煎。转动铁锅，让油炸到每...
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豆腐鱼烧豆腐，品味江南的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐鱼烧豆腐，品味江南做法

  • 豆腐鱼烧豆腐，品味江南

  • 用料20克油350克豆腐鱼，洗净，切块250克嫩豆腐，切块3×3厘米50克青椒，切块1茶匙老抽25克料酒25克生抽1/4茶匙盐5克葱，切葱花豆腐鱼烧豆腐，品味江南的做法1将油放入主锅，以3分/120℃/速度小勺加热。2插入蝴蝶棒，加入豆腐鱼，嫩豆腐，青椒，老抽，料酒，生抽和盐，以8分/Varoma/反勺烹煮，盛入碗内...
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清蒸鮰鱼的做法和图解 好吃的清蒸鮰鱼家常做法

  • 清蒸鮰鱼

  • 有名肥鱼，江团等。用料姜一小坨蒸鱼豉油自制鮰鱼1条葱两三根盐少量（四分之一勺）鸡精少量糖少量大葱一小段清蒸鮰鱼的做法鱼洗干净怎么切花刀都可以剁开也可以然后可以腌一下，我这个比较急就没腌（料酒，姜，大葱）因为这个鱼没什么腥味摆上两三片姜，大葱切开，一并摆上面，锅中烧水，水烧开...
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简单易学的红烧鮰鱼（江团）美食做法

  • 红烧鮰鱼（江团）

  • 下饭神器用料鮰鱼1条蒜3瓣姜若干片葱花若干冰糖若干克黄酒三勺生抽一勺老抽一勺红烧鮰鱼（江团）的做法鱼切段洗净，生姜腌渍去腥半小时左右锅内热油加葱花、姜末、蒜末爆香加入鱼段，两面稍微煎一下加入老抽、生抽、冰糖、黄酒调味。加入清水没过鱼段，盖锅盖大火收汁后装盘。装盘...
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豉蒸江鮰鱼的做法和图解 好吃的豉蒸江鮰鱼家常做法

  • 豉蒸江鮰鱼

  • 鮰鱼肉嫩，胶原丰富，平价。用料豆豉一把姜三片料酒一小勺胡椒粉一小勺干辣椒三颗鮰鱼一条生抽一小勺盐适量糖少许菜籽油适量豉蒸江鮰鱼的做法鮰鱼洗净齐中段切开，沿肚子破开，鱼背不要断开。隔一厘米左右划开，以入味，用料酒，盐，胡椒粉腌制十分钟葱姜切段，豆豉要压扁，切碎，干辣椒对半切...
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白烧鮰鱼的做法和图解 好吃的白烧鮰鱼家常做法

  • 白烧鮰鱼

  • 可菜可汤，肥而不腻用料鮰鱼1条生姜2片大蒜5瓣小葱适量黑胡椒粉少量冰糖少量醋适量蚝油适量黄酒少量白烧鮰鱼的做法鮰鱼一条两斤左右洗净切段沥干水分准备好生姜，大蒜片，小葱，大蒜可以多一些锅里倒入油加入大蒜生姜煸香放入鮰鱼两面煎一下，我用的不粘锅，如果不是不粘锅需要把鮰...
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《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼做法

  • 《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料长江鮰鱼1条太太乐原味鲜特级红烧酱油80毫升糖30克油3...
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懒人红烧鮰鱼(清江鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人红烧鮰鱼(清江鱼）做法

  • 懒人红烧鮰鱼(清江鱼）

  • 这个方子适合和我一样不会煎鱼的宝子们用料鮰鱼1条姜5-6片葱4根蒜6-10瓣青椒2个（可以不加）黄酒2勺啤酒1罐老抽1勺生抽适量糖（冰糖，白糖，零卡糖都行）懒人红烧鮰鱼(清江鱼）的做法鮰鱼洗干净切小块，我实在切不动用剪刀剪了ps:我这个剪的有点大了，你们可以再弄小一点准备生姜5片，葱4根，...
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豆豉鮰鱼的做法和图解 好吃的豆豉鮰鱼家常做法

  • 豆豉鮰鱼

  • 用料鮰鱼条豆豉勺油克姜片花椒粒料酒勺郫县豆瓣葱大蒜八角盐克豆豉鮰鱼的做法鲴鱼刺少，适合老人小孩。先将鮰鱼挖空内脏，处理干净，横切成块锅热放油，加入葱姜蒜，八角花椒，翻炒均匀，放入郫县豆瓣酱，炒出香味，加入适量开水，放入盐一起煮再把鱼头先放进去，再分别浸在锅中，放它慢慢入味，直...
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江鱼豆腐汤的做法和图解 好吃的江鱼豆腐汤家常做法

  • 江鱼豆腐汤

  • 用料江鱼10条豆腐1块姜丝少许葱花少许油18克盐2克江鱼豆腐汤的做法准备新鲜的江鱼洗净去掉内脏和头部备用，注意⚠️江鱼跟花仔鱼长像是一样的，区别是，江鱼没有鱼鳞，而花鱼仔是有鱼鳞的，别买错哦。准备姜丝和葱段备用。准备豆腐一块切小块备用，豆腐老嫩都可以，个人喜欢😘。将豆腐下...
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鮰鱼豆腐的做法和图解 好吃的鮰鱼豆腐家常做法

  • 鮰鱼豆腐

  • 外面的饭吃得不想吃了，准备有时间就自己做饭，很有成就感用料鮰鱼3条豆腐1块油20克姜4片料酒若干勺盐若干克葱两段小葱3根鮰鱼豆腐的做法加橄榄油若干，中火，放姜片和葱段和大蒜3头，略有香味，放入鱼；加水、加豆腐、料酒、香叶、大火煮开后7分钟转小火慢炖20分钟，加小葱即可出锅；味鲜...
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简单易学的红烧清江鮰鱼美食做法

  • 红烧清江鮰鱼

  • 偶尔获赠新鲜鮰鱼一条，不可浪费如此美味的食材鮰鱼有一股土腥气，用豆豉红烧能压一压这种气味。用料鮰鱼1条豆豉70克姜5-7片蒜5瓣花椒5-10粒尖椒1个糖半勺料酒2勺盐适量生抽1勺老抽半勺-1勺醋半勺红烧清江鮰鱼的做法将鮰鱼剁成小块，加料酒，生姜，少许盐抓匀腌制，鮰鱼头上有较硬的...
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酱烧清江鱼的做法和图解 好吃的酱烧清江鱼家常做法

  • 酱烧清江鱼

  • 清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美。平时孩子午餐学校吃，周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时间🤗用料清江鱼1条姜7片左右葱半根料酒4勺左右洋葱半个蒜4瓣左右甜面酱1勺豆瓣酱5勺左右蚝油1勺盐适量豉油2勺啤酒330毫升黄冰...
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红烧清江鱼的做法和图解 好吃的红烧清江鱼家常做法

  • 红烧清江鱼

  • 用料清江鱼1条姜3片葱1根花椒适量糖适量蒜一头蚝油1勺盐适量料酒适量生抽2勺酱油1勺啤酒1瓶红烧清江鱼的做法3斤左右清江鱼剁块，洗净，一定要控干水份！准备好葱丝，蒜瓣（新蒜最好），姜片和姜碎备用！鱼块控干水后放入姜碎，麻椒，适量料酒和盐均匀搅拌，胭脂20分钟！生抽2勺，酱油1勺，蚝油1勺，料...
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简单易学的酱炖江团（鮰鱼）美食做法

  • 酱炖江团（鮰鱼）

  • 用料江团1条一斤半左右花椒15粒八角1个香叶1片啤酒1瓶黄豆酱2勺蕃茄酱1勺生抽3勺盐味精适量冻豆腐1块香菜适量料酒少许葱姜蒜若干酱炖江团（鮰鱼）的做法清洗江团，用盐或者刷子刷刷刷，身上的粘液就没了还会变白。鱼身划刀，也可以切段用料酒、葱姜、盐少许腌制半小时。我做的时候...
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简单易学的清江鱼炖豆腐美食做法

  • 清江鱼炖豆腐

  • 昨天说想吃鱼了，今天下班到家老头子就把鱼做好了用料鱼条豆腐块姜片料酒勺盐克生抽勺蒜瓣清江鱼炖豆腐的做法鱼和豆腐太配了开吃吧...
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蒜仔烧鮰鱼的做法和图解 好吃的蒜仔烧鮰鱼家常做法

  • 蒜仔烧鮰鱼

  • 用料鮰鱼2条大蒜20瓣姜50克葱50克郫县豆瓣酱适量胡椒粉适量花椒粉适量糖适量料酒50克蒜仔烧鮰鱼的做法鱼剖开洗净。姜切片，葱切丝，蒜瓣儿略拍一下。葱姜料酒加水烧开。烧开的葱姜水中放入鱼烫一分钟后捞出洗净沥干水分。起油锅小火将鱼煎至两面金黄后捞出备用。另起油锅加...
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清蒸鮰鱼翅的做法和图解 好吃的清蒸鮰鱼翅家常做法

  • 清蒸鮰鱼翅

  • 某次外婆做了这菜，意外的合我的口味，于是沉迷于鮰鱼肥美多汁的口感一发不可自拔。用料鮰鱼翅一斤姜3片料酒一小碗盐薄薄一层清蒸鮰鱼翅的做法买回来的鮰鱼翅，大概一斤的量，先用料酒淋满鱼身，可以适当的多一些没关系，可以去除鱼腥味，我用了大概小半碗的量。然后用盘子盖住腌制半...
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红烧鮰鱼（江团鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鮰鱼（江团鱼）做法

  • 红烧鮰鱼（江团鱼）

  • 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合适的段。转入盆中，加入少许盐，腌制半小时。准备好调料。...
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红烧鮰鱼的做法和图解 好吃的红烧鮰鱼家常做法

  • 红烧鮰鱼

  • 用料鮰鱼1条红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，用料酒，姜片腌一下。鮰鱼很难自己在家切段，最好叫商家帮你切好油热下葱姜蒜爆香然后放入鮰鱼，这是唯一一次可以翻面，两面都煎一下，然后沿锅喷入料酒接下来就要加水了，加热水，记住哦，加热水，没过鮰鱼，加生抽老抽和一点耗油，再加少许冰糖。大火烧开5...
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简单易学的18M+红烧江鮰美食做法

  • 18M+红烧江鮰

  • 很多妈妈喜欢问宝宝在添加鱼肉的时候加什么鱼好，其实鱼的顺序没有一定的说法，但是咱们添加鱼的时候尽量添加肉多刺少方便加工的鱼肉，以免操作过程中不得当让鱼刺卡主宝宝了。作为一个湖北人，咱们应该是特别开心的事情，因为可以选择的江河湖的鱼太多太多了，而且江河湖的鱼有个特...
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鮰鱼豆腐汤的做法和图解 好吃的鮰鱼豆腐汤家常做法

  • 鮰鱼豆腐汤

  • 用料鮰鱼2条姜5片油料酒1勺豆腐一块盐2小勺红枣5个鮰鱼豆腐汤的做法把鮰鱼清理干净，剁块，然后放入姜片料酒腌制一下锅中放油，把腌制好的鮰鱼放入锅中，煎一会，放水，然后放盐。炖一会把豆腐切块放进去，再放几个红枣...
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红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧白江团（长江鮰鱼）做法

  • 红烧白江团（长江鮰鱼）

  • 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）做法

  • 蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）

  • 江团又叫鮰鱼，肥沱，肥王鱼，吃口上有点像鲶鱼，可是由于是生长在江里，所以少了那种土腥味，用来清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜头的浓香在口里迸发出来，却又不油腻，在这个炎热的夏天里，实在是开胃又健康用料江团500g干豆豉蒜头葱花姜片李锦记蒸鱼豉油黄酒蒜头豆豉蒸鮰鱼（江团）的做法将江团洗净沥...
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