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文氏的做法食谱

简单易学的文氏杂伴卤味美食做法

  • 文氏杂伴卤味

  • 咋办，凉拌，都喜爱。用料卤牛肉卤土豆卤鹌鹑蛋卤海带香菜葱花断桥糊辣椒面拌面酱油陈醋文氏杂伴卤味的做法先在钢饽中放入切块的土豆、从中切开的薄片的牛肉、鹌鹑蛋放入足量的香菜（约3-4颗整的切碎）和麻油（1.5汤匙）倒入少许卤菜剩下的卤汁和三倍于卤汁分量的拌面酱油（千万不要用...
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《文氏黔味手抓饼》的做法步骤及图解,美味正宗的《文氏黔味手抓饼》做法

  • 《文氏黔味手抓饼》

  • 二次加工用料手抓饼骨头汤老干妈香辣菜鸡蛋白菜黔味香肠葱花《文氏黔味手抓饼》的做法将手抓饼下锅放少许橄榄油煎一面至微微泛黄起壳在另一面打上一个鸡蛋，上一面煎好后迅速翻过来等鸡蛋熟透后再反复翻面煎；白菜用骨头汤焯过后尽量滤干水分（能买到嫩的生菜直接用更好），然后铺...
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简单易学的文氏家常糯米饭美食做法

  • 文氏家常糯米饭

  • 主食哦，亲。用料糯米豆瓣酱肉末丁家脆哨豌豆文氏家常糯米饭的做法先用电饭锅把糯米煮熟（比平时煮饭要少放10%左右的水量）肉末用少许豆瓣酱和丁点白糖还有黄豆酱油炒香“丁家脆哨”在比较干燥的菜板上切成碎末。豌豆粒用少许水和油，盖上锅盖水煎到表皮变色泛白起皱然后起锅待...
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黄氏泡菜的做法和图解 好吃的黄氏泡菜家常做法

  • 黄氏泡菜

  • 冬天是做泡菜的季节，每年都会做，下饭必备。简单方便，干净卫生，吃的放心。用料大白菜一颗泡菜酱一袋盐少量黄氏泡菜的做法把大白菜一片一片摘下来洗干净，水立干把大白菜切成块，特别是梗子切的稍微小一点，切好后白菜块放在盆里并把盐撒在上面，可以放一层菜撒一些盐，再重复操作，每次放...
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宝氏炒面的详细做法大全,简单又营养的宝氏炒面做法

  • 宝氏炒面

  • 用料面条份鸡蛋个上海青颗宝氏炒面的做法面条煮熟过冷水，炒洋葱下沥干面条，放蒜蓉辣酱，放火腿肠片青菜，出锅，简单快手香喷喷。面条要买鲜的少买隔夜了放冰箱味道不好了...
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乔氏烤鱼的详细做法大全,简单又营养的乔氏烤鱼做法

  • 乔氏烤鱼

  • 单纯就是到了冬天想吃这些香喷喷的火锅，配上一瓶小啤酒，放上喜欢的配菜，冬天就是要和喜欢的人一起吃火锅呀！用料草鱼1条蒜5瓣姜几片花椒13粒盐适量料酒3勺洋葱1个香菜3根胡椒粉适量薄盐生抽多一点辣椒5个红油火锅底料一包配菜自己喜欢的都可以放乔氏烤鱼的做法先把鱼处理干净...
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刘氏猪手的做法和图解 好吃的刘氏猪手家常做法

  • 刘氏猪手

  • 不都说吃猪手美容吗，没事儿我也美美😀😀用料猪手4个冰糖8块八角8块香叶6片桂皮两块料酒一勺生抽一勺酱油两勺开水少许白胡椒粉适量红方两块盐两匙姜片若干醋一勺刘氏猪手的做法准备好各种调料清水洗净！把脚趾丫里面都要清洗干净！把猪手一个分成六瓣！用刀沿着骨缝切，很省力气！凉...
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罗氏虾的做法和图解 好吃的罗氏虾家常做法

  • 罗氏虾

  • 最近觉得罗氏虾比较好吃，里面有虾黄🦐用料虾12只盐5克葱3根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺淀粉半勺洋葱5分之1个生姜2片大蒜3瓣罗氏虾的做法虾处理一下，去虾钳子，从肚子剪开。加料酒腌制锅里放油将虾煎制两面金黄，铲出，锅里放底油，放姜沫洋葱末大蒜末，放盐，然后将煎制好的虾放入，将蚝油、...
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亨氏的做法和图解 好吃的亨氏家常做法

  • 亨氏

  • 用料方法亨氏的做法非常...
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关氏私房菜 之 拌三文鱼的做法步骤及图解,美味正宗的关氏私房菜 之 拌三文鱼做法
郭氏菜的做法和图解 好吃的郭氏菜家常做法

  • 郭氏菜

  • 用料肉:郭氏菜的做法炒...
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谌氏凉面的做法和图解 好吃的谌氏凉面家常做法

  • 谌氏凉面

  • 妈妈同事的最爱，每次碰到妈妈只有一个要求吃凉面，煎个鸡蛋更好吃用料面条份香油勺山胡椒油勺生抽勺盐克辣椒粉葱蚝油谌氏凉面的做法1水中放盐，煮面至熟即可，不可煮至平时最爱的程度，后续还有加工，2提前准备凉白开，冷却面条，3足够底油，辣椒粉，生抽，蚝油，几滴最纯的山胡椒油，还有香葱适...
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杨氏炒饭的做法和图解 好吃的杨氏炒饭家常做法

  • 杨氏炒饭

  • 用料米饭1碗鸡蛋1个咸蛋黄1个玉米粒20克豌豆20克腊肠/香肠1根盐/生抽/老干妈适量杨氏炒饭的做法准备米饭，凉的炒完口感更好😋咸蛋黄蒸15分钟，用勺子碾碎，备用玉米粒、豌豆焯水备用炒一个鸡蛋碎，备用腊肠切片，如果用香肠可提前翻炒一下小火少油炒咸蛋黄，起泡后下腊肠、米饭饭炒...
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檀氏炒饭的做法和图解 好吃的檀氏炒饭家常做法

  • 檀氏炒饭

  • 给我亲爱的牛用料米饭1碗鸡蛋1个鸡腿1只檀氏炒饭的做法将要炒的米饭放入冰箱冷藏柜半小时，收干水份更好炒。鸡腿现成烤好的，用食用剪剪成小碎块，备用。1个鸡蛋，不用打散，备用。葱花，也是用食用剪剪成小段，喜欢用菜刀也可以。1.平底不粘锅，干锅无水状态放上电磁炉，开火1800W热锅，30...
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丁氏酱鸭的详细做法大全,简单又营养的丁氏酱鸭做法

  • 丁氏酱鸭

  • 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰糖，此后隔10分钟翻一次鸭子汤汁不多的时候，改小火，知道汤...
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李氏拌饭的做法和图解 好吃的李氏拌饭家常做法

  • 李氏拌饭

  • 减肥，不宜吃油炒的菜，但是又很饿，来一碗拌饭吧用料胡萝卜三分之一根黄瓜三分之一根煮鸡蛋一个油菜三分之一棵玉米粒15克蒜蓉酱台蘑酱蕃茄酱李氏拌饭的做法米饭蒸的快熟的时候，把油菜丁扔进去，闷熟胡萝卜，黄瓜切丁，放入玉米粒，加入适量的盐，台蘑酱，蒜蓉酱，蕃茄酱，拌匀，再加入米饭，还有鸡...
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「宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜」的做法步骤及图解,美味正宗的「宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜」做法

  • 【宁氏私厨の三文鱼炒小南瓜】

  • 三文鱼蛋白质含量高。有利于排水肿。南瓜补中益气。两者皆是夏日的优选食材。此菜谱将鱼肉切丁使用，使得无法做刺身的部分也可以有效利用。而且在并不能保证完全无菌的情况下熟食更有益于健康。用料三文鱼边料250g小南瓜150g洋葱25g小葱少许橄榄油少许海盐少许黑胡椒少许...
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摄氏度和华氏度的换算的做法步骤及图解,美味正宗的摄氏度和华氏度的换算做法

  • 摄氏度和华氏度的换算

  • 烘焙时，经常遇到摄氏度和华氏度的换算，现在存在这里，免得遇到时抓狂。用料华氏度F摄氏度C摄氏度和华氏度的换算的做法F=1.8C+32C=（F-32）/1.8...
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常氏扣肉的做法和图解 好吃的常氏扣肉家常做法

  • 常氏扣肉

  • 听妈妈讲那过去的故事☀家乡比较贫穷，原来只有在过年和红白事时才会有这道菜，富余的家庭流水席的每桌都会有实碗扣肉……😍因为肉中的油经过一次煸和二次蒸，入口软嫩不腻😍用料五花肉800克老抽1勺糖盐适量生抽醋适量料酒3勺葱姜3段（片）花椒八角桂皮干辣椒适量葱丝胡萝卜丝10根...
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李氏抓饭的做法和图解 好吃的李氏抓饭家常做法

  • 李氏抓饭

  • 用料羊肉500克胡萝卜三根西红柿一个盐适量酱油适量孜然粉适量洋葱一个花椒适量李氏抓饭的做法锅下油加热放花椒洋葱炸香后捞出留油放羊肉，盐，炒香捞出留油下胡萝卜，西红柿炒香加盐，孜然粉，酱油炒香另起锅，将羊肉胡萝卜倒入，将米倒入铺平，加少许水没过米，蒸至25分钟左右小火，关火搅...
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武氏粽子的做法和图解 好吃的武氏粽子家常做法

  • 武氏粽子

  • 用料糯米、燕麦米、藜麦、红豆、花生、白扁豆、红枣。原味无糖。武氏粽子的做法糯米、燕麦米、藜麦、红豆、花生、白扁豆、红枣。原味无糖。...
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黄氏鹅的做法和图解 好吃的黄氏鹅家常做法

  • 黄氏鹅

  • 炎炎夏日怎少得了的卤菜菜用料鹅、鸭脖3根鸭,鹅头3个鸭、鹅翅、掌6个莲藕2节酱油5汤勺啤酒1瓶香料(八角、香叶、草果、花椒等)少量黄氏鹅的做法㓥了1只鹅2只鸭留下的头、脖、翅、掌所有的料放锅里加火卤个30分钟，再加入莲藕卤个10分钟最后加大火收汁,成品...
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勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）做法

  • 勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）

  • 这是小时候过年时才能吃上的菜，老爸的独门秘方，其实也很简单，一学就会。要注意的是，这种做法，超级费牛肉啊哈哈，因为吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2个花椒30粒小茴香一小把陈皮3块干辣椒4个葱1根（切段）姜一块（拍松）料酒50克糖10克桂皮、草果、肉蔻有就放一个...
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亨氏酸汤鱼#亨氏150年，经典浓醇#的做法步骤及图解,美味正宗的亨氏酸汤鱼#亨氏150年，经典浓醇#做法

  • 亨氏酸汤鱼#亨氏150年，经典浓醇#

  • 用番茄+亨氏番茄酱+亨氏番茄辣椒酱，调制的独家酸汤！创新经典，美味浓醇！用料草鱼3斤老豆腐1.2斤黄豆芽8两木耳一把番茄3个亨氏酸汤鱼#亨氏150年，经典浓醇#的做法草鱼切段，用黄酒、盐，腌制一小时。豆腐切块，豆芽洗好，木耳泡发，西红柿切丁。蕃茄酱调好。（比例在后面）热油锅，放入葱姜蒜，花...
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陈氏鸡汤的详细做法大全,简单又营养的陈氏鸡汤做法

  • 陈氏鸡汤

  • 求了老爸3年才肯教我因为很麻烦用料鸡1只陈氏鸡汤的做法鸡切好热水过滤然后捞出洗干净鸡洗干净爆锅（葱姜蒜）鸡放入翻炒放入：白糖+盐+味精+老酒（超多一点）+香叶2片+八角2个+干辣椒🌶️2个翻炒时间长一点翻炒加水盖上锅盖准备砂锅锅里水煮沸后试一下咸淡（可以自己加点盐）再倒入砂锅...
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