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腌黄菜的做法食谱

腌黄菜的做法和图解 好吃的腌黄菜家常做法

  • 腌黄菜

  • 这是和爱人姨妈学的，没想到如此简单，我觉得谁都可以做成功。做好后炒着吃，五花肉是首选，还可以炒腊肉，做馅儿，做酸菜鱼底菜。简单又没有亚硝酸盐。我个人特别喜欢。用料小油菜&/芥菜1000克开水500ml白醋(可不放)两勺腌黄菜的做法小油菜两斤洗净，对半切开晾晒一下，用芥菜也可...
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腌黄瓜咸菜的做法和图解 好吃的腌黄瓜咸菜家常做法

  • 腌黄瓜咸菜

  • 用料黄瓜10根盐100克酱油或生抽300克陈醋15克白糖30克蒜两头姜一块花椒20粒大料两个玉米油或调和油30克白酒一小勺小米辣（可不放）5个腌黄瓜咸菜的做法黄瓜切条或者段放盐拌匀，腌制12小时，用重物把水份压出，这步很关键，压过的黄瓜吃起来特别脆。压好的黄瓜尝一下，如果还是很咸就...
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腌黄心白菜的做法和图解 好吃的腌黄心白菜家常做法

  • 腌黄心白菜

  • 种的黄心白，一阵子没吃就有些老了话说变老的蔬菜颜色居然是变得有点紫色所以还是做了腌菜不浪费用料黄心白菜若干盐克腌黄心白菜的做法洗净黄心白吹枯，撒盐滚团揉揉成蔫了吧唧装入干净的密封盒子里20天以后已经完全腌制好啦和芥菜版的一起炒的怎么炒都好吃...
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黄瓜腌菜的做法和图解 好吃的黄瓜腌菜家常做法

  • 黄瓜腌菜

  • 用料黄瓜3根500克大蒜3瓣粗盐适量水一杯苹果醋1杯白砂糖1杯芥子1小匙胡椒1/2小匙黄瓜腌菜的做法1杯＝200ml1大匙＝15ml1小匙＝5ml。。。。。。...
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清口小菜――腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的清口小菜――腌黄瓜做法

  • 清口小菜――腌黄瓜

  • 清清脆脆，配粥的好搭档。由于没有打算上传，所以也没拍步骤图，望谅解吧😂用料黄瓜10根蒜1-2头生抽完全能泡住黄瓜就行，根据黄瓜量增减白酒少量白糖少量姜一大块青线椒8-10根香叶2-3片清口小菜――腌黄瓜的做法黄瓜洗净，切成细条状，长短根据个人喜欢就行。放入2勺盐，腌制1小时，尽量...
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腌菜黄辣丁的做法和图解 好吃的腌菜黄辣丁家常做法

  • 腌菜黄辣丁

  • 超简单，配饭神奇，配这个菜可以多吃1碗饭！用料黄辣丁6条料酒1勺生抽1勺姜3片盐，糖半勺腌菜一包建林牌辣椒5个大葱半根腌菜黄辣丁的做法辣椒，生姜炒炒再放腌菜包炒香，放入洗好的黄辣丁。把鱼稍微煎一下，1分钟就差不多了（用中小火）加水煮他个10分钟，因为腌菜包里有盐了，可以再加一点点...
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腌黄瓜（下饭小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌黄瓜（下饭小菜）做法

  • 腌黄瓜（下饭小菜）

  • 以前做的没等吃就坏了，这次特意跟烟台人学习的腌渍方法，放在冰箱里冷藏保存一个月都没问题。黄瓜、青椒、胡萝卜、洋姜，咸香脆爽中带着一点点辣，配粥配饭都好吃得不得了！绝对下饭呐！用料黄瓜、青椒、胡萝卜等1500克盐适量油适量冰糖100克生抽酱油300-500克醋100克花椒20-30粒干...
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懒人腌黄瓜咸菜黄瓜条的做法步骤及图解,美味正宗的懒人腌黄瓜咸菜黄瓜条做法

  • 懒人腌黄瓜咸菜黄瓜条

  • 想吃黄瓜咸菜，找了好几个菜谱都是要把黄瓜腌出水再把水倒掉那种，我比较心急，就简单的自己做了，味道不错，做法简单，立等可吃用料黄瓜3根细香葱适量（可不放）蒜5瓣醋3勺生抽2勺白糖1勺盐一小勺（3克左右）辣椒🌶️适量（可不放）懒人腌黄瓜咸菜黄瓜条的做法所有材料混合后拌匀黄瓜条，盐可以后放...
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餐桌必备小菜～腌洋姜、腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的餐桌必备小菜～腌洋姜、腌黄瓜做法

  • 餐桌必备小菜～腌洋姜、腌黄瓜

  • 早餐～家里的餐桌上总少不了一碟小菜～这个方子用了10年有余夏季腌黄瓜～秋冬季～腌洋姜～用这个方子腌制的小咸菜～已是我家餐桌必备～写个菜谱～分享给家人也分享给您～小提示（写在前面）：菜谱里的用料不用太严格～可以依个人口味增减～比如～这个腌菜原始的方子～盐的用量比我菜谱多的多～酱油的用量也...
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腌黄豆咸菜的做法和图解 好吃的腌黄豆咸菜家常做法

  • 腌黄豆咸菜

  • 黄豆，红菜椒腌制的咸菜，菜椒选薄皮的才好吃。用料黄豆10斤红菜椒10斤高度白酒750ML香油800ML白糖400G盐600G味精150G腌黄豆咸菜的做法黄豆洗净浸泡4小时，最好用当年的黄豆。不泡的话后面煮豆豆子会脱皮。菜椒去蒂洗净晾干，注意去蒂的时候小心别吧辣椒皮弄破了，不然灌了水不易...
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小凉菜--私房腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的小凉菜--私房腌黄瓜做法

  • 小凉菜--私房腌黄瓜

  • 夏天我的冰箱里都会常备一个小凉菜，这个私房腌黄瓜就是我的最爱，头一天做好腌制一宿，第二天就能吃到爽脆的腌黄瓜了，搭配饭食最赞！用料黄瓜三根生抽60克白醋70克老抽15克糖30克蚝油15克蒜片5瓣葱段适量花椒一把小米椒5个盐6克小凉菜--私房腌黄瓜的做法黄瓜洗净切成小条撒上两...
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腌黄瓜（下饭凉菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌黄瓜（下饭凉菜）做法

  • 腌黄瓜（下饭凉菜）

  • 用料黄瓜3根盐20克生抽5勺老抽2勺醋6勺白糖35G蒜一大个尖椒青2个红尖椒2个姜5片花椒30粒蚝油1勺油适量腌黄瓜（下饭凉菜）的做法黄瓜三条洗净，切条，放入盐腌制两三个小时腌好的黄瓜有很多水份，把水份滤干，通风晾几个小时，表皮水份基本干了。锅热后，放油，把青尖椒、红椒，蒜头，八角，花椒...
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酱腌黄瓜咸菜的详细做法大全,简单又营养的酱腌黄瓜咸菜做法

  • 酱腌黄瓜咸菜

  • 时间：约10-30分钟难度：零厨艺✌️份量：8人份用料黄瓜片500g盐10g酱油300g糖50g干辣椒5个现磨花椒粉2g蒜片20g青椒50g酱腌黄瓜咸菜的做法黄瓜切成厚片，1厘米左右比较合适。盐和干辣椒拌拌匀。找个重物压一下，大约3个小时左右，黄瓜会出水。酱油、花椒、糖、放到锅内，中火煮冒泡，离火...
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辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）做法

  • 辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）

  • 用料酱油90g蒜5瓣酱油90g花椒5粒白糖2克姜姜片少许盐5克线椒半斤干辣椒3个八角半个茴香2克（一点点）山奈1个陈醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（腌黄瓜腌辣椒）的做法黄瓜洗净改刀成条挖去中间的软心口感更好线椒切成小段蔬菜表面撒点盐去一下水，记得切开的辣椒不要用手去拌哦姜蒜...
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腌蛋黄的做法和图解 好吃的腌蛋黄家常做法

  • 腌蛋黄

  • 用料鸡蛋2只味淋80ml酱油80ml腌蛋黄的做法保鲜袋放蛋不要蛋白浸泡...
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腌黄瓜的详细做法大全,简单又营养的腌黄瓜做法

  • 腌黄瓜

  • 用料黄瓜1根盐1勺蒜3瓣小米椒适量白糖1勺生抽2炒勺醋1炒勺凉白开适量腌黄瓜的做法黄瓜切条加盐抓匀腌制出水倒出水在洗一遍黄瓜加入蒜片小米椒糖生抽醋凉白开（刚好末黄瓜就行）搅拌均匀即可放入冷藏后取出更好吃...
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腌制腌菜的做法和图解 好吃的腌制腌菜家常做法

  • 腌制腌菜

  • 以前都是娘家拿的腌菜，现在自己嫁人了，自己也没种，楼下叔叔给了一点点地，上面刚好长了芥菜，说让我采来，可以腌一碗腌菜，然后我就去采来了，那片地被我种了生菜和蒿菜种子用料咸菜克20芥菜适量腌制腌菜的做法首先芥菜采来不用洗，堆着让它变瘪、变黄了，然后清洗干净，沥干，准备切切成小丁...
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脆黄瓜腌菜的做法和图解 好吃的脆黄瓜腌菜家常做法

  • 脆黄瓜腌菜

  • 老班长叫你回家做饭了用料黄瓜6根辣妹子1个蒜1头蒜姜5片酱油两大勺盐4勺味精一勺脆黄瓜腌菜的做法黄瓜洗净切条，散4勺盐，搅拌一下，用东西压住，大概压12个小时左右，杀出水分，蒜切片，辣妹子切条，拿个罐子，将所有食材倒入罐子中，放味精，酱油（我用东古一品鲜）搅拌一下，封盖，腌制12个小时以上...
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酸辣黄瓜条(腌黄瓜)下饭凉菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣黄瓜条(腌黄瓜)下饭凉菜做法

  • 酸辣黄瓜条(腌黄瓜)下饭凉菜

  • 用料黄瓜4根姜8片小米椒6个大蒜5瓣花椒适量大料2粒干红辣椒适量盐适量白糖一大勺生抽6勺香醋7勺香油1勺酸辣黄瓜条(腌黄瓜)下饭凉菜的做法把黄瓜切条去瓤，放两小勺盐和一小勺糖拌匀，腌制半小时。蒜切片，姜切片，小米辣去籽切条备用(小米辣去籽后就没那么辣)。生抽、香醋、白糖...
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腌黄豆的做法和图解 好吃的腌黄豆家常做法

  • 腌黄豆

  • 用料黄豆只味极鲜白酒白糖盐辣椒油麻椒油孜然粉白芝麻青红尖椒腌黄豆的做法黄豆用水泡三个小时后，煮开，晾凉，加料，密封冷藏...
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好吃的腌黄瓜（咸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的腌黄瓜（咸菜）做法

  • 好吃的腌黄瓜（咸菜）

  • 自从有了你这个冬天不在寂寞我会多喝一碗粥用料黄瓜5斤大粒盐260克线椒1.5斤姜2斤蒜1斤酱油1500ml醋300ml白砂糖适量好吃的腌黄瓜（咸菜）的做法黄瓜是那种拉秧黄瓜最好吃，没有普通黄瓜切条也没问题。首先把黄瓜洗净用大粒盐腌制一夜，主要是把黄瓜中的水分腌出来。剥大蒜剥好大...
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秘制腌黄瓜（泡菜）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制腌黄瓜（泡菜）做法

  • 秘制腌黄瓜（泡菜）

  • 去朋友饭店吃到的腌黄瓜和腌萝卜小菜，虽然是赠送的，但味道却做到了极致！百般索求配方略有所得！经过几次实验也有了八分味道！足矣！鲜香爽脆，特别适合夏天吃！用料黄瓜5根蒜1头姜4片小米辣2-3个生抽10大勺清水10大勺醋2大勺糖1大勺白酒1小勺花椒油2小勺盐适量秘制腌黄瓜（泡菜）的做法黄...
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腌咸菜（莴笋、黄瓜、芹菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜（莴笋、黄瓜、芹菜）做法

  • 腌咸菜（莴笋、黄瓜、芹菜）

  • 腌一堆儿咸菜，每餐饭都能有一道爽口素菜，配任何主食和荤菜都很搭、很健康。用料黄瓜1根莴笋1根芹菜1整根生抽1大勺香醋1大勺白糖/冰糖半勺克枸杞20粒花椒20粒香叶2片盐大量大蒜5瓣干辣椒/小米辣5个腌咸菜（莴笋、黄瓜、芹菜）的做法切菜：将食材切成长条腌制：将盐均匀撒在切菜上，翻...
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腌黄瓜小菜的做法和图解 好吃的腌黄瓜小菜家常做法

  • 腌黄瓜小菜

  • 逛大集的时候花2元买了一兜子黄瓜纽，看起来很嫩，正好腌个黄瓜小菜，腌的不是太咸，过两三天拿出来吃，没煮粥，当作下酒小菜了用料黄瓜2斤姜芽1块大蒜1头红辣椒🌶️1个生抽7勺白糖3勺花椒香叶2片盐白酒腌黄瓜小菜的做法集市上买的这种黄瓜纽比较嫩，适合腌小菜黄瓜用刷子刷洗干净，切两寸...
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腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜做法

  • 腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄瓜

  • 头天晚上腌上，第二天早上就入味，适合嘴急的小姐姐，比起那种十天半个月才能吃的泡菜方便多了，想吃就动手腌点，汤汁还能再用第二次用料黄瓜3根（普通黄瓜，不是那种小的啊）姜2片生抽3勺剁椒半勺蚝油1勺醋4勺花椒10粒冰糖30克蒜3瓣葱适量香油半勺老抽半勺腌一晚上就能吃的快手小菜，腌黄...
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