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咸鱼蒸肉蒸菜的做法食谱

简单易学的咸鱼蒸肉(蒸菜)美食做法

  • 咸鱼蒸肉(蒸菜)

  • 用料猪肉400克猪肉腌制步骤1咸鱼若干姜丝少许剁红椒少许葱花少许咸鱼蒸肉(蒸菜)的做法准备食材：猪肉+咸鱼(红鱼)+姜+剁红椒+葱花。把咸鱼剁块，用温水浸泡好，沥干水分；姜切丝。把猪肉切片，腌制：生抽1勺+老抽几滴+蚝油1勺+白胡椒粉少许+淀粉半勺+搅匀+花生油1勺，搅拌均匀。把咸鱼...
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咸鱼蒸花肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸花肉家常做法

  • 咸鱼蒸花肉

  • 技法：蒸味型，咸，香，鲜用料咸鱼，花肉姜丝，葱花基本味，生抽，蚝油，麻油，胡椒粉咸鱼蒸花肉的做法花肉切中片，用姜片，葱条，基本味，蚝油，生抽，麻油，胡椒粉腌制，咸鱼切段拉油待用。花肉铺底，咸鱼铺面散洒上姜丝，面洒使量砂糖，蒸至熟，洒上葱花即可。...
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伴饭良菜——咸鱿鱼蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的伴饭良菜——咸鱿鱼蒸肉饼做法

  • 伴饭良菜——咸鱿鱼蒸肉饼

  • 这是一道汕尾美食，伴粥伴饭，开胃吃得快用料咸腌鱿鱼3个（腌制的一般不会大，若小的则放多点，根据猪肉数量决定）五花肉400克蒜头半个蛋白一只伴饭良菜——咸鱿鱼蒸肉饼的做法挑白肉及瘦肉此例1：1的，层次分明，花肉切薄咸鱿鱼不用洗盐，否则味道淡些将咸鱿鱼及蒜头放到花肉上先磨刀，省力省...
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咸香下饭客家菜—咸鱼蒸五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的咸香下饭客家菜—咸鱼蒸五花肉做法

  • 咸香下饭客家菜—咸鱼蒸五花肉

  • 作为一名客家人，爱吃咸鱼，爱吃五花肉。最近去吃煲仔饭，妹子说想吃咸鱼五花肉。那今天就蒸一盘。咸鱼是网上买的梅香马鲛鱼，做了两次咸鱼茄子，味道还是很香的。用料咸鱼1块五花肉1条姜丝1把盐一点生抽1勺腐竹100克生粉半勺咸香下饭客家菜—咸鱼蒸五花肉的做法腐竹掰成小段，用清...
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咸鱼蒸草鱼的详细做法大全,简单又营养的咸鱼蒸草鱼做法

  • 咸鱼蒸草鱼

  • #食物对比美学#不同味型食材的冲突融合，咸鱼的腐渍味，提升了草鱼的新鲜和甘甜。草鱼虽等闲，因为咸鱼的提醒，产生了戏剧性的张力。文人书上说，这道菜叫【咸鱼蒸草鱼】。用料咸鱼若干条草鱼1条姜10片盐若干克咸鱼蒸草鱼的做法①草鱼洗净剁块，生姜切丝；②热锅加香油、草鱼、咸鱼和...
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咸菜蒸肉馅的做法和图解 好吃的咸菜蒸肉馅家常做法

  • 咸菜蒸肉馅

  • 小时候吃过啦！用料客家咸菜肉馅咸菜蒸肉馅的做法洗干净的咸菜，我用冷水泡了半小时，然后装盘(咸菜做法在上一个菜谱)把咸菜叶展开，剁好肉馅铺在上面，肉馅不用放盐哦然后包起来我是放电饭煲，煲饭的时候顺便一起蒸的，碗里汤汁好下饭，好吃掀开叶子，这图拍得不好看，是房间灯光太暗了，我拍...
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咸肉蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鲈鱼家常做法

  • 咸肉蒸鲈鱼

  • 咸肉的咸，鱼肉的鲜，混合在一起简直就是鲜出天际！！！用料鲈鱼1条咸肉10来片葱段8段姜片8片料酒1勺味好美青花椒整粒10粒咸肉蒸鲈鱼的做法鲈鱼从背部剖开，清洗干净，去除黑膜和血块；背部划几刀，方便入味；咸肉切片，入锅蒸7分钟；葱段和姜片放入盘中垫底；将蒸好的咸肉一片片的放在鱼肉上；再将...
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咸鱼蒸肉饼的做法和图解 好吃的咸鱼蒸肉饼家常做法

  • 咸鱼蒸肉饼

  • 用料咸鱼3条肉末适量姜丝适量香菇3朵酱油、胡椒粉、蚝油、油适量咸鱼蒸肉饼的做法肉和新鲜香茹剁肉末加入适量的油、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油拌匀腌制10分钟。大火烧开水放入咸鱼蒸10分钟。蒸好的咸鱼剔肉去骨。碟底抹油放入肉末抹平均匀，加入姜丝撒放均匀，再撒上咸鱼肉淋...
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仔鱼蒸咸肉的做法和图解 好吃的仔鱼蒸咸肉家常做法

  • 仔鱼蒸咸肉

  • 老爸心血来潮发明的菜，效果非常不错，鱼肉嫩，蒸出来的汤汁像鸡汤一样鲜，一定要趁热吃。用料仔鱼一条（一斤4两左右）咸肉10片葱花少许姜4片葱段一些仔鱼蒸咸肉的做法仔鱼清洗干净，切段备用。咸肉10片铺在鱼上面，姜、葱段也放在上面。锅内水烧开，放上去蒸13分钟，拿掉姜和葱段，撒上葱花即...
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蒸咸鱼的做法和图解 好吃的蒸咸鱼家常做法

  • 蒸咸鱼

  • 仅作为记录用料葱3根咸鱼1条姜3片料酒少许蒸鱼鼓油适量色拉油适量蒸咸鱼的做法咸鱼用温水泡半小时，换温水泡两个小时，滤干水，摆盘，加入葱，生姜，料酒，色拉油，用手搅拌均匀，起锅，煮开水，水开后放入蒸架和鱼，蒸35分钟，冷却至合适温度，取出，倒掉蒸出的水，挑去葱，生姜，倒入适量蒸鱼鼓油即可。...
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蒸咸水鱼的做法和图解 好吃的蒸咸水鱼家常做法

  • 蒸咸水鱼

  • 用料咸水鱼1条姜适量油盐酱油适量蒸咸水鱼的做法鱼清洗干净，把里面的黑线挑出来，晾干在鱼头，鱼身撒盐撒胡椒粉撒糖鱼身下面垫姜加油加酱油铺满姜待电饭锅里面的水收得差不多了。就可以把鱼放进去蒸熟即可...
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咸肉蒸黄鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸黄鱼家常做法

  • 咸肉蒸黄鱼

  • 用料咸肉若干片盐少许黄鱼1条黄酒2勺咸肉蒸黄鱼的做法黄鱼洗净撮盐晾干，静待30分钟，然后切块装盘，加入黄酒、姜片，铺上咸肉、葱段，大火隔水蒸10分钟左右，时间根据鱼的大小适当调整。...
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咸菜蒸黄鱼的做法和图解 好吃的咸菜蒸黄鱼家常做法

  • 咸菜蒸黄鱼

  • 用料咸菜一点点小黄鱼1条料酒1勺盐2克酱油1勺蒜1瓣咸菜蒸黄鱼的做法把黄鱼去鳞去内脏，把鱼背切刀，用盐腌制半小时，把蒜切片夹在刀口上倒入料酒，生抽，放上咸菜，锅中倒入清水烧开，把鱼放入锅中蒸8分钟，稍闷五到十分钟即可出锅出锅撒上葱花即可...
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咸蛋蒸鱼的做法和图解 好吃的咸蛋蒸鱼家常做法

  • 咸蛋蒸鱼

  • 用料白水鱼咸蛋咸蛋蒸鱼的做法白水鱼处理干净，切成三段，表面划开，抹一点点盐，放入盘中，敲几个生的咸蛋，浇点料酒、放葱姜片，上锅蒸熟。...
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鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼做法

  • 鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼

  • 鲜咸用料虾籽鲞鱼（咸鱼）1块肉糜200克姜4片葱2根盐适量料酒2勺味精少许鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；肉糜加料酒和盐，拌匀；姜片平铺于盘底；将鲞鱼（咸鱼）块放置在姜片上；鲞鱼上淋少许料酒；将拌好的肉糜铺在鲞鱼（咸鱼）上；肉糜完全覆盖住鲞鱼（咸鱼）；将葱段放置...
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咸鱼蒸肉饼(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼蒸肉饼(蒸菜)做法

  • 咸鱼蒸肉饼(蒸菜)

  • 用料猪肉适量咸鱼(马胶鱼)若干虾米8只姜葱蒜若干香菇8朵调味步骤2葱花少许胡椒粉少许咸鱼蒸肉饼(蒸菜)的做法准备食材：猪肉+咸鱼(马胶鱼或红鱼)+虾米+姜蒜+红葱头+香菇(或马蹄)。把猪肉+姜葱蒜(红蒜头)+虾米(泡软)+香菇(泡软)一起剁碎(或放绞肉机别绞太碎)；咸鱼切粒(或片)...
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咸鱼蒸肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸肉家常做法

  • 咸鱼蒸肉

  • 用料咸鱼一圈五花肉（或天下第一刀）适量姜适量花生油酱油咸鱼蒸肉的做法将所有材料洗干净，切好。咸鱼切成小块，大概10块左右。五花肉切片。姜切丝。将切片的五花肉放在盘子的最底一层，铺满。再在上面铺上一层切好的咸鱼。撒上姜丝。加入适量的花生油和几滴酱油。放入锅中隔水蒸...
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咸菜蒸肉饼的做法和图解 好吃的咸菜蒸肉饼家常做法

  • 咸菜蒸肉饼

  • 舌尖上的味道是思亲的味道，从小到大这道菜经常出现在我们餐桌上，出来社会工作后，也只有回家时才能吃上，2年前老头离开我们了，就再也没吃过了这道菜了，今天想为家人做这道菜，简单却不失美味的家常菜，把爱延续下去。用料咸菜若干猪肉500克咸菜蒸肉饼的做法准备好咸菜洗净、切细放少...
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咸肉蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鳝鱼家常做法

  • 咸肉蒸鳝鱼

  • 今天鳝鱼买多了，留了一部分晚上换个吃法！用料咸肉适量黄鳝适量姜蒜米酒酱油咸肉蒸鳝鱼的做法鳝鱼段加少许盐，淀粉拌匀腌制30分钟咸肉蒸20分钟起油锅，下姜蒜爆香放入黄鳝滑散烹米酒，酱油，加少许糖炒匀盛碗蒸好的咸肉铺在上面，入蒸锅再蒸10分钟开吃啦！...
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咸鱼蒸猪肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸猪肉家常做法

  • 咸鱼蒸猪肉

  • 用料咸鱼3条猪肉一斤生抽适量油适量姜丝适量咸鱼蒸猪肉的做法猪肉切好放入碟中，咸鱼切块铺在面上，加入酱油，油，姜。蒸20分钟就可以了。...
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咸鱼梅菜蒸手剁肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼梅菜蒸手剁肉饼做法

  • 咸鱼梅菜蒸手剁肉饼

  • 对粤菜馆子做的各种肉饼情有独钟，他们做出来的总是和家里的味道非常不一样，简单的食材也可以做出惊艳的口感，最不一样的就是花费的功夫时间。吃了n+家粤菜馆子，对这道菜摸索出不少门道来，感觉可以推翻之前做的肉饼啦。肉饼真的是不太好看的一道菜，但是口味上真的太好了，超下饭。...
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咸肉蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鲫鱼家常做法

  • 咸肉蒸鲫鱼

  • 用料咸肉鲫鱼葱姜菜籽油食盐咸肉蒸鲫鱼的做法1、鲫鱼杀好洗净，用厨房纸吸干水份，两面斜划三刀，淋少许料酒，抹少许盐，放姜片和葱段，咸肉片腌制半小时2、倒适量菜油，水开蒸15-17分钟就可以了😁小贴士没菜油也可以放色拉油，也可以蒸好淋油。鱼肚子里也塞点咸肉、姜片、葱段，更入味...
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蒸咸鱼😍️的做法和图解 好吃的蒸咸鱼😍️家常做法

  • 蒸咸鱼😍️

  • 老妈每年都会腌制一些咸鱼，可是我总是嫌煎着麻烦，一天，家里的吃货在外面吃了清蒸的，回来说好吃，所以我也试试。用料咸鱼一盘姜一块葱若干白芝麻适量辣椒面适量蒸咸鱼😍️的做法我家鱼都是腌制，晒好后就切好的，只需提前半天浸泡一下，我这是早上浸泡中午吃，咸度刚刚好。洗好码在盘中，姜...
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  • 电饭锅蒸菜-饭好菜也好 咸肉蒸百页、清蒸鱼、香肠、腊鸡★中国菜★

  • 请先看注意点:*超市里的真空装咸肉一般不太咸，切了片浸水的时间就要减少。菜市场的散装咸肉就比较咸了，一般浸水1-2个小时去咸味，中间需换水，蒸的时候不用放盐(咸度怎样要自己把握)。***通常做这个菜，我都是煮饭的时候放在电饭锅的蒸锅里，按煮饭按钮，饭煮好了，肉也蒸好了👌。如果...
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咸鱼蒸腩肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸腩肉家常做法

  • 咸鱼蒸腩肉

  • 用料红三咸鱼200g五花肉200g姜5g葱15g鸡粉2g生抽5g蚝油3g生粉3g胡椒粉2g咸鱼蒸腩肉的做法先把咸鱼洗净斜刀切成小块。腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条，淋入5g的花生油即可上锅蒸制。用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即...
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