- 容易做的烤包子,皮酥面松肉鲜美用料中筋面粉2杯水1杯酵母1勺糖1勺盐1/2勺油2勺+抹油牛肉馅适量皮酥馅香烤包子的做法水中加糖加酵母搅拌静置10分钟面粉中加酵母水、盐、油和面成团保鲜膜包裹面团放冰箱冷藏一晚冰箱中取出面团回暖30分钟后,搓成长条,切成段,每一段揉成光滑小...
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- 用料面粉500克酵母3克鸡蛋3个青萝卜半个白萝卜1/3个香菇10朵葱半根姜粉1勺植物油5勺盐1勺十三香1勺豆瓣酱2勺薄皮大馅素包子:香菇萝卜鸡蛋馅的做法馅料用量如图。加入植物油,盐,姜粉,十三香,豆瓣酱搅拌。搅拌均匀。提前半天发好面,再次揉面挤出气泡,冷水上锅,锅内放10分钟左右,再...
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- 因为这个疫情,外面早餐店很少有开门的。只能自己折腾了,于是乎一个南方人学起了做包子。💁一次买了10斤面粉,放平时那得吃一年😂想不到做成功后,一个月就用完了10斤面粉,哈哈用料面粉1000克酵母6克白糖40克蚝油1勺生抽2勺白胡椒粉0.5勺皮薄馅香的鲜肉包子的做法酵母用温牛奶加...
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- 我一直不爱做椰蓉馅儿,因为椰蓉馅儿水分大,椰脂含量高,但口感并不柔软,换句话说就是糙得剌喉咙,但又油到忧伤。索性想着换种方式来做,我对这款馅料的评价是入口即化,冷藏口感会更高级,并且,甜度更低不油腻。冷藏吃就像椰蓉冰淇淋❗️❗️❗️既然涉及到要冷藏的问题,那么用来做广式月饼就...
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- 国外的鸡皮都是扔掉的,其实超想超好吃呀!用料鸡皮若干盐适量芥末适量香酥烤鸡皮的做法鸡皮先做预处理,把膜和多余的肥油都去掉。这是处理好的👌加盐,酒,小苏打搓洗。这一步是为了进一步把肥油和血水洗出。搓洗之后冲水洗净,大概冲洗三次直到水变清澈就好。可以看到还是会搓洗出...
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- 比较注重操作过程中的步骤安排,以达到省时省力的效果。奶黄馅采用的泳歌的配方,鸣谢。用料奶黄馅中号鸡蛋2个细砂糖60克牛奶60克淡奶油40克中筋面粉25克全脂奶粉20克澄粉25克黄油30克包子皮牛奶380克即发干酵母6克中筋面粉600克细砂糖30克超香奶黄馅&奶香包子皮的做法...
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- 用料红豆300克白砂糖20克高筋面粉200克鸡蛋2个泡打粉5克柠檬汁5滴奶粉40克黄油15克中式酥皮红豆沙馅包子,附红豆沙馅料做法~的做法1、红豆提前用温水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头到晚上泡上。2、泡好的红豆放入电高压锅内,加水高出红豆1至2厘米,煮四十分钟左右至红豆软烂...
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- 鼎鼎大名的菠萝酥皮面包重出江湖了,如果你说早就吃过了,那我告诉你,今天这款菠萝包可不是一般的菠萝包,和你之前吃过的菠萝大有不同哦。外酥里软,酥皮酥香椰蓉馅浓郁柔甜,因为加了蔓越莓的缘故,后味有淡淡的果香清酸,亲自尝过了,是超好吃的菠萝酥皮面包没错。用料中种高筋粉260g纯...
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- 想吃新疆烤包子,但出不去门,就自己在家琢磨了一版不那么正宗但非常好吃,烤了一炉十个,吃的一个不剩用料水油皮材料:面粉150克油20克水75克盐少许油酥材料:低筋面粉80克食用油30克馅料:羊肉馅200克洋葱1个蚝油香油盐黑胡椒粉孜然粉其他:鸡蛋液芝麻酥皮烤包子的做法拌馅,静置一会,同...
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- 【烤包子Самса】🥠中东地区的烤包子,以牛羊肉馅为主。🥠馅料的拌法戳此万能生肉馅👉🏻用料▶️面团:水250克鸡蛋2个面粉(普粉)650克植物油30克盐2g黄油80g▶️内馅:肉馅(牛肉或羊肉或猪肉)500g洋葱200g葱80g姜20g香油30g花椒面4g胡椒粉3g老抽10g生抽15g蚝油30g盐15g▶️表面刷蛋...
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- 春天是长身体的季节,吃点儿羊肉补补。皮酥肉香,美味极了。用料皮儿:面粉250克盐2克水70克鸡蛋2个(小的土鸡蛋)油20克馅儿羊肉300克盐6克酱油1勺洋葱150克孜然6克香油10克香酥烤包子的做法把做皮儿的东西混在一起,我放的是很小的土鸡蛋,大鸡蛋一个也可以。皮儿软一点儿硬一点儿无...
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- 用料面粉2碗水1碗小白菜一把香菇、香干、虾皮适量干酵母、盐适量小白菜香菇香干虾皮馅包子的做法和面,基本是面和水保持2:1的比例,干酵母适量(我都很随意)溶解在温水里,把水分次加入面中,活成面团,发酵成两倍大,里面成蜂窝状。准备馅料。小白菜焯水,水里放适量盐,焯水之后过凉水,然后...
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- 用料猪肉克料酒勺盐克包子皮包子馅烫面饺子皮饺子馅的做法见图见图...
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- 此方子仅作为自用备忘!不喜勿喷!用料包子皮27-28克/个*20个开水上锅蒸6分钟闷2分钟低筋面粉300克玉米淀粉15克椰浆50克牛奶(奶粉20水100)110克泡打粉3克酵母3克猪油20克糖50克流沙馅共300克15克/个*20个咸蛋黄约5-6个(70-80克)椰浆80克(可用淡奶油代替)黄油30克糖20克(如...
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- 4月是吃菠萝的季节~水分充足,口感酸甜多汁,富含维生素,当水果吃,做菜、做甜品、榨果汁等等,都是非常美味的。菠萝生津止渴作用,其中含有一定量的有机酸,能够很好的刺激味蕾的敏感性,促进胃肠道消化液的分泌,因此对于食欲不振、消化不良的人可以适当的吃一些菠萝。今天咱们一起把菠...
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- 1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味,用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿,推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉,肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒!加了大量葱姜水,不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜(各20克)20克水120克盐7克白糖12克芝麻油(香油)5克老抽3克生抽(美味鲜)15克~~~以...
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- 我喜欢各种的羊肉包子;尤其喜欢这款酥皮烤包子,酥酥脆脆的外皮包裹着羊肉的鲜和皮芽子的香,再配上一壶奶茶足矣用料羊肉适量红头洋葱适量全蛋液少许油皮:中筋面粉330g玉米油90g温水110g油酥:中筋面粉150g玉米油80g新疆酥皮羊肉烤包子的做法把油皮食材放入碗内,用筷子搅成絮状,揉...
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- 喜欢吃面包的小伙伴一定都知道这款面包,表面是一层酥酥的皮,里面却松软又香甜,还有满满的馅料夹在里面,超多种美味一口尽享。这几天香兰老师还会陆陆续续带来各种面包哦,这个没人不爱的小胖子一定得要会几款,今天的面团是两款面包的量哦!!!用料面团部分高筋粉400g低筋粉100g(可替换...
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- 一直喜欢酥皮点心,自己经常做的这款酥皮,可以包多种馅料,记录下来……用料油皮中筋面粉100克猪油35克(固体)糖粉10克水41克油酥中筋面粉70克猪油34克(固体)馅料豆沙馅自己喜欢的各种馅料等等酥掉渣🉐酥皮月饼(能包多种馅的酥皮)的做法准备好材料油皮全部材料倒在面包机,启动揉面程...
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- 上次去吃馅饼,我一上嘴就告诉老公,我也能做出来这样的馅饼,为什么做?或许就是兑现一个随口说说的承诺而已……用料面粉400克水215克酵母4克自制猪油10克白砂糖3克咸香酥脆~酥皮馅饼的做法发酵好的面团,排气揉匀!油酥:面粉30g,大豆油30g,盐2g,花椒粉1.5g,搅匀!面团擀成长方形,抹上油酥,...
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- 这是一款非常好吃的椰蓉馅月饼,椰蓉夹着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包,也可用精致提浆皮包,也可用有糖双酥皮,或者香油川酥皮包,根据自己喜好,几种皮都非常好吃。提示:这次我用的是有糖双酥皮包的,皮酥的掉渣起层,软香酥。用料一、蔓越莓椰蓉馅配料:可做9块x45克①椰蓉:150克②奶粉:37...
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- 我一直喜欢尝试新食材,今天买到了我第一次见第一次吃的茴香,结合我以前做包子饺子馅的搭配,做了【茴香豆腐肉馅】的饺子。茴香的味道比我想象中的好。让我惊讶的是它既不像香菜也不像芹菜更不像胡萝卜叶子的味道,真的神奇!不知道它该归属于哪一类食材。最后还是为自己记录📝下...
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- 韮菜盒子,我做过发面的,死面的,烫面的,油面的⋯⋯这次,虽是以包子形象示人,但我私底下认为这是最好吃的韮菜盒子。Theleekbox,Imadetheleekbox'souterskinfermented,thesurfacepartnotfermented,thesurfacepartishotwater,thesurfacepartissoakedinoil.Thistime,althoughi...
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- 羊肉卷+手抓饼的超快懒人做法,香酥味美,超快手,零基础。唯一的缺点是超市买的手抓饼有一点油。用料原味手抓饼2-3张羊肉卷125克洋葱一小块孜然粉少许黑胡椒粉少许油少许淀粉少许快手懒人酥皮烤包子的做法我用了半袋子羊肉卷,一袋子250g。把羊肉卷切成小段。洋葱切末。放入一...
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- 酥皮包子,绝对是包子界的佼佼者,皮比其他包子都好吃,对于馅,也可以多样化,今天做个简单的,香菇肉馅,酥皮包子不要薄皮大馅,皮多一点好吃用料面粉适量酵母适量水适量猪油适量盐2-3克泡发干香菇适量肉馅适量肥肉适量盐适量克淀粉适量白糖少量生抽适量酥皮包子的做法面粉加酵母,水,猪...
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