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苗家酸辣鱼的做法食谱

苗家酸辣鱼的做法和图解 好吃的苗家酸辣鱼家常做法

  • 苗家酸辣鱼

  • 用料鱼（鲫鱼，鲤鱼，草鱼都可以）一只盐醋葱姜末蒜天车牌香辣酱芹菜清油苗家酸辣鱼的做法腌鱼：用盐里外抹一下鱼将鱼放入油锅，两面煎金黄。加入食醋，滚一转，加入姜蒜加入天车牌香辣酱，加水，没过鱼。水开转小火。放入葱和芹菜。小贴士外婆年轻时候做鱼一绝，她说她是苗家做法。现在已经多...
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酸酸辣辣凉拌海带苗的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣凉拌海带苗做法

  • 酸酸辣辣凉拌海带苗

  • 吃惯了海带丝，突然知道了还有海带苗这个东东，二十块不到买了满满一箱，然后，然后就爱上它了……以下素材用量为“适量”的，根据吃家自己口味调整哈😊，蚝油增鲜，为什么只有1勺呢?因为这家伙实在是有点咸啊，在下有一次不小心用量多了，鲜是够鲜了，可是那咸也是够咸的了🤪用料香菜适量酱...
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苗家自然发酵酸辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的苗家自然发酵酸辣椒做法

  • 苗家自然发酵酸辣椒

  • 苗家的酸辣椒自然发酵方法学了很久，一直懒得动手。今天闲着就捣鼓捣鼓出来了。然而坛子很丰满，待发酵的辣椒酱很骨感。😂如上材料，剁吧剁吧混合一起，加一勺盐，入泡菜坛，边沿加水，阴凉处静置十天，就可以得到美味又火辣的酸辣椒啦~😋菜单推荐：酸汤鱼、剁椒鱼头、酸汤肥牛（红噻滴）、各...
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家常酸菜鱼「少辣」的做法步骤及图解,美味正宗的家常酸菜鱼「少辣」做法

  • 家常酸菜鱼【少辣】

  • 出去吃饭的时候经常会点酸菜鱼，刚好自己腌制了酸菜，就琢磨着自己做一下。瑾以此给不记事的自己😬以免时间久了又忘了🤦‍♀️用料鲈鱼1条酸菜1棵泡椒4个干辣椒4个生姜1块料酒适量盐，油适量金针菇适量生粉两勺家常酸菜鱼【少辣】的做法鲈鱼【骨头比较少】买的时候让老板杀好，切...
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苗岭酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的苗岭酸汤鱼做法

  • 苗岭酸汤鱼

  • 去贵州玩儿，一定会对他们的苗家的酸汤鱼恋恋不忘吧～苗家的红酸汤说起来还蛮特别的，酸味是来自西红柿发酵1-2周得到的，搭配上十分提味的木姜子油，酸爽微辣，用来做酸汤鱼、涮菜火锅都很好吃！贵州的红酸汤唯一不好的就是制作起来有点小麻烦，番茄腌渍等的时间也长。这次做的酸汤鱼用...
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简单易学的苗家酸汤黑鱼生鱼美食做法

  • 苗家酸汤黑鱼生鱼

  • 用料姜片西红柿个盐克鱼条白胡椒粉勺苗家酸汤黑鱼生鱼的做法煎鱼骨头，另外西红柿煎出水然后加水加姜加酸汤煮汤，放进去鱼头鱼骨和白胡椒粉煮开五分钟后，加入捞了盐生粉的鱼片，煮开即可关火。👌...
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家常酸辣鱼的做法和图解 好吃的家常酸辣鱼家常做法

  • 家常酸辣鱼

  • 在家经常吃妈妈做的鱼，反正在我们那边吃鱼比较多，吃着吃着就学会了用料姜片葱根花椒粒酱油勺老抽勺料酒勺干辣椒8个鱼1条香菜根盐克八角个蒜瓣西红柿3个白萝卜1根家常酸辣鱼的做法做鱼首先要去买条鱼，这是在自己鱼塘挑起来的，建议你们买一条草鱼，让别人剔除鱼鳞，自己从鱼尾上沿...
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家乐苗家风味酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家乐苗家风味酸汤鱼做法

  • 家乐苗家风味酸汤鱼

  • 今年双十一你剁手了吗？我从家乐旗舰店给自己购买了家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料，尝试做了一道酸汤鱼，味道真的妙极了！家乐这款苗家风味酸汤鱼菜用调味料操作极致方便，兑水即用，入口清香，只需放入你喜欢的鱼和蔬菜，就可以做出酸辣开胃，好吃到要飞起来的酸汤鱼，连厨房小白也可以轻松...
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家常菜：酸辣椒蒜苗炒田螺的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜：酸辣椒蒜苗炒田螺做法

  • 家常菜：酸辣椒蒜苗炒田螺

  • 自制的酸辣椒，加点蒜苗炒上一盆螺蛳肉，那是我一直的最爱。之前儿子不吃螺丝的，后来这样炒他居然很喜欢吃，趁周末他在家时做一餐平时学校吃不到的菜让他解解馋。用料蒜苔6-7根螺蛳肉一小碗克姜5片料酒1勺盐适量酸辣椒4-5个生抽2勺家常菜：酸辣椒蒜苗炒田螺的做法螺蛳肉洗净沥干...
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喝不够的苗家酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的喝不够的苗家酸汤鱼做法

  • 喝不够的苗家酸汤鱼

  • 除了水煮鱼、麻辣鱼，还有一道酸汤鱼是冬天常上镜。酸酸辣辣，热热乎乎。直接用白家酸汤鱼调料，省了不少功夫。用料鱼片400克姜4片料酒2勺大葱白家酸汤鱼配菜随意香菜小红椒2个喝不够的苗家酸汤鱼的做法一直用这个底料，能把汤喝个精光加拿大能买到的活鱼有限，一般都用龙利鱼柳，切...
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苗族酸汤鱼的做法和图解 好吃的苗族酸汤鱼家常做法

  • 苗族酸汤鱼

  • 是这个民族，也是贵州黔东南州这个地区的特色。苗族人们家里的大人都会做，小孩也是从小吃到大，从不会腻。这大概是这个民族特有的记忆。酸辣可口，营养丰富，开胃美食，有生之年一定要去当地人家尝一尝。苗族人好客，只要有客人来，酸汤鱼和米酒是必不可少的。用料稻花鱼两三条姜两大片...
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简单易学的苗家酸汤鱼锅美食做法

  • 苗家酸汤鱼锅

  • 宅在家中，宝贝儿想吃有味道的，突然想起还有之前买的苗家酸汤，打开冰箱，巴沙鱼柳还有两包，哈哈哈！那就来个酸汤鱼锅吧！即暖和又开胃！用料西红柿2个苗家酸汤200克冻豆腐300克午餐肉1盒香菜2根盐少许（酸汤已调味，按下锅食材）巴沙鱼2包约400克白胡椒少许（腌鱼使用）虾皮5克番茄酱（不是番茄沙...
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酸辣芋苗的做法和图解 好吃的酸辣芋苗家常做法

  • 酸辣芋苗

  • 送粥极品用料芋苗我们桂柳话也叫白梦四条小米椒适量蒜米适量白醋适量西红柿适量酸辣芋苗的做法芋苗洗净切好用盐抓静置十来分钟准备好西红柿蒜米小米椒爆香放入西红柿放入芋苗，炒均匀放盐和米醋，中火盖5-10分钟收工，好吃看得见...
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简单易学的苗家酸汤鱼火锅美食做法

  • 苗家酸汤鱼火锅

  • 在贵州餐馆里吃一份酸汤鱼，怎么着也得150以上，我从万能的淘宝淘到了凯里红酸汤和木姜子油，自己做的干净又放心，味道也挺正宗，价格也就是餐馆的五分之一吧用料木姜子油5ml鲶鱼1条（其它鱼也可以）西红柿2个凯里红酸汤100ml米酸汤50ml木姜子20粒左右贵州蘸水椒少许（在淘宝上都能买到）...
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白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼做法

  • 白家酸菜鱼调料，麻辣酸菜鱼

  • 曾经有个噩梦般故事，就是一只鱼毁了我一个炒锅的故事，所以从那以后再也没有做过跟鱼相关的东西。即使真的很喜欢吃酸菜鱼，喝鱼汤。还有就是我从来也不买炒菜的调味料，我觉得都是不健康的，超多盐和味精，但是上周去了大厨朋友家做客，看到朋友居然也用调味料，然后我瞬间就觉得嗯，我应...
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私家酸辣鱼的做法和图解 好吃的私家酸辣鱼家常做法

  • 私家酸辣鱼

  • 用料红鲳鱼1条酸菜半颗冻豆腐1块青红辣椒姜1小块辣椒酱2勺鸡精糖适量私家酸辣鱼的做法红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至两面金黄，捞出备用煎鱼剩下的油炒香酸菜，把煎好的鱼铺在...
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简单易学的苗家酸汤稻花鱼美食做法

  • 苗家酸汤稻花鱼

  • 用料稻花鱼5条凯里酸汤一瓶1姜木子姜油蒜西红柿菜籽油红辣椒香菜，葱苗家酸汤稻花鱼的做法将稻花鱼洗净放干净水三小时，活的热锅，倒入菜籽油到没泡泡，放姜炒香，放酸汤炒，放辣椒西红柿炒，加水，加生抽加鸡精，放几滴木姜子油，最后放活鱼直到煮熟即可！...
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改良版 苗家酸汤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的改良版 苗家酸汤鱼做法

  • 改良版 苗家酸汤鱼

  • 从云南回来，小宝贝就惦记着这道菜，奈何始终做不出当地的味道，就只能改良一下，宝宝爱吃就好用料鱼片300克鸡蛋1个西红柿🍅2-3个金针菇少许盐适量虾🦐若干高汤1碗葱花少许油少许高汤碗姜若干片蒜2瓣番茄酱若干改良版苗家酸汤鱼的做法处理虾🦐，挑虾线鱼片腌制(料酒，盐🧂，姜片，玉米淀...
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家常鲫鱼/蒜苗鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常鲫鱼/蒜苗鲫鱼做法

  • 家常鲫鱼/蒜苗鲫鱼

  • 用料鲫鱼5条蒜苗1把泡萝卜1块泡姜2块泡椒5个老姜1块干海椒2个花椒1撮大蒜1个豆瓣酱1勺三线肉2两菜籽油50克家常鲫鱼/蒜苗鲫鱼的做法泡椒，酸萝卜，老姜切细或者切成片。大蒜拍扁，加豆瓣，花椒，干海椒备用。蒜苗洗净切成小段。鲫鱼杀了后用刀在背脊部位沿鱼刺方向拉花刀，以小拇指宽...
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简单易学的苗家酸汤烤鱼美食做法

  • 苗家酸汤烤鱼

  • 用料姜片蒜瓣小米辣几只西红柿个苗家酸汤酸汤和水，1比3水克胡椒粉克盐和味精克苗家酸汤烤鱼的做法烤箱烤鱼，鱼可切块，200度烤60分钟起，越久越干越好吃。爆香蒜末姜小米辣，加番茄炒烂，加调味料，加水加酸汤，比例是水3酸汤1，煮开后浇在鱼上即可。鱼底可加芽菜魔芋洋葱等。可火锅也可...
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苗家酸汤鸡的做法和图解 好吃的苗家酸汤鸡家常做法

  • 苗家酸汤鸡

  • 酸汤鸡是贵州的一道美食，主料是一整只鸡，辅料有西红柿、辣椒，生姜、蘑菇，香菜等。如今酸汤美食风靡全国、味道鲜香，用酸汤煮鸡肉特别的下饭，酸汤鸡口感和味道都很不错，汤鲜味美、肉嫩可口，舌尖上的乡愁，真正的家乡味道……这次我用了家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料，有了它再做这道苗...
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「换个口味吃鱼」超简单的 苗家酸汤鱼 番茄酸微辣的做法步骤及图解,美味正宗的「换个口味吃鱼」超简单的 苗家酸汤鱼 番茄酸微辣做法

  • 【换个口味吃鱼】超简单的 苗家酸汤鱼 番茄酸微辣

  • 贵州简直是爱吃酸朋友的天堂，酸菜、酸肉，各种发酵后后产生酸味的食物，一想起来就能口舌生津。黔东南是苗族聚集地，当地出名的有“红酸”和“白酸”，前者是用番茄制作的，后者是用米汤制作。经典的“酸汤鱼”的鱼，是“稻花鱼”。鲤鱼养在稻田里，鱼、稻循环共生，互相养肥对方，鱼肉土腥...
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简单易学的苗家酸汤稻田鱼美食做法

  • 苗家酸汤稻田鱼

  • 菜谱真的要记录不然都是错过😀😀欢迎评论帮忙补充细节！！用料淘米水一锅淀粉7-8勺甜米酒1小碗玉米段1根紫薯1个番茄1个番茄酱适量尖椒3根葱5根稻田鱼1条木姜子一把盐适量苗家酸汤稻田鱼的做法准备酸汤：烧一锅淘米水淀粉和甜米酒混一起倒进罐子放入玉米段和紫薯块小罐子就行看...
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苗家酸汤鱼的详细做法大全,简单又营养的苗家酸汤鱼做法

  • 苗家酸汤鱼

  • 用料清江鱼1条姜3片葱3段蒜3瓣西红柿2个刘胡子酸汤鱼料1包木姜子油数滴白萝卜半颗豆芽1把苗家酸汤鱼的做法鱼洗净剁大块热油爆香葱姜蒜下西红柿翻炒下料包翻炒，下一壶开水料包木姜子油准备火锅的锅里，豆芽和白萝卜铺底把汤料倒进去煮开滴木姜子油下鱼块煮熟即可，鱼肉很嫩，一...
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酸辣禾花鱼（家常）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣禾花鱼（家常）做法

  • 酸辣禾花鱼（家常）

  • 酸辣开胃用料禾花鱼8两五柳料（酸料5种）料酒，老抽，生抽，耗油，盐，鸡精，味精，白糖，白胡椒粉姜葱蒜少许酸辣禾花鱼（家常）的做法采购让摊主帮初加工，拿回家后清洗干净既可清洗后的酸料等切腌制上粉煎或是炸家里的锅小，可以分批煎炒酸料加鲜汤或水后，入鱼，调味收汁，装盘，开吃小贴士要稍微腌制，去腥...
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