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老式面包豆沙面包的做法食谱

老式面包（豆沙面包）好吃的烹饪方法 老式面包（豆沙面包）的地道做法和步骤

  • 老式面包（豆沙面包）

  • 用料中种面团高筋面粉290克水105克炼乳25克糖35克酵母5克蛋清30克主面团高筋面粉120克糖30克鸡蛋50克蛋清30克盐6克酵母1克黄油90克馅料豆沙馅310克每份大约35克28×28烤盘一盘老式面包（豆沙面包）的做法详情见视频。...
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简单易学的老式红豆沙面包美食做法

  • 老式红豆沙面包

  • 用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个细砂糖40克奶粉20克盐3克酵母4克黄油25克红豆沙8✘25白芝麻适量老式红豆沙面包的做法所有材料倒入，黄油除外和黄油，醒一倍大分十份放馅（豆沙分十份）包圆擀长，划刀倒扣，卷连圆在醒一倍，醒好后，刷蛋液，撒芝麻放入预热好的烤箱，中层，上下温度180度，15...
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老式大面包的做法和图解 好吃的老式大面包家常做法

  • 老式大面包

  • ❤️2021.12.15此方子是别人的发出来方便自己做记录不是很甜下次加糖用料普通面粉（中种）180克牛奶（中种）100克酵母（中种）3克普通面粉100克酵母2克盐2克糖50克奶粉10克鸡蛋一颗1个牛奶20克植物油（最后面团揉光滑后加入）25克老式大面包的做法把中种的三种东西（面粉、牛奶、酵母）放一起...
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豆沙面包 老面包改良版的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包 老面包改良版做法

  • 豆沙面包 老面包改良版

  • 消耗豆沙用料种面高筋面粉270克低筋30克酵母6克糖20克水275克主面高筋300克糖75克盐5克奶油奶酪35克鸡蛋大约一个47克黄油60克豆沙适量豆沙面包老面包改良版的做法种面所有的食材搅拌均匀，发酵到蜂窝状。主面除黄油外，全部添加到种面里面，揉到光滑，加入黄油，黄油提前放软，然后...
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红豆沙面包（老面法）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙面包（老面法）做法

  • 红豆沙面包（老面法）

  • 用这个老面法做的面包很软又有些许嚼劲儿，组织很棒。提前把老面做好，放冰箱冷藏，第二天或者往后的一周内都可以拿出来做这个面包，时间随意，重要的是口感很好。这款面包口味偏清淡，加上内馅红豆沙也是自己做的，馅料完全可以按自己喜欢的口味来调节。我喜欢不太甜的豆沙馅，所以整体...
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美善品老式豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的美善品老式豆沙面包做法

  • 美善品老式豆沙面包

  • 主锅提前冰箱冷冻15分钟用料高筋面粉（圣地博格）260克冰牛奶130克全蛋液30克糖粉40克盐2克耐高糖酵母3克黄油25克红豆沙25克✖️8白芝麻适量美善品老式豆沙面包的做法将除黄油、芝麻、豆沙以外的所有食材放入主锅先设置30秒，速度6，把面粉混合均匀在设置3分30秒，揉面模式添加黄油，...
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老式面包，橙汁酸奶老面包的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包，橙汁酸奶老面包做法

  • 老式面包，橙汁酸奶老面包

  • 可用牛奶加30克糖代替橙汁用料种面团高筋面粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主面团高筋面粉250克低筋面粉90克酸奶100克盐5克鸡蛋1个发酵黄油60克糖50克老式面包，橙汁酸奶老面包的做法种面团材料混合揉匀发酵至丰富的蜂窝状，发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小...
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面包机版豆沙花式面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版豆沙花式面包做法

  • 面包机版豆沙花式面包

  • 这配方是根据泳哥的酸奶餐包改的为了不让右手臂持续变肌肉改成了面包机揉面哈哈事实上就是懒啦豆沙是家中俩娃的最爱于是乎就加入了豆沙调剂所以就成就了这次的豆沙花式面包最后还是得感谢泳哥的方子才让我家吃上如此美味的面包用料高筋面粉350g牛奶70g细砂糖50g酵母5g盐...
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豆沙包---老面版的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙包---老面版做法

  • 豆沙包---老面版

  • 名副其实的手残党，因而日常做的最多的便是馒头，馒头自然也是做的更为得心应手一些。对于做包子捏褶子无能的我而言，捏包子褶子一直是心头一道过不去的坎。即便如此，捏得再丑的包子褶还是要继续练习滴。除去包子并不好看的颜值，包子的口感还是不错滴！毕竟，自己炒制的红豆沙馅料，糖...
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花式老面包的做法和图解 好吃的花式老面包家常做法

  • 花式老面包

  • 个人比较爱吃面包特别是细腻柔软的那种😜以前试过中种汤种但是没有老面这个法子细腻能拉丝所以今天用了酵头的方法最后做成功了大爱❤在此分享老面包配方喜欢的小伙伴们可以试试哟😊记得做完交作业喔🌚用料酵头:高筋面粉140g低筋面粉60g糖20g牛奶160g酵母4g主面团:高筋面...
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老式甜面包的详细做法大全,简单又营养的老式甜面包做法

  • 老式甜面包

  • 今天和大家分享一个好吃的老式甜面包，面团含水量大，组织绵软细腻，还能拉丝，口味微甜，奶香味浓郁，味道特别好，和小时候尝过的差不多，里面加了中种和汤种，让面包更加细腻有嚼劲儿，就算隔天吃也不会觉得口感硬用料中种面团高筋面粉125g酵母5g细砂糖5g纯净水125g主面团高筋面粉287g酵母...
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「日式豆沙面包」幸荣老师的极简手揉面包好吃的烹饪方法 「日式豆沙面包」幸荣老师的极简手揉面包的地道做法和步骤

  • 【日式豆沙面包】幸荣老师的极简手揉面包

  • 菜谱来自《幸荣老师的烘焙教室》，作者年轻时是一位模特，后来因为照顾女儿便退出了娱乐界。在她的书中力求用最简单的食材和步骤做出最美味的面包，每次翻看也都是一种治愈配料可以做6个直径8cm的豆沙面包用料高筋面粉180g黄蔗糖10g（普通砂糖也可以）盐1g鲜酵母6g（干酵母2g）冷水110...
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老式小面包的详细做法大全,简单又营养的老式小面包做法

  • 老式小面包

  • 80后的一种回忆了，那时候面包的种类很少很少用料食材见图片老式小面包的做法脱脂奶粉点开图片看详细步骤图...
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花式奶香豆沙面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的花式奶香豆沙面包（面包机版）做法

  • 花式奶香豆沙面包（面包机版）

  • 最美不过四月天。有阳光和鲜花的早晨，倚窗享用一杯咖啡和一盘花朵般绽放的小面包，在色彩和香气中，积攒足够一整天打拼的勇气。做面包的经验慢慢多了，就不再满足于简单的方块白吐司，总想变点花样，凹个造型。还有什么造型能比花朵更契合斑斓的春日光景？柔软蓬松奶香十足的面包，包裹...
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简单易学的老式豆沙面包圈美食做法

  • 老式豆沙面包圈

  • 还记得小时候的老式豆沙面包圈吗？圆滚滚胖乎乎一口下去面包的软软绵绵豆沙的香甜这应该是小伙伴们童年吃得最多的一款面包了记忆中的味道你还记得多少？用料高筋面粉500克全蛋液55克细砂糖80克奶粉30克盐6克鲜酵母18克黄油70克冰水250克红豆沙400克白芝麻适量老式豆沙面包圈...
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老式压面面包的详细做法大全,简单又营养的老式压面面包做法

  • 老式压面面包

  • 用料面包粉酵母低筋粉改良剂盐砂糖奶粉水牛奶鸡蛋老式压面面包的做法改良剂酵母奶粉放入低筋粉放入和面机加入鸡蛋和水中途加入黄油搅拌完成后厨放入压面机压好后封边卷起如图卷起均匀切块烤盘刷油均匀摆放面团放入醒发箱醒发完成表面刷油进入烤箱烘烤...
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老式酸面包的做法和图解 好吃的老式酸面包家常做法

  • 老式酸面包

  • 用料面粉500克酵母5克糖50克盐5克鸡蛋1个（50克）水210克白醋25克玉米油20克老式酸面包的做法把所有食材放入面包机搅拌分成小剂子，放烤箱里发成2倍大170度30分钟，烤好后刷一层熟油...
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老式面包的详细做法大全,简单又营养的老式面包做法

  • 老式面包

  • 很多喜欢做面包的朋友都做过这个面包，自我第一次发布以来点击量已经超过了65万，我实在没想到它能如此受欢迎。应朋友们的要求发在这里，让大家看起来更方便^_^用料酵头柔风软欧粉200克细砂糖16克即发干酵母4克水160克主面团柔风软欧粉200克细砂糖48克盐5克奶粉16克全蛋液60克...
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简单易学的豆沙老式面包美食做法

  • 豆沙老式面包

  • 先前做了些豆沙，又想吃老面包。索性就做加了豆沙馅的老式面包吧！模具也用了家里有的6寸活模。配方参照的爱和自由的老式面包。豆沙馅参照君之的做法。用料高粉270g细砂糖43g盐4g酵母5g全蛋液43g淡奶油30g牛奶27g汤种92g无盐黄油25g豆沙馅适量豆沙老式面包的做法汤种：20g高粉...
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老式小面包的做法和图解 好吃的老式小面包家常做法

  • 老式小面包

  • 放3天都很柔软的👉老式小面包，奶香超浓郁，细腻柔软超拉丝。想吃老式面包的小伙伴不要买啦，自己做，奶香奶香的超柔软，一出炉就干掉2个，小朋友也喜欢！用料液种：牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团：高筋面粉400克奶粉25克糖100克盐6克水110克黄油80克表面：牛奶少许烤盘：28cm方...
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老式面包🍞的做法和图解 好吃的老式面包🍞家常做法

  • 老式面包🍞

  • 用料波兰种一份主面团一份老式面包🍞的做法波兰种：高筋粉220g低筋粉80g糖35g酵母6g冷藏牛奶275g混合至无干粉，盖保鲜膜，牙签扎几个小洞。烤箱发酵一小时，放一碗水增湿。或冰箱冷藏发酵一晚。主面团：高筋粉220g低筋粉80g糖60g奶粉20g牛奶35-45g盐5g鸡蛋1个。放入面包机，筷子略拌...
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蒸面包（老式面包）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸面包（老式面包）做法

  • 蒸面包（老式面包）

  • 做过蒸蛋糕，突然就想到面包能不能蒸，于是今天就试了试，而且还是第一次做面包，家里没有黄油于是就用了植物油，没想到做的这么成功，别有一番风味，很适合没有烤箱也想做面包的人，好吃不上火😍如果按配方太软没发揉的话就添一些面粉，因为每种面粉吸水性不同用料酵头：面粉150克水120克酵...
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老式面包的做法和图解 好吃的老式面包家常做法

  • 老式面包

  • (12个)含水量高、组织柔软、具有弹性用料老面酵头：中粉(普通面粉)150克细砂糖15克酵母3克水120克主面团：中粉150克细砂糖50克盐3.5克奶粉12克酵母2克鸡蛋1个水22克黄油36克老式面包的做法混合老面酵头用料，调匀，发酵3倍大(我是用微波炉，保鲜盒装点水加热沸腾到看见蒸汽，关火，塞...
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老式甜面包的做法和图解 好吃的老式甜面包家常做法

  • 老式甜面包

  • 用料中种面团高筋面粉200克酵母4克细砂糖15克水160克主面团高筋面粉200克细砂糖45克盐5克奶粉15克全蛋液60克水28克黄油45克葡萄干一小碗表面装饰黄油适量老式甜面包的做法把中种面团中的酵母用水化开，加入面粉和糖拌匀，放在温暖的地方，发酵至内部呈蜂窝状。将发好的中种面...
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老式豆沙面包|童年的味道的做法步骤及图解,美味正宗的老式豆沙面包|童年的味道做法

  • 老式豆沙面包|童年的味道

  • 用料牛奶液种高筋面粉100克牛奶200克鸡蛋50克酵母5克主面团高筋面粉400克糖70克奶粉25克盐6克水110克黄油50克豆沙400克老式豆沙面包|童年的味道的做法将牛奶微波加热40度左右（约30秒）与鸡蛋酵母混合拌均加入面粉搅拌均匀无颗粒，盖保鲜膜室温发酵两倍大（发酵好的液种有许多蜂...
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