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潮汕小吃糖炒芋头的做法食谱

简单易学的潮汕小吃糖炒芋头美食做法

  • 潮汕小吃糖炒芋头

  • 潮汕人叫反沙芋头用料芋头半个糖100克水100克潮汕小吃糖炒芋头的做法一个芋头可以吃4个人切成长方形炸一遍，新手提示油宁多勿少，浸到没个芋头切点橘子皮炸10分钟就可以捞出来这是另外一个锅，水和糖一比一炒完的样子，提示芋头倒下去一定要关火炒才会出沙OK了...
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潮汕小吃:反砂番薯反砂芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃:反砂番薯反砂芋头做法

  • 潮汕小吃:反砂番薯反砂芋头

  • 下午茶中式点心，真的一定要配茶才可以喔。用料芋头一只大概半斤红薯一只大概一斤白糖80克水100毫升油200毫升潮汕小吃:反砂番薯反砂芋头的做法选取粉糯的芋头，番薯选了是甜红薯，削皮洗净。芋头过敏的小伙伴记得戴手套，没有可以用塑料袋套住。芋头和番薯切成1.5厘米宽1厘米厚，...
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潮汕风味的芋头油渣炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味的芋头油渣炒饭做法

  • 潮汕风味的芋头油渣炒饭

  • 总有那么一种炒饭，是你童年回忆中的味道...用料芋头300克猪板油600克白米饭4人份（4碗）干香菇6-8个蒜苗2根蒜头3-5个盐5克生抽1茶匙潮汕风味的芋头油渣炒饭的做法需要用到的材料简单不贵。芋头切成2cm左右块状，香菇洗净泡发，蒜苗的蒜白部分切较大粒状，蒜叶切碎些，猪板油洗净沥干...
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甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法步骤及图解,美味正宗的甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品做法

  • 甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品

  • 甜芋，最喜爱的一道甜品。用料芋头1个（2斤）糖400克（8两）油30克姜几片甜芋汤/潮汕红糖芋头/甜香芋/甜品的做法芋头去皮洗净然后切成条或切成块（个人喜好），砂锅倒入30克油，四壁抹上一层油，防止粘锅。再把切好的芋头装入，同时放入几片姜（长辈说芋头配点姜，可以防止吃芋头，脚抽筋。）。（注意：不...
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潮汕小吃：翻砂芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃：翻砂芋头做法

  • 潮汕小吃：翻砂芋头

  • 小时候，家里过节，妈妈就会做一道翻砂芋头。今天元宵佳节，我也来做一道应节。希望我们的生活，比蜜还甜。用料芋头半个糖30克潮汕小吃：翻砂芋头的做法这是今天用到的材料。小编不喜吃太甜，所以用糖较少，喜甜的朋友，可以多点糖。芋头切成条状（或块状），可以稍微厚一点。小编怕生芋头咬我...
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潮汕芋头圆的做法和图解 好吃的潮汕芋头圆家常做法

  • 潮汕芋头圆

  • 芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一，再加家里人大小都喜欢吃，蒸好了煎下，那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头抽丝，加入盐，油，香菇丝，芹菜末，薯粉，用手搅拌均匀蒸锅放上蒸布，然后把芋头丝揉成圆放上去。开...
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电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲做法

  • 电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲

  • 用料芋头半个五花肉150克白糖适量姜丁10条切丁红葱头4个电饭煲版潮汕招牌糖芋头煲的做法五花肉洗干净，用糖腌制，放冰箱3钟头左右，芋头洗干净切块，电饭煲，用油刷一下，然后放腌制好的五花肉，接下来放芋头，接下来最上面一层是白糖，甜度按照自己家口味下，下半碗水。按下煮饭键，等到煮饭...
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潮汕小吃–糕烧芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃–糕烧芋头做法

  • 潮汕小吃–糕烧芋头

  • 用料芋头1个糖6勺水适量玉米油适量潮汕小吃–糕烧芋头的做法把芋头去皮，切块，放入玉米油，炸成表面感觉硬了放入白砂糖。(如果要做反沙芋头，可放入多些糖，然后翻炒均匀，待糖融化即可)放入水，OK,可以开吃了。小贴士个人不喜欢葱珠，所以没有下。简单，好吃😌😌...
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潮汕特色小吃，反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小吃，反沙芋头做法

  • 潮汕特色小吃，反沙芋头

  • 想念家里的小吃反沙芋头，来一大盘～用料芋头1个水30克油适量白糖100克葱花1根潮汕特色小吃，反沙芋头的做法芋头切条，锅里热油，倒入芋头中小火炸至微微黄。锅里倒一层薄薄的油，倒入100克的细砂糖，30克的水，葱花，全程小火煮至冒出细密的小泡泡，要不断翻动呦芋头倒入糖中，关火快速翻炒即...
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潮汕芋头粿·芋头丸子的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕芋头粿·芋头丸子做法

  • 潮汕芋头粿·芋头丸子

  • 因为热爱，因为喜欢😍用料芋头丝650g粘米粉500g花生油适量（没有花生油其他油也可）五香粉5克胡椒粉5克盐适量虾干50g左右葱花适量干香菇8朵腊肠2根清水适量潮汕芋头粿·芋头丸子的做法以上材料全部准备好，芋头丝腌制10分钟左右变软即可。这个时间，其他材料可以先放炒锅里炒香炒...
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潮汕芋头糕的做法和图解 好吃的潮汕芋头糕家常做法

  • 潮汕芋头糕

  • 芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕，潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来，我家里没有，所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐适量芝麻适量潮汕芋头糕的做法准备食材，我这个芋头大概一斤多一点点。芋头洗净削皮，为了...
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DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯的做法步骤及图解,美味正宗的DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯做法

  • DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯

  • 用料芋头半个红薯1-2个白砂糖适量香菜一小朵装饰点缀用花生油适量清水小半碗DIY潮汕小吃翻砂芋头番薯的做法芋头和红薯去皮洗洗净切成长条块状，锅底放油加热，放入切好的芋头和红薯小火炸熟透（别煎过火了，熟透就可以了）出锅，锅底留少许底油放入小半碗水，再放入白砂糖，小火煮至水份...
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反沙芋头（潮汕特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的反沙芋头（潮汕特色小吃）做法

  • 反沙芋头（潮汕特色小吃）

  • 童年的回忆…用料芋头半个白糖半碗清水半碗葱花4根反沙芋头（潮汕特色小吃）的做法芋头切成条状！大小适中！头尾那些不规则的可以留着下次做芋泥！备点葱花洗干净过下花生油！下芋头翻炸到七成熟起锅，想要脆一点的可以复炸一次！芋头装起来备用！锅洗干净，下水，白糖！不断搅拌至反柑粘稠状，下...
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潮汕特色小吃反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色小吃反沙芋头做法

  • 潮汕特色小吃反沙芋头

  • 香脆反沙芋头，喜欢吃的小伙伴们动手试试吧用料芋头半个（1斤多左右）白糖半碗水小半碗（是糖的一半葱花适量食用油适量潮汕特色小吃反沙芋头的做法香芋切条形，不要太细准备好白砂糖和水，比例是2:1，我是用半碗糖，水是糖的一半，切好葱花备用锅里倒入油，油尽量多点，油热后倒入香芋炸至金黄...
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潮音潮人：潮汕芋头卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕芋头卷做法

  • 潮音潮人：潮汕芋头卷

  • 中秋节剥芋头寓意剥鬼皮；中秋食芋头，寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷，在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(广章)。春节将至，潮汕地区的人民都开始准备一些粿...
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简单易学的潮汕小吃翻砂芋头美食做法

  • 潮汕小吃翻砂芋头

  • 潮汕小吃翻砂芋头用料糖400克芋头2个少量葱末半个橙皮食用油潮汕小吃翻砂芋头的做法把橙子皮和葱切碎芋头也切成块把芋头炸熟了把橙皮和葱花也炒一下锅底下点水再糖放下去一定要不停的搅拌才行糖粘稠了下橙皮葱末和芋头混合一起搅拌一下就可以起锅了美物的翻砂芋头完成是...
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潮汕芋头卷的做法和图解 好吃的潮汕芋头卷家常做法

  • 潮汕芋头卷

  • 用料芋头半个（500g）红薯粉50克五香粉5克盐5克薄腐竹一张潮汕芋头卷的做法五香粉没有，我加的这个佐料粉腐竹是用这种薄软干的，我是杂咸店买的芋头去皮擦粗丝。盆里放入红薯粉（如有颗粒先碾碎成粉）盐、五香粉混合均匀，加入芋头丝拌匀腐竹平铺，放些拌好的芋头丝，压紧，卷起切断腐竹，把卷...
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潮汕芋头粿的做法和图解 好吃的潮汕芋头粿家常做法

  • 潮汕芋头粿

  • 粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的！而我们潮汕女生从小就要帮忙，在准备拜祖先物品也不例外！我记得小的时候，要过节大人们都特别忙，妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品，各种各样的馅料，每个『传统节』的粿品也不一样！芋头粿呢，一般是冬至时会准备的！会做成红桃的造型，就...
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潮汕糖焗番薯芋头〖金玉满堂〗的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕糖焗番薯芋头〖金玉满堂〗做法

  • 潮汕糖焗番薯芋头〖金玉满堂〗

  • 这是潮汕人家家户户都很喜爱的一道甜品，用红薯和芋头来制成，做出“金”、“玉”两种颜色来代表金玉满堂的寓意。用料番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮（或金桔皮）适量葱花2根清水适量潮汕糖焗番薯芋头〖金玉满堂〗的做法鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。做...
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潮汕小吃反沙芋头（橙味）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃反沙芋头（橙味）做法

  • 潮汕小吃反沙芋头（橙味）

  • 反沙芋头是很多潮汕人喜欢吃的一道潮汕小吃，三五好友小聚时泡上一壶潮汕功夫茶，来上一碟外甜里粉的反沙芋头，是不是很惬意啊！今天加一点橙味吃起来味道好极了！用料芋头1个白糖半碗清水半碗葱花少许芹菜少许鲜橙皮少许潮汕小吃反沙芋头（橙味）的做法葱，芹菜切粒，有鲜橙皮的用瓜刨刮...
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翻砂芋头（潮汕小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的翻砂芋头（潮汕小吃）做法

  • 翻砂芋头（潮汕小吃）

  • 用料芋头油水糖翻砂芋头（潮汕小吃）的做法芋头削皮切条状，油温七成熟中大火放进炸熟，喜欢脆可以大火复炸一小会捞起。净锅后大火➕糖➕水搅拌至糖水粘稠状捞起会拉丝。（水跟糖比例1:1）有条件可加葱花或者陈皮拌均匀。关火倒芋条翻炒，夏天可在风扇下翻炒更容易起砂。冲上一杯茶，今...
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潮汕小吃（反沙芋头）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃（反沙芋头）做法

  • 潮汕小吃（反沙芋头）

  • 用料芋头1个白糖100克水一湯勺葱花少量潮汕小吃（反沙芋头）的做法芋頭洗乾淨切圖片大小厚度被備用。油鍋倒油（油炸要稍微多一點點）燒至6成熱加入芋頭炸，大火🔥炸4分鐘至芋頭浮起來就可以，（要注意幾秒鐘一次用筷子🥢來回翻動。以免有些地方沒炸到炸好撈起來備用。鍋洗乾淨放一點點...
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潮汕小吃陈皮反砂芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃陈皮反砂芋头做法

  • 潮汕小吃陈皮反砂芋头

  • 嗯～以前在老家经常吃的一道小吃。零食没有钱买，但是自家有芋头番薯这些，看着奶奶做了几次就这样学会了。白糖比零食好(偷笑)用料芋头半个糖多一点水适量新鲜橙皮半个潮汕小吃陈皮反砂芋头的做法芋头，都是大个的粉芋头切成条大拇指大小OK。炸芋头。测油温就是拿根木筷子放下冒...
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潮汕名小吃-反沙芋头的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕名小吃-反沙芋头做法

  • 潮汕名小吃-反沙芋头

  • 小时候只有大人有空的时候才吃得到的反沙芋头，后来上到六年级的时候开始主动跟父亲动手学，刚开始做的太难吃，后来一有空就自己慢慢摸索，经过多年的摸索，现在我对反沙芋头可以说是达到了炉火纯青的地步了，出个菜谱供胖友们学习。现在大到一线城市市中心的酒楼，小到家乡的宵夜档都...
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潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）做法

  • 潮汕煎芋头糕（纯芋头糕！）

  • 老爸老妈作为生活在广州一带的潮汕人，经常表示更喜欢潮汕芋头糕的做法，而且不喜欢加料，所以就自己动手做啦～这是老妈第一次自己做，而且没有看教程就成功了🌚虽然我也爱这边加了腊肉的芋头糕，但老妈做的芋头糕真的纯正又好吃！加了腊肉的芋头糕固然很香，但纯芋头糕只有纯纯的芋头味...
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