![简单易学的少油版黄油曲奇美食做法]( "简单易学的少油版黄油曲奇美食做法")
- 孩子每天都要吃曲奇，正常曲奇配方黄油含量太高，所以打算自己探索出少油配方。普通云顶曲奇配方是采用黄油+淡奶油的组合，口感很好，但是淡奶油里添加剂太多，不适合孩子长期吃，所以配方改为牛奶，亲测口感一般，但是健康。曲奇除了牛奶就是面粉，碳水太多，所以配方中又加了2个蛋黄，更加营...
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![奶油曲奇（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油曲奇（无黄油版）做法]( "奶油曲奇（无黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油曲奇（无黄油版）做法")
- 这个做出来是比较酥脆的口感，奶香味比较浓。和黄油曲奇的区别就是可能黄油曲奇更香更酥一些。但是这个方子不用处理黄油做起来更简单。扁桃仁粉可加可不加，没有的话就用低筋面粉替代，不加就是“脆”大于“酥”，加了就是酥脆各一半吧。因为加了盐，整体口味是咸味甜味各一半吧。...
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![可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇饼干（少黄油版）做法]( "可可曲奇饼干（少黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇饼干（少黄油版）做法")
- 看别人做的饼干就要很多黄油，黄油多了还怕热量太高，所以减少了一些黄油，吃起来也没有那么重的负罪感，但口感和味道不变哦用料低筋面粉100克细砂糖35克玉米淀粉5克鸡蛋液20克黄油75克牛奶20克可可粉5克可可曲奇饼干（少黄油版）的做法将黄油，淀粉，细砂糖混合用打蛋器搅拌均匀（图中是...
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![蔓越莓曲奇（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（少糖少油版）做法]( "蔓越莓曲奇（少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（少糖少油版）做法")
- 用料低筋面粉280克黄油140克鸡蛋1个（约65克）蔓越莓75克细砂糖70克蔓越莓曲奇（少糖少油版）的做法黄油常温软化，用蛋抽拌至顺滑加入砂糖拌至完全融合少量多次加入蛋液拌匀筛入面粉用刮刀切刮，使面粉与黄油完全融合成团加入已切好的蔓越莓，（蔓越莓必须切碎）用保鲜膜包裹起来放入冰箱...
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![黄油曲奇的详细做法大全,简单又营养的黄油曲奇做法]( "黄油曲奇的详细做法大全,简单又营养的黄油曲奇做法")
- 酥酥地融在嘴里，你能明显感受那种把舌头绊住的黄油密度，轻盈与醇厚感受分明，就像躺在温柔的海风里，一浪接一浪~~而奶香却是刺客，偷偷摸摸潜了进去，整个口腔被包围，舍不得张开嘴。用料黄油125克低筋面粉75克高筋面粉55克玉米淀粉25克糖粉35克奶粉15克盐1克化盐用的水10克黄油曲奇...
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![淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇做法]( "淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油版软曲奇 黄油曲奇 无蛋曲奇做法")
- 这款软曲奇，我是百度搜索了好几个人的配方后，作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇，配了一个圆铁罐，嘿嘿，是不是有点高大上啊！下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半，如果做巧克力味的就把低粉减掉20克，换成好时巧克力粉20克；如果做抹茶味的就同...
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![黄油版曲奇的做法和图解 好吃的黄油版曲奇家常做法]( "黄油版曲奇的做法和图解 好吃的黄油版曲奇家常做法")
- 用料黄油120克香草精1克（可加可不加）低筋面粉120克鸡蛋1个盐1克糖45克黄油版曲奇的做法黄油乳化至手指可以轻松压成软膏状态放盐中速打发颜色变浅就可以了糖分两次加入低速混匀看不见就行加入一个蛋黄（香草精）低速混匀面粉分两次加进去切拌方式混匀使其看不到干粉就行烤箱预...
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![黄油曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（曲奇枪版）做法]( "黄油曲奇（曲奇枪版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（曲奇枪版）做法")
- 亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇（曲奇枪版）的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍：中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合，静置片刻。每次一个蛋黄加入，搅打至融合。筛入面粉，刮刀切拌均匀面糊加入曲奇枪，装好花片，活塞...
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![少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版做法]( "少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的少油酥掉渣｜英式曲奇🍪香菜曲奇无黄油版做法")
- 香菜爱好者的福音？不不，或许不爱吃香菜的你也爱这款饼干！1.少油少糖、减肥也不怕2.又咸又甜、奶味浓郁3.酥脆才不是靠脂肪和油的堆积！今天，自己独创的这款“黑暗料理”，没想到进烤箱十分钟就开始勾起我的味蕾，快出炉的时候，一家都被香气吸引了过来，不爱香菜的我竟然觉得这是最近吃...
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![白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇做法]( "白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇做法")
- 曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点，但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。用料原料：黄油85克，糖粉60克，全蛋1个，低筋面粉140克烘焙：烤箱中层，无水烘培，上下火180度，约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法黄油在室温下放置，软化后用刀...
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![黄油+猪油版 曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油+猪油版 曲奇做法]( "黄油+猪油版 曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的黄油+猪油版 曲奇做法")
- 第一次做加了60克猪油，感觉有点腻。不过这配方真的非常酥！还有我发现加了猪油之后曲奇容易变黄，特别容易上色甚至看上去像焦了用料黄油65克低筋面粉130克糖粉50克猪油50克蛋黄一个香草精(可不加)3滴盐5克奶油15克奶粉5克黄油+猪油版曲奇的做法准备材料低筋面粉和奶粉过筛黄...
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![葱香曲奇饼干（少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香曲奇饼干（少黄油）做法]( "葱香曲奇饼干（少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香曲奇饼干（少黄油）做法")
- 之前做了一个抹茶曲奇，今天的葱香曲奇饼干做法和配方和那个差不多，但是口感就是咸甜交错，不会腻，快和我一起做起来吧。用料黄油80克玉米油50克低筋面粉85克高筋面粉70克盐4克小葱70克鸡蛋1个糖粉60克葱香曲奇饼干（少黄油）的做法备齐所有材料，黄油室温软化（这个不能水浴软化哦，黄油...
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![黄油曲奇（淡奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（淡奶油版）做法]( "黄油曲奇（淡奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（淡奶油版）做法")
- 淡奶油做的曲奇，口感酥脆！有多的淡奶油的好去处用料黄油60g糖粉30g淡奶油50g低筋面粉110g黄油曲奇（淡奶油版）的做法黄油加糖粉，打发到颜色变浅，分三次加糖粉喔！将淡奶油分三次加入打发好的黄油里。淡奶油用之前要摇一摇，这样不会油水分离。加淡奶油打到羽毛状低筋面粉过筛，搅拌均...
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![红茶曲奇（酥脆少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶曲奇（酥脆少糖少油版）做法]( "红茶曲奇（酥脆少糖少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶曲奇（酥脆少糖少油版）做法")
- 想吃曲奇，但看到满满的热量又不敢多吃，于是结合下厨房里的好几个方子，自己调整到尽量少油少糖版，黄油减少了肯定会影响口味和口感，但对比酥松的口感，我自己更喜欢酥脆用料无盐黄油30%60克细砂糖20%40克鸡蛋液33%66克低筋粉（做的时候实际上15克全麦粉125克低筋粉，70%）140克粘米粉20...
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![曲奇饼干(儿童版少油少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干(儿童版少油少糖)做法]( "曲奇饼干(儿童版少油少糖)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干(儿童版少油少糖)做法")
- 家有超级无敌挑食小鸡仔厨房小白老母亲升级打怪变厨娘此方子为借鉴升级改良款，也方便自己再次使用用料低筋面粉110克左右糖粉40克鸡蛋1个去壳约55克盐1.5克玉米油80克曲奇饼干(儿童版少油少糖)的做法将除低筋粉以外的东西，称好后放一起，用电动打蛋器搅拌，约10分钟，糖盐油蛋充...
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![红茶黄油曲奇饼干（少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶黄油曲奇饼干（少糖版）做法]( "红茶黄油曲奇饼干（少糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶黄油曲奇饼干（少糖版）做法")
- 茶香浓郁，很酥，个人觉得比买的饼干还要好吃哈哈，非常简单，作为厨房小白的我第一次做就成功啦用料低筋面粉110克白砂糖10克黄油60克盐1克蛋黄1个红茶粉8克红茶黄油曲奇饼干（少糖版）的做法黄油常温软化，加入白砂糖混合均匀，再加入打散的蛋黄混合均匀加入盐，红茶粉，低筋面粉（我比较懒没...
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![少油少糖版蔓越莓曲奇饼的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版蔓越莓曲奇饼做法]( "少油少糖版蔓越莓曲奇饼的做法步骤及图解,美味正宗的少油少糖版蔓越莓曲奇饼做法")
- 正好是100G的蔓越莓干所以特意记录一份100G分量的配方用料低筋面粉340克黄油168克糖粉90克蔓越莓100克鸡蛋全蛋1个约60G少油少糖版蔓越莓曲奇饼的做法准备好对应分量材料2，软化黄油搅拌至顺滑，然后加入筛好的糖粉搅拌好3，搅拌好的蛋液一定分3比加入搅拌均匀，每次必须搅拌均匀...
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![曲奇饼干（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（少油版）做法]( "曲奇饼干（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（少油版）做法")
- 入烘焙好久了，一直没尝试过认认真真写方子，这次的曲奇配方是参考小红书上一个无黄油曲奇方子改的，更加少油少糖，更健康一些。做曲奇一定要买中号或者大号的裱花嘴，那些个小号的会让你累到怀疑人生的，裱花袋更是爆不知道多少个。这个方子我感觉很好挤，我用的是大号的裱花嘴，直径2....
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![奶油奶酪曲奇（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪曲奇（少油版）做法]( "奶油奶酪曲奇（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪曲奇（少油版）做法")
- 用料奶油奶酪120克黄油100克植物油50克细砂糖75克大鸡蛋1个低筋粉300克盐2克奶油奶酪曲奇（少油版）的做法黄油奶油奶酪软化后加糖打发，加鸡蛋在打发，加低筋粉，刮刀拌匀，静置半个小时。装入裱花袋，用大号裱花嘴，一次性裱花袋套两个，可以避免被撑裂中下层155左右烤25分,晾凉，再入烤箱，...
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![造型曲奇(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的造型曲奇(少油版)做法]( "造型曲奇(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的造型曲奇(少油版)做法")
- 使用OXO曲奇枪制作的造型曲奇。因为是低油版，且只使用普通面粉，此款曲奇口感要硬脆一些，更接近黄油饼干的口感。方子里的用量大概可以做155个饼干左右。用料曲奇枪1只普通面粉500克黄油200克植物油30克糖粉160克鸡蛋小鸡蛋3枚或大鸡蛋2枚奶粉（可选）25克造型曲奇(少油版)的做法...
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![西瓜曲奇（低糖少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜曲奇（低糖少黄油）做法]( "西瓜曲奇（低糖少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜曲奇（低糖少黄油）做法")
- 用部分植物油代替黄油，增添了几分清爽，多吃几块也不觉得太腻；糖的分量比较少，很适合宝宝们吃重点是外形出彩，来拿送朋友都是极好的用料低粉140克黄油55克植物油20克鸡蛋液25克糖粉35克盐1克红曲粉1/2tsp抹茶粉1/2tsp西瓜曲奇（低糖少黄油）的做法黄油软化，加盐、糖粉打发分两次加入...
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![曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）做法]( "曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇酥脆饼干（少黄油也酥脆版本）做法")
- 看他们黄油加的量和低筋面粉的量快1比1了，我怕油腻，其实不需要，我这样做不油腻还酥脆。我这个差不多是别人黄油三分之一的量一定要加杏仁粉（多加点没事情，酥脆）烤到金黄即可（别烧焦了噢）我这个是少量曲奇，可以同比例的两倍三倍的加量制作噢。如果是做给糖尿病人的零食曲奇，可以把黄...
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![蔓越莓曲奇（少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（少黄油）做法]( "蔓越莓曲奇（少黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇（少黄油）做法")
- 创建这个菜单其实就是为了以后自己能够知道先前我是怎么做的。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨当然，也是想和大家一起分享。(•̀ω•́)✧大家一定要看完整个菜谱才做哈，不懂问我哈(＾ω＾)本次菜单没来得及拍照，下次补上哈(*≧▽≦)用料黄油50克（喜欢黄油的可以酌情增加）低筋面粉115克蔓越莓适量（也可以...
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![简单易学的曲奇少量黄油版美食做法]( "简单易学的曲奇少量黄油版美食做法")
- 试过纯玉米油失败了，用少量黄油很好打发用料黄油50克玉米油40克水40克（和奶粉混合）奶粉8克（5—15克奶粉越多和水混合约浓稠方便融合黄油）糖粉25克盐1克面粉130—140克曲奇少量黄油版的做法黄油软化加入玉米油（第一次也分次加玉米油熟练了一次加入也很好操作）糖粉盐打发，在加入奶...
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![松仁曲奇（baby版少油、少糖）的做法步骤及图解,美味正宗的松仁曲奇（baby版少油、少糖）做法]( "松仁曲奇（baby版少油、少糖）的做法步骤及图解,美味正宗的松仁曲奇（baby版少油、少糖）做法")
- 用料蛋糕粉92黄油48细砂糖24松仁适量蛋液22松仁曲奇（baby版少油、少糖）的做法①黄油软化②软化的黄油与细砂糖用蛋抽搅匀③分次加入蛋液，搅匀④加入蛋糕粉拌匀⑤加入松子仁拌匀⑥分成一小块一小块，揉圆按压⑦160℃20分钟即可出炉成品出炉～不甜不腻～健康美味...
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烹调屋
