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辣香茄子的做法食谱

辣香茄子的做法和图解 好吃的辣香茄子家常做法

  • 辣香茄子

  • 小时候的味道：小时候家里菜园里种了好多土茄子，旁边种了几株朝天辣，那是个自给自足的年代，茄子、辣椒，少油清炒，健康、美味，特别下饭用料茄子2个油少许盐适量大蒜5瓣辣椒🌶️5个辣香茄子的做法茄子洗净手掰成瓣，辣椒切碎，蒜瓣切碎热锅，放少许花生油或橄榄油，放入辣椒，适量盐，爆炒一下，放...
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酱香茄子辣椒馅（包子、馅饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香茄子辣椒馅（包子、馅饼）做法

  • 酱香茄子辣椒馅（包子、馅饼）

  • 参考了多位厨友的菜谱，结合自己的想法简单改良了一下馅料的用料。挺简单的，味道也出奇的好。主要是为了自己备忘一下，喜欢茄子馅的可以尝试一下。（厨房小白请绕行，因为茄子炒过了馅儿稀了就不好包了，这个真的需要有一点点儿厨房经验的来自行掌握控制🤣）用料长茄子4个尖椒（有点辣...
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香辣茄子的做法和图解 好吃的香辣茄子家常做法

  • 香辣茄子

  • 方子来自朋友的妈妈，吃过一次就回味无穷的香辣茄子，害怕记不住做法，记录一下，没有图片，下次有机会传，哈哈图片是找度娘借的……用料小茄子10个盐适量香菜适量辣椒适量香辣酱适量蒜沫适量香辣茄子的做法小茄子放油锅小火煎软起锅倒入底油，放辣椒末和香辣酱（太阳岛香辣酱，阿姨指定的...
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辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法

  • 辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋

  • 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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香辣烤茄子的做法和图解 好吃的香辣烤茄子家常做法

  • 香辣烤茄子

  • 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。用料茄子2个孜然粉4勺大蒜两头葱花适量生抽3勺蚝油2...
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鱼香茄子，辣味中国的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子，辣味中国做法

  • 鱼香茄子，辣味中国

  • 用料茄子200克肉块，不带筋，3厘米块，放入冰箱冷冻60分钟100克油40克醋1汤匙生抽1茶匙糖2茶匙老抽2茶匙料酒15克郫县豆瓣酱20克新鲜红辣椒10克切末京葱10克切末葱10克切末鱼香茄子，辣味中国的做法1将肉块放入主锅，以10秒/速度6切碎，倒入碗内备用。2将葱、京葱、红辣椒和油放入主...
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香辣腌茄子的做法和图解 好吃的香辣腌茄子家常做法

  • 香辣腌茄子

  • 有了这个酸甜开胃的微辣小菜多吃一碗米饭不成问题用料圆茄子2个大蒜3瓣生抽5勺味啉5勺醋4勺糖2勺姜适量豆瓣酱1勺香辣腌茄子的做法茄子洗净切3cm厚片热油预热180度炸至茄子金黄用筷子夹起会凹下去混合所有材料备用茄子炸完沥油趁热浸入料汁放凉入冰箱冷藏入味小贴士做好...
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香辣酱茄子的做法和图解 好吃的香辣酱茄子家常做法

  • 香辣酱茄子

  • 用料茄子五根豆瓣酱若干蒜末适量香辣酱茄子的做法茄子洗净撕条，放一小勺盐（调料盒里面的那种）静至十分钟，待杀出水挤干。备用锅中入油，油热倒入备好的茄子，加点酱油，在锅中翻炒至茄子发亮变软。盛出茄子用锅中剩下的油，倒入豆瓣酱翻炒，然后倒入茄子翻炒，最后放点糖和鸡精蒜末出锅。...
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香辣烤茄子（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣烤茄子（烤箱版）做法

  • 香辣烤茄子（烤箱版）

  • 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。用料茄子2个孜然粉4勺蒜2头生抽3勺小米辣4个蚝油2勺...
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辣茄子的做法和图解 好吃的辣茄子家常做法

  • 辣茄子

  • 尝试做了一下，好辣用料茄子1只青辣椒1只蒜1个辣茄子的做法食材洗净青辣椒和蒜切碎，加入酱油、花椒油、玉米油、少许糖、干辣椒粉调均，茄子剖开，将调料均匀铺在茄子上放入微波炉高火七分钟小贴士茄子剖开后斜刀切成鱼鳞，这样调料容易入味；放微波炉町的时候最好加盖...
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茄子🍆百种吃法❗️香辣鲜嫩的蒜香烤茄子的做法步骤及图解,美味正宗的茄子🍆百种吃法❗️香辣鲜嫩的蒜香烤茄子做法

  • 茄子🍆百种吃法❗️香辣鲜嫩的蒜香烤茄子

  • 今天就分享一下我中午吃的蒜香烤茄子哈，茄子这样做说真的还是挺香的，做起来呢也简单易操作，没有难度，哈哈，一起来试试看👏用料☘️食材☘️大茄子1个，大蒜3瓣，小米辣2个，小葱2颗茄子🍆百种吃法❗️香辣鲜嫩的蒜香烤茄子的做法1⃣️茄子洗净，表面刷一层食用油放在烤盘中，放ACA空气炸烤箱里15...
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香辣茄子🍆的做法和图解 好吃的香辣茄子🍆家常做法

  • 香辣茄子🍆

  • 辣辣的超下饭用料长茄子🍆3个生抽1勺醋0.5勺白糖1勺多一点味道好盐1小勺香油几滴蒜2瓣青阳辣椒特别辣的西红柿🍅半颗开水1碗香辣茄子🍆的做法茄条撒盐抓匀🍆切滚刀长条，洒盐抓匀🍅切块🌶️青阳辣椒去籽切条(或用红绿小米辣代替)葱蒜切末，蒜末留一部分出锅再放汁子:生抽，醋，盐，糖...
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空气炸锅烤茄子！！香香辣辣一秒上头的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅烤茄子！！香香辣辣一秒上头做法

  • 空气炸锅烤茄子！！香香辣辣一秒上头

  • 用料茄子2个空气炸锅烤茄子！！香香辣辣一秒上头的做法茄子改刀，两面刷油空气炸锅180度烤10分钟！酱料：蒜末+小米辣+葱末+生抽+蒜蓉酱！取出空气炸锅的茄子，均匀涂满酱汁！再烤10分钟入味就可以完成了！！一定多放蒜末！！烤出来超级香！！...
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宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的做法步骤及图解,美味正宗的宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝做法

  • 宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝

  • 笑一个吧茄子~用料茄子2个青椒2个蒜瓣3瓣红辣椒5个生抽3勺蚝油2勺白砂糖克盐克宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的做法蒜，红辣椒洗净切碎，青椒切丝，备用茄子切成条，洗净，沥水备用锅热油，辣椒、蒜爆香倒入茄丝大火翻炒加入生抽、蚝油调味待茄子出水变软加入青椒一起翻炒加入盐、少...
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肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）做法

  • 肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）

  • 因为有小朋友吃，所以没有加豆瓣酱，就变成了非正宗的鱼香茄子，也可以直接叫肉末茄子了😂用料长茄子或圆茄子1个猪肉1小块蒜1-2瓣葱适量调汁：生抽4勺料酒1勺蚝油1勺醋2勺白糖2勺盐半勺淀粉1勺水5勺肉末茄子（不辣的非正宗鱼香茄子）的做法葱蒜切好备用，茄子去皮切条，肉切碎按照上面的...
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香辣蒸菜（蒸茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣蒸菜（蒸茄子）做法

  • 香辣蒸菜（蒸茄子）

  • 用料茄子个大蒜瓣油克盐辣椒（榨好的）香辣蒸菜（蒸茄子）的做法茄子切成条拌面，茄子可以切的稍微粗一点，因为蒸好会变小水烧开上锅蒸四五分钟左右就熟啦～这时候可以趁热放点盐蒜香油辣椒调味，然后就可以吃啦当然你也可以像我一样吃炒好的蒸菜，等菜放凉或者下一顿炒，锅里放油和干辣椒，然...
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香辣茄子包的做法和图解 好吃的香辣茄子包家常做法

  • 香辣茄子包

  • 从小都不怎么喜欢吃茄子，但是后来喜欢上了风味茄条，喜欢西安的茄子包，今天按自己的手法做一次，味道不像，但是也蛮好吃，记录一下。用料茄子2个青辣椒五六个小米辣两三个辣椒粉、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、麻油、蚝油、鸡精适量盐一勺面粉500克水300克酵母5克糖5克香辣茄子...
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香辣煎茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣煎茄子做法

  • 香辣煎茄子

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料长茄子2根食用油A30g食用油B20g大蒜50g青花椒10粒青红辣椒50g盐3g料汁糖5g老抽10g生抽10g醋5g香辣煎茄子的做法锅中放入油A，放入茄子片煎软，两面金黄，捞出备用。长茄子斜切成1厘米的厚片，煎茄子是为了让茄子里面的水分跑出来，这样才...
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香辣茄子煲的做法和图解 好吃的香辣茄子煲家常做法

  • 香辣茄子煲

  • 我妈的家常菜用料中茄3根生抽1勺姜3片葱3根蒜4瓣五花肉(牛肉)一小块小米辣3－4根耗油2－3勺咸鱼肉末(可选)一小块碗盐1小勺生粉适量香辣茄子煲的做法五花肉切片，不需要太薄。然后放碗里腌制，放入少量油，生抽，姜丝以及盐，然后放入生粉，用手搅拌均匀。五花肉只为爆香，不需要太多。大概...
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香辣蒸茄子的做法和图解 好吃的香辣蒸茄子家常做法

  • 香辣蒸茄子

  • 用料细长浅色茄子四只生姜一小块小米椒七个蒜七瓣生抽小半碗料酒十几毫升油炒菜量海底捞香辣火锅底料或香锅底料一勺到两勺香辣蒸茄子的做法首先茄子去皮切拇指长拇指宽整齐码在碟子里上锅蒸大火蒸二十分钟左右取出将盘子里多余水倒掉将生姜小米椒蒜都切碎锅里热油开小火...
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香辣下饭 专治没胃口 香辣茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的香辣下饭 专治没胃口 香辣茄子煲做法

  • 香辣下饭 专治没胃口 香辣茄子煲

  • 茄子有降血脂的功效，茄子也是很多人都喜欢吃的但是它不好做呀，感觉它很吸油其实不会的，今天给大家分享一道我家日常喜欢吃的茄子美味简单易学好吃不腻又下饭最主要是还不油腻用料茄子2个肉80克蒜4瓣姜1片葱2根料酒1勺老抽半勺生抽1勺二荆条3根小米辣2根胡椒粉2克花椒粒适量...
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香辣凉拌茄子的详细做法大全,简单又营养的香辣凉拌茄子做法

  • 香辣凉拌茄子

  • 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料长茄子2根小米椒5个蒜5瓣线椒4个大葱0.5根香菜3颗盐0.5大勺细砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣凉拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之后再切条。蒸锅沸腾后，放入茄子蒸大概10分钟，把茄子蒸熟，取出来放凉。将糖、生抽、醋、辣...
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「香辣茄子蒸咸肉」的做法步骤及图解,美味正宗的「香辣茄子蒸咸肉」做法

  • 【香辣茄子蒸咸肉】

  • 茄子性凉、味甘，可降火气、除秋燥。味美咸肉搭之，更是添鲜增色。用料金字后腿咸肉200g茄子4根油辣椒大蒜葱生姜【香辣茄子蒸咸肉】的做法茄子切成段，铺上切成小片的后腿咸肉大火蒸熟。大蒜、生姜、葱切成小粒，撒到步骤1的食材上。油烧热后，浇到食材上即可。...
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微波炉烤茄子（香辣）的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉烤茄子（香辣）做法

  • 微波炉烤茄子（香辣）

  • 吃辣的一定要加新鲜小米辣！这样才够味儿～哈哈哈用料茄子1个小米辣5个蒜2～4瓣小葱适量微波炉烤茄子（香辣）的做法1、处理茄子：茄子洗干净，去掉根部（不去根的话，扎几个孔，茄子太长了可以对半切一下）2、微波炉高火5分钟（建议加个微波炉盖防止水份过渡蒸发）3、调料汁：用小碗加2勺酱油，1勺生抽...
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茄子炒辣子的做法和图解 好吃的茄子炒辣子家常做法

  • 茄子炒辣子

  • 用料茄子辣子酱油盐味精茄子炒辣子的做法把辣子在锅里过一遍油盛出来再倒油放茄子不断翻炒把茄子炒蔫了放酱油调成喜欢的颜色再把辣子放进去翻炒放盐味精即可...
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