![西餐20: （素）Pasta 'Norma'的做法步骤及图解,美味正宗的西餐20: （素）Pasta 'Norma'做法]( "西餐20: （素）Pasta 'Norma'的做法步骤及图解,美味正宗的西餐20: （素）Pasta 'Norma'做法")
- ThisdishisthoughttohavebeeninventedbyaSicilianchef,forthefirstperformanceofBerlin'sopera'Norma'tobeperformedontheisland.ItisatypicalsouthernItalianpastadish-colorful,withrobustflavors.Whenfreshplumtomatoesareoutofseason,usecannedtomato...
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![Pasta Alla Norma 诺玛红酱意面的做法步骤及图解,美味正宗的Pasta Alla Norma 诺玛红酱意面做法]( "Pasta Alla Norma 诺玛红酱意面的做法步骤及图解,美味正宗的Pasta Alla Norma 诺玛红酱意面做法")
- 今天要做的这道PastaAllaNorma(诺玛红酱意面)是意大利西西里岛地区的一道经典菜肴。因为制作这道意面的酱汁过程中不会用到任何的肉类，pastaallanorma在意大利人眼中是一道非常清淡适合夏日的菜肴。但是对很多中国人来说，这道菜还是非常油腻的，所以建议不要在太热的天气准备...
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![Pasta alla Norma 炸茄子通心粉的做法步骤及图解,美味正宗的Pasta alla Norma 炸茄子通心粉做法]( "Pasta alla Norma 炸茄子通心粉的做法步骤及图解,美味正宗的Pasta alla Norma 炸茄子通心粉做法")
- 源于西西里岛的一道美食用料长茄子1个通心粉200克西红柿酱新鲜罗勒一把Ricotta100克PastaallaNorma炸茄子通心粉的做法长茄子切成条，小拇指粗细，锅中放橄榄油，多放一些，没有的话用普通菜籽油也可以，不要用花生油。茄子炸至金黄稍稍过一些即可捞出沥油。这一步要激发茄子的焦香...
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![诺玛面 Pasta Alla Norma 「改编」- 蒜香西红柿茄子意面的做法步骤及图解,美味正宗的诺玛面 Pasta Alla Norma 「改编」- 蒜香西红柿茄子意面做法]( "诺玛面 Pasta Alla Norma 「改编」- 蒜香西红柿茄子意面的做法步骤及图解,美味正宗的诺玛面 Pasta Alla Norma 「改编」- 蒜香西红柿茄子意面做法")
- 诺玛面是西西里岛传统家常菜，其实就是番茄茄子意面，为了探索茄子做法挖出来的；之前按照传统的方式做了一次，只是疫情期间懒得去超市买新鲜罗勒，就用的干罗勒，发现竟然还挺好吃的；这次连罗勒都没有了，就拿冰箱里的食材做了个小创造的改编版，觉得也还挺不错，于是记录一下。用料橄榄油...
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