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- 腐乳葱头配鸡肉是我记忆中的广东味道~腌渍过夜是鸡肉多汁的秘密！味道调重一点，盐分可以更快的进到肉里面~用料鸡翅10个广合腐乳2砖腐乳水2-4汤匙生抽酱油2汤匙蒸鱼豉油/美极鲜1汤匙花椒粉1/8茶匙红葱头2个，拍碎南粤风腐乳烤鸡翅！的做法前一天晚上：鸡翅解冻后泡水10分钟，用力抓...
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![奇妙金沙虾（师传南粤十大名厨）的做法步骤及图解,美味正宗的奇妙金沙虾（师传南粤十大名厨）做法]( "奇妙金沙虾（师传南粤十大名厨）的做法步骤及图解,美味正宗的奇妙金沙虾（师传南粤十大名厨）做法")
- 去顺德美食文化中心学习的，学了两道菜，都会传上与大家分享。师傅是南粤十大名厨之一！用料沙虾250g咸蛋黄3个黄油5克葱2～3根盐10克生粉10克调和油奇妙金沙虾（师传南粤十大名厨）的做法先将沙虾剪头去须，从虾背用剪刀剪开，可以去掉虾线，也可以不用，剪开的目的是为了更入味。洗净，吸水，撒...
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- 粤菜用料盐克糖克生抽勺料酒勺鸡只葱根老抽勺姜片粤菜的做法好做宝宝喜欢吃...
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- 我，是粤西茂名化州人，说起化州大家都第一反应：“橘红”。其实我们化州牛杂驰名周边，还有我们的夜宵，也很有地方特色。说回南姜，我们化州人称之为“生姜”，南姜是潮汕人的称呼，不过不论怎么叫都是一样的生物。都是那个带有橄榄味道的姜，都是可以暖胃的一种姜。因其具有刺激气味，可以...
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![粤茶经典～广式南瓜糕的做法步骤及图解,美味正宗的粤茶经典～广式南瓜糕做法]( "粤茶经典～广式南瓜糕的做法步骤及图解,美味正宗的粤茶经典～广式南瓜糕做法")
- 用料南瓜5斤粘米粉800克澄面或马蹄粉200克肥腊肉1～2条腊肠4条虾米一把花生米一把红糖一块盐一汤勺南乳2～3块蒜瓣4瓣白芝麻一把葱两条粤茶经典～广式南瓜糕的做法首先，将2斤粉倒入一个大盆。加入大量的水（大概就是粉的3～4倍吧）。搅拌均匀至无颗粒状态后，放着浸泡一个晚上，至少5个小...
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![「创新粤菜」迷你南瓜酿鲍汁糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的「创新粤菜」迷你南瓜酿鲍汁糯米饭做法]( "「创新粤菜」迷你南瓜酿鲍汁糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的「创新粤菜」迷你南瓜酿鲍汁糯米饭做法")
- 用料迷你南瓜4个蒸好糯米500克发好开洋50克发好莲子50克鲜笋末50克发好金钱菇末30克广东腊肠50克美味源金标蚝油30克味极鲜酱油10克味事达上承滋作精酿老抽10克鲍鱼汁25克糖5克猪油30克【创新粤菜】迷你南瓜酿鲍汁糯米饭的做法迷你南瓜从顶部切开，掏空内心备用。把所有的...
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- 用料拉拉啦粤菜～的做法啦啦啦～...
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- 参与MEATLESSMONDAY的第9周啦。决定每周一吃素的原因很多，导火线是一次煮网红拉面，费劲地打开了一系列的包装，仔细研究指南，煮出来的面却难以下咽。速食文化的创造者把过多的精力投放在品牌打造和营销上，而忽略了产品本身。过度包装除了掩盖了产品本身，还产生了太多不必要的资...
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![简单易学的粤式茶点南瓜糕美食做法]( "简单易学的粤式茶点南瓜糕美食做法")
- 这款南瓜糕是粤式茶点里的经典作品，南瓜色泽金黄，香甜爽滑，我敢保证这是唯一真实配方，制作过程超级简单，无论新手或是厨房小白都可以做！用料去皮南瓜3斤白糖1斤半玉米淀粉200克木薯淀粉800克水2斤粤式茶点南瓜糕的做法先处理南瓜南瓜去皮切成块上锅蒸15分钟趁着蒸南瓜，我们把所...
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![粤吃粤好吃的鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤吃粤好吃的鸡仔饼做法]( "粤吃粤好吃的鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤吃粤好吃的鸡仔饼做法")
- 鸡仔饼比买的好吃❤用料水麦芽30克（没有水麦芽就直接把水麦芽的量换为蜂蜜）面粉200克冰肉70克（肥肉切小块，放1小匙米酒和没过肥肉的砂糖腌制20天以上）南乳3块植物油3匙（就一般家里面吃饭的汤匙的量）白糖4匙炒熟的芝麻（白芝麻，黑芝麻都可以）30克烤熟的核桃/花生（或其他坚果都可以）30克...
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![粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法]( "粤食粤好味｜上汤龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤好味｜上汤龙虾做法")
- 谁说龙虾一定要烤着吃？粤式传统做法的龙虾一样锁住营养美味！用料龙虾1只葱5根姜1小块迷你紫皮蒜3颗鸡汤300ml糖1/4茶匙盐1/4茶匙干淀粉1汤勺粤食粤好味｜上汤龙虾的做法所有食材洗净备用，龙虾记得要用筷子放尿噢！龙虾剪/切成半。葱切长段紫皮蒜和姜切片，龙虾裹上干淀粉锅内热油，...
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- 粤式烧鸭是一道很适合长辈口味的菜肴，可以试一试做给长辈们吃哦：）用料五香粉5克白醋3克腐乳汁7克候柱酱16克盐3克草果1颗蚝油8克蜂蜜25克香叶1片鲜鸭1只粤式烧鸭的做法鲜鸭洗净、去爪、去翅尖、去内脏、擦干水分；（五香粉蜂蜜白醋盐蚝油候柱酱腐乳汁香叶八角草果）将腌制酱料灌入...
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- 年节必备老少咸宜！用料油2瓷勺盐1茶勺大葱1段生姜6片黄酒1瓷勺生抽1瓷勺蚝油2茶勺清水2瓷勺白糖2茶勺香菜（可不放）数根红椒丝（可不放）1簇粤来粤想食之清蒸东星斑的做法取一条600g东星斑清除内脏洗净注意别弄破苦胆大葱取5cm葱白一段生姜切片大葱取葱白部分切5cm长段后剖开用刀...
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- 用料牛肉100g粤试小炒！的做法香煎正宗日本神户牛肉！...
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- 用料梅花肉1000g葱姜若干料酒10g蚝油10g老抽10g叉烧酱100g麦芽糖或蜂蜜50g红曲米（可不放）两大勺粤来粤想食之蜜汁叉烧的做法选取上好梅花肉一公斤切成3厘米厚5厘米宽的长段把叉烧酱蚝油老抽料酒红曲米葱姜和一半麦芽糖拌匀成腌料将拌匀的腌料均匀的涂抹在切好的梅花肉稍作...
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- 一道经典的家常粤菜，用料咸蛋黄2个盐4克云南小瓜1只姜适量蒜适量鸡粉2克花生油适量粤滋味～咸蛋黄炒云南小瓜的做法云南小瓜洗干净切2-3mm厚薄片热锅冷油，炒香姜，蒜。加入云南小瓜炒软后，立即捞出，防止过熟出水影响口感咸蛋黄蒸熟，碾碎，然后下锅用少量油炒出泡泡，加入之前炒好的小...
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![粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之浇汁蛤蜊做法]( "粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤想食 之浇汁蛤蜊做法")
- 吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净水滴上几滴油放入蚬子待吐沙后洗净生姜用研磨器磨成姜...
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- 咖喱（kulry）的专有名词是从“kari”演化而来的，在泰米尔语（Tamilword）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
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![粤虾饺的做法和图解 好吃的粤虾饺家常做法]( "粤虾饺的做法和图解 好吃的粤虾饺家常做法")
- 喝早茶必点的虾饺，我们今天自己来做。肉，虾都是买回来自己剁干净卫生。用料澄粉100克风车牌马铃薯淀粉30克虾仁300克沸水150克二层肉或猪颈肉30克猪油5克淀粉一小勺盐，姜汁适量料酒一点点粤虾饺的做法猪肉买回来切小块冷冻一小时，虾剥壳去虾线剪成小段，不要太小。猪肉冷冻好放...
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![「粤式小炒」南乳空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的「粤式小炒」南乳空心菜做法]( "「粤式小炒」南乳空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的「粤式小炒」南乳空心菜做法")
- 空心菜有两大做法：蒜蓉空心菜和南乳空心菜，各占半壁江山。南乳微甜的汁，配上入口爽脆的空心菜，好吃不胖系列～（Ps：个人好喜欢这张封面图～色泽明艳，莫名有种泰式空心菜的意味～）用料空心菜南乳蒜末白糖盐味精【粤式小炒】南乳空心菜的做法空心菜摘去老梗，用手摘段，洗净备用。调汁：红方腐乳...
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![粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊做法]( "粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法步骤及图解,美味正宗的粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊做法")
- 手残党的福利粤菜！跟着我做绝不出错～用料蛤蜊（带壳）300克葱5根姜1小块大蒜4瓣迷你紫皮蒜3颗豆豉2汤勺小米辣椒4个盐1/4茶匙糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙酱油1汤勺黄酒1汤勺水淀粉4汤勺粤来粤爱吃｜豉椒炒蛤蜊的做法所有食材洗净，小米椒、大蒜、迷你紫皮蒜、姜、葱分别切碎备用。热油下...
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- 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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- 用料鸭半只姜若干片糖半只鸡蛋大小的冰糖料酒2勺八角1个生抽个人口味添加南乳一斤鸭一块南乳粤食越知味-南乳焖鸭的做法鸭斩件，洗净，历干水备用（不建议斩成小块，因为煮熟会缩水，不见吃，整块煮，熟了再斩件姜片，可以多一点，煮熟后很好吃，蒜头一大颗，八角一个。我们家只吃这个南乳，别的...
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- 得有一二年没做过煲仔饭了足不出户第四周想起了年前买的腊味这就拿出砂锅来温习一下这道美味吧😏用料猪油或花生油2瓷勺丝苗米(四人份）3杯香肠2根腊鸡腿1只香菇2-3朵芥菜1把生姜3片小葱2根鸡蛋1-2个生抽1瓷勺蚝油1瓷勺白糖3茶勺粤来粤想食之腊味煲仔饭的做法丝苗米洗净倒...
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![粤香鹅的做法和图解 好吃的粤香鹅家常做法]( "粤香鹅的做法和图解 好吃的粤香鹅家常做法")
- 用料鹅掌一只鹅翅一只鹅腿一只葱二十克姜二十克蒜二十克桂皮十克八角个十五克香叶三克生抽二十克盐三克味精五克料酒十克老抽十克白糖一百克粤香鹅的做法炸之金黄色，鹅皮气泡捞起锅中留底油，加入桂皮十克，八角15克，香叶三克，葱姜蒜各20克，炒香，料酒十克，生抽20克，加开水，在下入鹅腿...
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