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滑蛋软的做法食谱

虾仁滑蛋软欧包（手揉版）的做法步骤及图解,美味正宗的虾仁滑蛋软欧包（手揉版）做法

  • 虾仁滑蛋软欧包（手揉版）

  • 疫情影响闷在家的日子，嘴馋只能自己做，这款面包烤时香气四溢，一口就会爱上它！用料液种面团：高筋面粉75克水75克酵母1克主面团：高筋面粉210克糖21克盐5克酵母2.5克水125克黄油15克罗勒碎5克黑胡椒碎2克虾仁滑蛋馅：虾仁150克鸡蛋3个姜少许盐少许料酒少许虾仁滑蛋软欧包（手揉版）的做...
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🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑，下饭特别香的做法步骤及图解,美味正宗的🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑，下饭特别香做法

  • 🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑，下饭特别香

  • 用料鸡蛋3个牛肉300克料酒1勺油3克淀粉1勺盐3克生抽2勺牛奶20克蚝油半勺洋葱半个葱花生姜🥩牛肉滑蛋🥚软嫩鲜滑，下饭特别香的做法碗里加入生抽料酒，黑胡椒粉姜丝腌制牛肉少量多次加入淀粉水抓匀，最后加花生油锁住水分，抓匀腌制一会儿，鸡蛋打散加入少许牛奶，嫩滑蓬松的关键～调一...
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简单易学的软嫩虾仁滑蛋美食做法

  • 软嫩虾仁滑蛋

  • 作为一名地道东北人却偏爱清淡的食物，这道虾仁滑蛋简直是我的精神支柱！用料鸡蛋3个（有一个双黄的，哈哈＼(^▽^)／！）虾十只盐适量料酒一小勺小葱一丢丢油适量淀粉1小勺白胡椒粉少量勺软嫩虾仁滑蛋的做法我买的青虾，回来自己剥壳去虾线，觉得这样才更新鲜，因为这道菜吃的就是鲜把剥好的虾...
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软滑布丁蛋 只需这三步的做法步骤及图解,美味正宗的软滑布丁蛋 只需这三步做法

  • 软滑布丁蛋 只需这三步

  • 做多了，掌握好比例及一些小细节，其实做个水嫩软滑的布丁蛋就是几分钟的事儿~~用料鸡蛋液50克温开水或温牛奶75克糖或盐少许或不加软滑布丁蛋只需这三步的做法鸡蛋加温开水，比例1:1.5，孩子吃加温牛奶。过筛，撇去表面泡沫，入平底些的碗。小火6-8分钟，关火焖3分钟或至完全凝结。小...
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软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕做法

  • 软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕

  • 就如标题形容的一样，真的是超级无敌的香软细嫩，既轻盈，味觉层次又丰富，相信我，一定要做一次，吃到嘴里会沦陷。用料鸡蛋3个奶油奶酪100克酸奶50克淡奶油50克低筋粉20克玉米淀粉10克糖38克白醋几滴软、香、嫩、滑——三重乳味小蛋糕的做法奶油奶酪、淡奶油、酸奶，放一起，隔水加热拌...
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古早味蛋糕～丝滑绵软的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕～丝滑绵软做法

  • 古早味蛋糕～丝滑绵软

  • 用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉65克牛奶50克细砂糖50克盐1克白醋5滴古早味蛋糕～丝滑绵软的做法分离蛋清，蛋黄。蛋黄中加入50克牛奶，1克盐。40克玉米油加热到60℃左右有纹路，关火。倒入过筛的65克低筋粉拌均匀。把蛋黄液倒入混合均匀。混合后的样子，没有颗粒。非常细腻。蛋白液...
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软滑炸油饼的做法和图解 好吃的软滑炸油饼家常做法

  • 软滑炸油饼

  • 小时候路边小摊的油饼让我记忆深刻，如今找不到，自己模仿着做，味道口感不错👍！用料鸡蛋一个面粉50克左右水100克左右盐2克葱花许少虾仁末许少软滑炸油饼的做法把所有材料混合均匀，成稀稀糊状。烧热油，把锅铲在油中加热，倒入一勺面糊，浸入油中，待饼塑型定型，可移开锅铲。轻轻晃动锅铲...
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嫩滑软糯的糯米蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑软糯的糯米蛋糕做法

  • 嫩滑软糯的糯米蛋糕

  • 作为一个糯米控，刚入烘焙就接触到糯米蛋糕，做过泡打粉版本的，既然要吃的健康，就扔了泡打粉，自己一路琢磨尝试减油减糖，之后就有了自己固定的配方。糯米蛋糕具有神奇的双重口感！刚出炉时相当嫩滑，是我老妈的大爱！凉透之后相当软糯，是我老爸的大爱！作为糯米控，都会爱得不要不要的😊用料...
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媲美Kfc软滑无比的蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的媲美Kfc软滑无比的蛋挞做法

  • 媲美Kfc软滑无比的蛋挞

  • 试过无数次各种版本的挞液，有全蛋的，有蛋黄的，有含淡奶油的，有不含淡奶油的，偶然一天脑洞大开，纂出了这么个方子，被惊艳到了下面的是正常大小挞皮的10个量，迷你挞皮的15个量。可以根据需要，挞液量自行加倍用料淡奶油150克纯牛奶75克蛋黄2个糖粉10克（喜欢甜的再加5克）炼乳5克玉米淀粉...
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滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软好吃的烹饪方法 滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软的地道做法和步骤

  • 滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软

  • 滑蛋牛肉不是鸡蛋炒牛肉这么简单，想要做的牛肉滑嫩，鸡蛋松软，还是要有一些窍门的。有人会通过水淀粉先勾芡后下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，可在阿李看来那就不算是滑蛋牛肉了，只能算是鸡蛋牛肉羹而已。想要牛肉滑嫩，必须要选择较为嫩的部位，如：牛里脊、牛霖等部位，而后，腌制时也要注意...
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软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁做法

  • 软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁

  • 也不知为什么，我家先生就是喜欢这一口，去广东餐馆必点的一道菜。所以平时在家做蛋类料理，除了早餐的各种蛋，最常做的就是这个滑蛋虾仁了。滑蛋滑蛋，这蛋要做的滑嫩，不是要加水加牛奶，不过就是多做几次，积累点经验，没什么大不了的。我也是从最初的炒蛋，到现在的滑蛋，控制火候，不要下手...
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弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋做法

  • 弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋

  • 坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱，转载请注明...
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香嫩软滑的三鲜蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩软滑的三鲜蛋羹做法

  • 香嫩软滑的三鲜蛋羹

  • 三鲜蛋羹做法很简单，可选食材有很多种，不拘菜谱任意搭配，用最简单的烹饪手法和调料，激发食材本身的鲜味，蛋羹软滑，海鲜鲜香，即使在冬天也能吃出海的味道用料鸡蛋2个虾2只盐3克鱿鱼须2只木耳3朵料酒1勺淀粉水2勺香嫩软滑的三鲜蛋羹的做法鸡蛋加盐打散加入温水打散，水与蛋液大概1.5...
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柔软丝滑的无蛋冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的柔软丝滑的无蛋冰淇淋做法

  • 柔软丝滑的无蛋冰淇淋

  • 2018年的夏天特别熬人，每天加班回来只想做甜食吃甜食解压，吃完往床上一躺，度过愉快的夜晚。第二天，工作还是那么多，但是体重比前一天更多哈哈哈哈哈哈哈——解压利器自制冰淇淋，从做到吃都令人很开心。两年之内我试过几个方子，都不是很满意，有蛋无蛋生蛋熟蛋总之困扰于蛋，有一天终...
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早餐/软嫩西式牛奶滑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的早餐/软嫩西式牛奶滑蛋做法

  • 早餐/软嫩西式牛奶滑蛋

  • 综合了比较多的方子，常常这样做，零失败五分钟早餐～时间：5分钟难度：🌟🌟份量：一人份用料鸡蛋2个牛奶25毫升盐一点点黑胡椒一点点早餐/软嫩西式牛奶滑蛋的做法打两个鸡蛋在碗里，留下一半蛋壳控制牛奶的量装一半蛋壳的牛奶倒在鸡蛋里打散，加入一点盐把鸡蛋打到顺滑记得一定要用不粘...
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零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）做法

  • 零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）

  • 蒸水蛋/蛋羹滑嫩的秘诀就是鸡蛋要室温，搅拌后加入温水，中大火蒸熟。蛋和水的比例是1:1.5，就这么简单。家人特爱吃蛋羹，所以每回都做多一些。用料鸡蛋8个温水700-800克（比例1.5）酱油1勺胡椒粉1/2茶匙装饰：葱花适量葱油/蒜头油适量零失败柔软滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）的做法把蛋搅拌...
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软滑炖蛋的做法和图解 好吃的软滑炖蛋家常做法

  • 软滑炖蛋

  • 这款炖蛋咸甜佳宜，喜甜者放糖，喜咸者放盐，老少佳宜。用料大鸡蛋1个温牛奶或温水210克～220克糖或盐适量软滑炖蛋的做法鸡蛋去壳，全蛋液搅匀。放糖或盐，倒入温牛奶或温水搅匀盖上保鲜膜，用牙签在膜上插N孔，水开入锅...
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零失败～软滑鸡蛋羹秘籍的做法步骤及图解,美味正宗的零失败～软滑鸡蛋羹秘籍做法

  • 零失败～软滑鸡蛋羹秘籍

  • 我家小朋友见到鸡蛋只会SayNo，所以鸡蛋的各种变形做法是我不断尝试的。这款入口即化的鸡蛋羹，看似简单，但小窍门很多，一步都不能错哦。用料鸡蛋4个温水鸡蛋打散后容量的1.5倍盐一小匙生抽一大匙香油4～5滴零失败～软滑鸡蛋羹秘籍的做法准备材料，四个鸡蛋，温水（跟体温相当），温水多少依...
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软滑入口超级下饭的五彩滑蛋豆腐羹的做法步骤及图解,美味正宗的软滑入口超级下饭的五彩滑蛋豆腐羹做法

  • 软滑入口超级下饭的五彩滑蛋豆腐羹

  • 用料鸡蛋4个盐1/3勺豆腐1盒酱油2勺蚝油1勺番茄酱（精华）1大勺糖半勺水淀粉一小碗香菜，小米辣，芝麻适量软滑入口超级下饭的五彩滑蛋豆腐羹的做法鸡蛋，加等量的水，搅匀，加入盐。盒豆腐，切块，别切的太小如图按照步骤中的比例，调好调味汁和水淀粉。热锅冷油，煎豆腐【注意】多放油，要不容易...
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香滑软弹的酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香滑软弹的酸奶蛋糕做法

  • 香滑软弹的酸奶蛋糕

  • 有轻乳酪蛋糕般的口感，但不会发胖。因为女王的方子将糖分控制的很到位，减少热量的同时又能保证充分能发挥它的功效。我就不啰嗦那么多了，总之不建议使用植物油代替黄油。相信我，这两个做出来的蛋糕口感和味道确实是有差别的！用料低粉40g玉米淀粉24g老酸奶200g黄油48g糖粉33g鸡...
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软软糯糯滑滑的一口面皮的做法步骤及图解,美味正宗的软软糯糯滑滑的一口面皮做法

  • 软软糯糯滑滑的一口面皮

  • 我这的面皮太贵了…7-15一碗，贵就贵吧，还少，可怕的是一碗大份的面皮倒出来面皮只有十来根😭。然后点外卖我妈会介意，出去买又懒癌，而且我这面皮店是开了一家又一家，好吃的鲜有，有的面皮吃一口就想骂娘…我太久没吃过好吃的面皮了…于是…这个是第一版，等我之后更新…用料辣椒油本...
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香嫩软滑超好吃的蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩软滑超好吃的蛋挞做法

  • 香嫩软滑超好吃的蛋挞

  • 用料鸡蛋3个细砂糖30克牛奶200克蛋挞皮12个香嫩软滑超好吃的蛋挞的做法3个鸡蛋+细砂糖+牛奶搅拌均匀，用过滤网过滤两遍，这样过滤蛋挞液更细腻把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满，放入烤箱200度20分钟美味的蛋挞就出炉啦...
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软滑嫩斋肠的做法和图解 好吃的软滑嫩斋肠家常做法

  • 软滑嫩斋肠

  • 广东布拉肠粉，正所谓斋肠也是我们口中常说的白肠粉什么也不放的净斋肠称为斋肠，口感嫩滑，表面软软吃的时候有点弹牙还有花生油的香味。用料粘米粉1斤生粉20两淀面粉8两粟粉4两花生油3两盐少许清水7斤软滑嫩斋肠的做法先放2斤水开粉，开到没有粒再慢慢加水慢慢打校浆最后再加完...
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软软滑滑的香菇豆腐蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的软软滑滑的香菇豆腐蛋羹做法

  • 软软滑滑的香菇豆腐蛋羹

  • 内酯豆腐+鸡蛋+香菇，高蛋白的美味料理，非常适合减脂期食用。用料内酯豆腐一个拳头大小鸡蛋两个香菇两多水蛋液的1.5倍软软滑滑的香菇豆腐蛋羹的做法用汤匙将内脂豆腐平铺在容器底部倒入过筛的鸡蛋和水的混合液（鸡蛋1：水1.5，过筛滤去筋，可使蛋羹滑嫩。另外，蛋液最好没过豆腐）放入...
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滑滑蛋的做法和图解 好吃的滑滑蛋家常做法

  • 滑滑蛋

  • 用料鸡蛋3个料酒少许盐少许滑滑蛋的做法三个笨鸡蛋，加盐，加料酒热锅、热油滑滑滑入蛋液待底部凝固后、用筷子巴拉巴拉直至没有蛋液流动根据个人喜好出锅嫩嫩嫩的滑滑蛋就做好啦...
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