![烧鱼划水的做法和图解 好吃的烧鱼划水家常做法]( "烧鱼划水的做法和图解 好吃的烧鱼划水家常做法")
- 用料鱼尾巴1条葱姜盐料酒（用于腌制）少许油、盐糖胡椒少许二荆条1根红椒半根葱段少许烧鱼划水的做法鱼清洗干净后正反开一字划刀。姜片，葱结，料酒，少许盐，鱼正反揉搓一会腌制十分钟后，沥干鱼表面水分。锅烧热放适量油，鱼正反面略煎后加入姜片蒜片，喷入白酒，待酒味挥发后加热水没过鱼...
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![简单易学的照烧三文鱼划水美食做法]( "简单易学的照烧三文鱼划水美食做法")
- 快手小菜，成本便宜用料三文鱼块酱油10ml糖15g味淋或米酒15ml猪油10克黑胡椒或白胡椒2克开水50ml照烧三文鱼划水的做法划水不用刮麟，洗净适量腌制风干猪油煎，双面上色，下入照烧汁，兑一点水大火收汁...
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![三十分钟红烧鲢鱼划水的做法步骤及图解,美味正宗的三十分钟红烧鲢鱼划水做法]( "三十分钟红烧鲢鱼划水的做法步骤及图解,美味正宗的三十分钟红烧鲢鱼划水做法")
- 我用的是鲢鱼尾，脂肪多，口感好。用料淀粉一点料酒一勺生抽两勺葱一点蒜两瓣姜五片老抽两勺鲢鱼尾两斤三十分钟红烧鲢鱼划水的做法准备鲢鱼尾，洗净，加少许盐和淀粉拌匀。一次做最好不要超过两斤，不然红烧水煮过程中底部的鱼尾很容易被压碎。中火开煎，两面都煎透，呈金黄色。煎东西...
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![鸸鹋水划蛋的做法和图解 好吃的鸸鹋水划蛋家常做法]( "鸸鹋水划蛋的做法和图解 好吃的鸸鹋水划蛋家常做法")
- 鸸鹋是澳大利亚的国鸟，是世界上形体第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，为世界上最古老的鸟种之一。鸸鹋蛋蛋壳呈墨绿色，在自然界中是独一无二的。鸸鹋蛋有“蛋中之王”的美称，营养丰富，无胆固醇，内含7项有益物质即油脂酸占33.48%，其中：软脂酸9.1%；棕榈油酸2.96%；硬脂酸2.21%。鸸鹋蛋浆富...
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![徽式烧划水的做法和图解 好吃的徽式烧划水家常做法]( "徽式烧划水的做法和图解 好吃的徽式烧划水家常做法")
- 用料草鱼尾巴调料盐糖味精，黄酒，陈醋，老抽，胡椒粉，小料葱姜蒜徽式烧划水的做法鱼尾改成“三刀六片”，成扇形炒香小料，加清水，调基本味，黄酒，老抽，陈醋，胡椒粉，放入鱼尾，改小火烧制酥烂后收汁勾芡即可小贴士色泽酱红，鲜嫩味美...
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![肥美划水的做法和图解 好吃的肥美划水家常做法]( "肥美划水的做法和图解 好吃的肥美划水家常做法")
- 用料盐适量醋白胡椒粉生抽姜切细丝肥美划水的做法鱼划水10元一斤，去鳞，洗净老板非要把肚子刺一起卖给我倒入盐，白胡椒粉，醋(没有料酒，用醋去腥)拌匀，研制1小时摆上姜丝，冷水入锅，水开后5分钟，关火，倒出汤汁淋生抽，热锅烧热油，淋于划水上，上桌小贴士哈哈，被抢光了...
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![豉椒划水的做法和图解 好吃的豉椒划水家常做法]( "豉椒划水的做法和图解 好吃的豉椒划水家常做法")
- 用料豆豉草鱼尾红杭椒小料葱姜蒜，干辣椒调料盐糖味精，料酒，老抽豉椒划水的做法划水去骨，配上葱姜，黄酒腌渍入味二十分钟，拍淀粉，炸制定型红杭椒切小节葱姜切片，蒜籽，干辣椒段豆豉剁碎煸小料，豆豉，加水调味上色放入划水，收汁勾芡，撒上红杭椒即可小贴士肉质鲜嫩，豉香味浓...
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![「红烧划水」鱼身常被舍弃的部分，其实很美味！好吃的烹饪方法 「红烧划水」鱼身常被舍弃的部分，其实很美味！的地道做法和步骤]( "「红烧划水」鱼身常被舍弃的部分，其实很美味！好吃的烹饪方法 「红烧划水」鱼身常被舍弃的部分，其实很美味！的地道做法和步骤")
- 明天就要进入2020年了！2019年最后点单，美食台给大家送上一道用鱼尾巴做的经典本帮菜红烧划水，浓油赤酱，寓意吉祥，作为今年的收尾再合适不过了！鱼尾巴，鱼尾bye！祝大家在新的一年里，继续跟着美食台吃好，活好！用料草鱼尾1个葱花20克生姜2～3片食用油1升猪油40克生抽60毫升老抽50毫升冰糖3...
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![「红烧划水」鱼肉哪里最好吃？精华在这块，肥美细嫩顶级棒！的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧划水」鱼肉哪里最好吃？精华在这块，肥美细嫩顶级棒！做法]( "「红烧划水」鱼肉哪里最好吃？精华在这块，肥美细嫩顶级棒！的做法步骤及图解,美味正宗的「红烧划水」鱼肉哪里最好吃？精华在这块，肥美细嫩顶级棒！做法")
- 提到划水，你的第一反应是什么？是上班期间的偷懒行为、还是划水的运动项目、又或是……在懂吃的老饕眼里，其实也指鱼尾巴。有句俗话说的好“青鱼尾巴赛燕窝”；它长期在水中划动而肉质紧实，故也称作“活络肉”。但说到“划水”最经典的做法，那非红烧划水莫属了。肉质细嫩、少刺肥...
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![简单易学的红烧野生划鱼美食做法]( "简单易学的红烧野生划鱼美食做法")
- 用料划鱼1斤姜丝10条青红椒各1葱段5段酱油3勺白砂糖少许克红烧野生划鱼的做法清洗完划鱼，在鱼身上划几刀，会更加入味和容易熟清洗肚子的时候，如果发现这个鱼卵，不要丢，可以吃的哈锅里热油油烧热后放鱼，稍微煎一下放姜丝加水加酱油加白砂糖后，盖上盖子焖煮差不多收汁后放入青红椒...
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![「老饭骨」传统葱烧划水（鱼尾）的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」传统葱烧划水（鱼尾）做法]( "「老饭骨」传统葱烧划水（鱼尾）的做法步骤及图解,美味正宗的「老饭骨」传统葱烧划水（鱼尾）做法")
- 传统老菜《葱烧划水》传统淮阳菜的特点:不放蒜，不放醋甜咸适中用料草鱼1-2条大葱1根小青蒜香菇肥瘦肉带皮适量生姜盐白胡椒粉黄酒老抽生抽白糖【老饭骨】传统葱烧划水（鱼尾）的做法将生姜，大葱，香菇，肥瘦肉切片青蒜切段处理鱼尾：以鱼的肛门的上一端到鱼鳍位置，称为鱼尾本菜品只需...
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![清焖划鱼的做法和图解 好吃的清焖划鱼家常做法]( "清焖划鱼的做法和图解 好吃的清焖划鱼家常做法")
- 划鱼挑没过冰，渔民打的好吃潮汕人喜买来煮鱼汤或这样清焖给小孩吃用料划鱼几条姜适量葱适量盐少许芹菜少许水适量清焖划鱼的做法划鱼洗净去肚去鳞滤水备用热锅下油，姜切丝，爆香下鱼煎至一会，翻面小心，划鱼肉嫩易碎下清水，大约盖过鱼身，不要太多，多就变煮鱼汤了下少许盐，少许，太多就...
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![地道本帮菜——红烧划水的做法步骤及图解,美味正宗的地道本帮菜——红烧划水做法]( "地道本帮菜——红烧划水的做法步骤及图解,美味正宗的地道本帮菜——红烧划水做法")
- 本帮菜讲究浓油赤酱，咸鲜适中，尤其以各种红烧菜最为出名，想当初一道红烧肉迷倒了多少食吃族。这年头红烧肉虽好，但五花肉毕竟是肥中带油，吃多了不利于身体健康。所以，这次新年里做的第一道开锅大菜就是——红烧划水。“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的...
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![砂锅煎焗鱼划水 好吃又滑滑的鱼肉的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅煎焗鱼划水 好吃又滑滑的鱼肉做法]( "砂锅煎焗鱼划水 好吃又滑滑的鱼肉的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅煎焗鱼划水 好吃又滑滑的鱼肉做法")
- 身为一个广州人，怎么能不爱这道菜呢。在广州很多地方都能吃到，在土澳连买鱼划水的地方都少之又少。用料油（起锅用）少许料酒两小勺盐适量糖适量酱油适量大葱（葱白部分）大概10厘米蒜4瓣香葱适量姜三片片鱼划水12块过油所用材料油一锅（小奶锅）炸粉半包椒盐半包克面粉80克盐（腌鱼）砂锅...
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![红烧划鱼的做法和图解 好吃的红烧划鱼家常做法]( "红烧划鱼的做法和图解 好吃的红烧划鱼家常做法")
- 自从结婚后再也没有吃过爸妈做的划鱼了，不知道自己做的有没有当初的味道😊用料鱼随意条盐随意克姜随意片辣椒随意个红烧划鱼的做法洗干净，沥干水分用盐腌制半小时左右即可备用。姜和辣椒切好备用微煎一下加入姜和辣椒，在加入适量的水盖上锅盖大火烧开转小火烧五六分钟后可装...
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![老常州划水的做法和图解 好吃的老常州划水家常做法]( "老常州划水的做法和图解 好吃的老常州划水家常做法")
- 老常州的味道，小时候过年年三十妈妈必烧的年菜用料葱段段淀粉勺老抽勺生抽勺料酒勺盐克白胡椒粉勺姜片片白糖克醋勺青鱼尾巴老常州划水的做法鱼尾划刀热油煸香葱姜蒜，鱼尾两条边黄逐步喷酒，入鲜酱油.醋.老抽.糖等添开水慢火烧入味盛出鱼尾，底锅留汁勾薄芡盛出芡汁浇在鱼尾上...
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![红烧香划鱼的做法和图解 好吃的红烧香划鱼家常做法]( "红烧香划鱼的做法和图解 好吃的红烧香划鱼家常做法")
- 鱼先煎后焖，因为家人比较喜欢用黄豆浆红烧，所以香划鱼，红杉鱼，黄花鱼也可以这样做等等用料香划鱼4条蒜适量姜适量普宁豆浆一勺红烧香划鱼的做法鱼用姜葱料酒腌制10分钟把腌有料酒的鱼冲冼干净，放点薄盐再盐一个小时，记得放冰箱。用厨房纸巾把多余的水分吸干沾上生粉，两边煎香，刚...
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![双十划水的做法和图解 好吃的双十划水家常做法]( "双十划水的做法和图解 好吃的双十划水家常做法")
- 十块钱十分钟解决晚饭用料花鲢尾1葱姜蒜米一碗剁椒泡椒或酒酿辣椒或郫县豆瓣一勺料酒或啤酒或糟卤三两花椒大料等（可省略）随意猪肥肉（可省略）一小块鸡粉或味精一勺双十划水的做法猪肥肉炼油（可省略）擦干鱼（关键点）热锅热油（关键点）煎两面花椒大料放进去炸一会（此步骤可省略）葱姜蒜米...
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![简单易学的复古本帮红烧划水美食做法]( "简单易学的复古本帮红烧划水美食做法")
- 很经典的本帮菜，可惜很少有菜馆做了。记得小时候厨师是做成扇形上菜的，又好看又好吃啦。用料花鲢鱼尾（也可以用青鱼鱼尾）1条食用油50克葱2根姜4片料酒2勺白糖2勺海天老抽1勺海天生抽1勺海天蚝油2勺复古本帮红烧划水的做法鱼尾洗净备用，上面可以改刀成扇形。葱姜切片打结备用。...
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![葱烧划水的做法和图解 好吃的葱烧划水家常做法]( "葱烧划水的做法和图解 好吃的葱烧划水家常做法")
- 用料草鱼/清鱼/白鲢鱼（花鲢）大葱香菇肥瘦肉带皮笋白胡椒黄酒姜青蒜酱油盐糖老抽葱烧划水的做法剁鱼尾，保持燕尾形状，改块，两刀三块，不断。肚皮那点儿叫肚裆，放进去。清洗鱼。烹调前加味儿，白胡椒去腥，黄酒、葱尾巴切成段儿，腌制十来分钟。香菇改刀，切肉。传统淮扬菜不搁蒜、不搁醋。...
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![红烧划水的做法和图解 好吃的红烧划水家常做法]( "红烧划水的做法和图解 好吃的红烧划水家常做法")
- 那天去王家沙吃饭，LG点了一道红烧划水，吃完了抹着嘴巴还念念叨叨着不错不错的。今天去菜市场，买回来青鱼的下半条，除了一部分准备用来炸熏鱼外，取尾巴部分也来自己做红烧划水。用料青鱼尾巴做熏鱼剩下的料汁红烧划水的做法青鱼尾巴去麟洗净，沿中骨把上下二片鱼肉剖开，去除鱼骨，腌...
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![划水烧豆腐的做法和图解 好吃的划水烧豆腐家常做法]( "划水烧豆腐的做法和图解 好吃的划水烧豆腐家常做法")
- 用料鱼1条糖适量葱适量盐适量姜适量生抽适量老抽适量蒜适量醋适量花椒大料适量料酒适量猪肉100克豆腐1盒划水烧豆腐的做法1.豆腐切块，炸至外焦里嫩。备用2.猪肉炒到煸出猪油，放葱姜蒜和花椒大料，干辣椒，煸香。3.加入生抽，老抽，冰糖，水。开锅后放鱼，水要过鱼为好4.开锅后，加入适量...
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![清蒸划水的做法和图解 好吃的清蒸划水家常做法]( "清蒸划水的做法和图解 好吃的清蒸划水家常做法")
- 用料划水500克姜片若干白粉丝1把蒸鱼豉油2勺油20克清蒸划水的做法白粉丝泡发垫底放入划水和姜丝上锅蒸，水开蒸8分钟倒入蒸鱼豉油，烧热油淋入完成✅...
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![红烧划水-一鱼三吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的红烧划水-一鱼三吃之一做法]( "红烧划水-一鱼三吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的红烧划水-一鱼三吃之一做法")
- 我们厨房今天做了一鱼三吃，先分享这道简单的家常菜，希望大家看得开心，吃得愉快！用料鱼尾1条盐2克料酒4克葱2根姜2片蒜1瓣盐2克糖3克生抽5克老抽1克蚝油1克干辣椒1个醋1克白胡椒粉0.5克味精或鸡精1克食用油适量水适量红烧划水-一鱼三吃之一的做法鱼尾洗净，改刀，准备好用料，并用盐...
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![北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）的做法步骤及图解,美味正宗的北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）做法]( "北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）的做法步骤及图解,美味正宗的北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）做法")
- 江指导坚持称菜谱上都把鱼尾叫做划水，显得更专业（X格更高）用料鲶鱼尾一只葱一根蒜三瓣生姜适量花椒适量红烧酱油，料酒，盐，糖适量北美大厨江指导菜谱之红烧划水（鲶鱼尾）的做法鲶鱼尾一只，洗净，擦干浮水，切刀口方便入味，抹盐腌制腌制鱼的过程中准备辅料：葱姜切丝，跟花椒一起备用食用油烧...
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烹调屋
