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瓦撑鸡煲的做法食谱

瓦撑鸡煲的做法和图解 好吃的瓦撑鸡煲家常做法

  • 瓦撑鸡煲

  • 这道菜是一鸡两味，鸡胸肉，鸡爪，鸡脖子我是用来煲汤，余下的做瓦撑鸡煲(汤水详见下一菜谱)用料鸡暂块约5OO克姜数片东江盐焗鸡料粉约半包味极鲜酱油约3汤匙生粉半汤匙蒜子2颗洋葱1个芫茜香葱适量瓦撑鸡煲的做法鸡切块后加上盐焗鸡料粉和生粉腌两小时以上，放入没油的不沾锅煎至金...
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瓦撑焖海参的做法和图解 好吃的瓦撑焖海参家常做法

  • 瓦撑焖海参

  • 用料海参2条姜葱蒜适量料酒1勺鲍鱼汁适量蚝油适量鱼露适量生粉1勺生抽少许瓦撑焖海参的做法泡发好海参🤩处理干净沙嘴，海参里的桂花棒不要弄掉，这个最有营养～🤩海参切片（这种海参很有嚼劲，所以切片）砂锅爆香姜葱蒜翻炒海参淋料酒🤩用蚝油，生抽，鲍鱼汁，鱼露加水调个酱汁倒下，焖到差...
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瓦煲焖鱼的做法和图解 好吃的瓦煲焖鱼家常做法

  • 瓦煲焖鱼

  • 用料鱼一条葱姜蒜一把洋葱一个酱油蚝油糖胡椒粉瓦煲焖鱼的做法将鱼切一段段（海鲈鱼会更好吃）粘生粉在油锅里炸一下炸至稍微变黄起锅控油将洋葱切块剥开放在瓦煲底，蒜用油煸一下一同放入，在洋葱上浇适量油调一碗汁：酱油、蚝油、糖（多点），胡椒粉，适量水，炒锅下油放入姜片，倒入酱汁，煮开...
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瓦煲焗牛肉的做法和图解 好吃的瓦煲焗牛肉家常做法

  • 瓦煲焗牛肉

  • 南方的冬天做菜最头疼就是装碟后很快就凉了，为了一家人可以慢慢吃美味，我喜欢用瓦煲来做，比如这道瓦煲焗牛肉，又快手又好吃。用料牛肉250小葱50洋葱1/4个姜2个拇指大小蒜3瓣蚝油适量李锦记味极鲜酱油适量米酒3瓶盖生粉普通陶瓷小勺1勺瓦煲焗牛肉的做法牛肉洗净切薄片(我让市...
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瓦香鸡的做法和图解 好吃的瓦香鸡家常做法

  • 瓦香鸡

  • 大学门口一家瓦香鸡，很多人吃，又麻又辣，非常下饭，再来一杯冰镇酸梅汁，哇⊙∀⊙！美滋滋用料肉鸡腿1只藤椒（鲜花椒）适量食用油适量洋葱适量青椒适量红椒适量耗油适量生抽适量老抽适量白砂糖适量奥尔良腌料适量小米椒适量料酒适量大蒜适量瓦香鸡的做法肉鸡腿带骨剁小块，加入料酒和奥...
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瓦煲啫啫鸡的做法和图解 好吃的瓦煲啫啫鸡家常做法

  • 瓦煲啫啫鸡

  • 存档用，不然每次都要问我妈用料姜一小根酱油三勺蚝油两勺淀粉两勺料酒两勺盐一勺鸡半只花生油两勺瓦煲啫啫鸡的做法酱油，盐，料酒，油，姜，生粉，和鸡一起腌制半小时或以上，鸡切块最好切小一点比较好入味开火，大火烧十分钟，每两分钟开盖搅拌一次转小火焖十分钟，每五分钟开盖搅拌一次放蚝...
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简单易学的「瓦煲姜鸡块」美食做法

  • 【瓦煲姜鸡块】

  • 天凉了我就老是要咳嗽，吃点姜对身体好。所以就做了一个砂煲姜鸡做晚餐.用料鸡腿肉300克豆瓣酱/TouChu(Soyabeanpaste)1大勺姜切片1寸蒜瓣（可无）3-4瓣小青椒切段4-5根香菇(泡发)4-5个胡萝卜，切片1/2根甜豆1/2杯香油/麻油1/2小勺料酒/绍兴酒1/2杯水1/2杯糖1/2小勺酱油适量胡椒...
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药材瓦撑鸡的做法和图解 好吃的药材瓦撑鸡家常做法

  • 药材瓦撑鸡

  • 爸爸教我煮的，我爸煮的比这个好吃一百倍。可是他懒，只好由我把这个菜谱分享给大家(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料鸡一只或半只枸杞七八粒沙参两条党参适量酒一勺红枣三四颗黄糖小半片桂圆两三颗姜七八片酱油适量蚝油适量药材瓦撑鸡的做法鸡洗净沥干，不用腌，放锅里不放油放点姜烘干一...
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简单易学的鲜花椒瓦撑焗鲩鱼美食做法

  • 鲜花椒瓦撑焗鲩鱼

  • 用料鲩鱼1条鲜花椒适量香菜适量姜适量葱头适量花椒油适量油鲜花椒瓦撑焗鲩鱼的做法鲩鱼洗净，放血，刮鳞，去腮，去内脏。从背部起划刀，至中骨，切断大骨，起肉，切成鱼片；鱼骨斩件放盐、少许糖稍腌，加少许油捞一捞。瓦撑烧热，加适量油，放入料头爆香。放入鱼骨，然后放鱼肉，加盖焗约3分钟，盖上淋...
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简单易学的家庭版瓦撑鸡美食做法

  • 家庭版瓦撑鸡

  • 用料酱油适量勺料酒适量蚝油适量姜适量鸡腿，鸡翅（整只鸡也可以）看家庭人数红枣、枸茍、沙参玉竹、党参（五指毛桃）适量冬菇适量盐适量（建议差不多再放）家庭版瓦撑鸡的做法提前1小时把汤料洗净泡浸（泡浸的水待会需要用回）！鸡腿洗净沥干，姜切片！放进锅里煎至金黄！煎至这种程度就可以了！煎...
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简单易学的瓦撑做的沙姜鸡美食做法

  • 瓦撑做的沙姜鸡

  • 沙姜鸡好吃，但是吃多了会上火用料鸡脾2只沙姜适量红葱头适量姜适量元茜适量盐适量糖适量酱油适量油适量毫油适量鸡粉适量米酒适量瓦撑做的沙姜鸡的做法先上个菜看到都想吃准备好材料，黄橘子，姜，红葱头，姜，元茜黄橘子煮水，待凉凉黄橘子水凉凉后，把鸡涂抹一遍，让鸡皮肤抹上一遍黄色，...
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一煲搞定的瓦煲鸡饭，放了这个更美味！的做法步骤及图解,美味正宗的一煲搞定的瓦煲鸡饭，放了这个更美味！做法

  • 一煲搞定的瓦煲鸡饭，放了这个更美味！

  • 没法不想念的瓦煲鸡饭！也叫沙煲鸡饭或煲仔饭，瓦煲鸡饭，顾名思义，就是以腌制鸡肉和白米为主，再用瓦煲焖煮。瓦煲煮出的米保留大米的香味，天然又健康。底部略焦带香的米饭，更是这道料理的精髓，搅拌混合所有材料，那股美味，叫人销魂！用料鸡腿2只腿百米250g香菇2-3朵腊肠1-2条（喜欢可以放...
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瓦撑排骨的做法和图解 好吃的瓦撑排骨家常做法

  • 瓦撑排骨

  • 用料猪排一条茶树菇适量姜一块蒜头两个精盐、生抽、蚝油、花生油、生粉、适量瓦撑排骨的做法排骨洗净剁小块，杏鲍菇洗净切片，姜蒜切片待用排骨加生抽、蚝油、精盐及花生油腌片刻热锅下适量花生油将排骨均匀平铺在姜蒜片上，盖上锅盖。大火烧热锅转中小火焖十分钟左右揭开锅盖...
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田园瓦煲粥的做法和图解 好吃的田园瓦煲粥家常做法

  • 田园瓦煲粥

  • 用料大米200克西红柿1/2个豌豆30克鸡蛋1个姜片1片料酒1汤勺白胡椒粉、盐、糖、鸡精适量清水1饭碗（煮豌豆）清水按大米1:清水10-13的比例食用油10滴（煮粥）香油1/2汤勺食用油1汤勺（炒豌豆）田园瓦煲粥的做法大米洗净，用适量清水浸泡一个小时。锅中放入四要，清水大火烧开后，倒入大米，滴...
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瓦煲鸡腿饭的做法和图解 好吃的瓦煲鸡腿饭家常做法

  • 瓦煲鸡腿饭

  • 😍用料鸡腿2只料酒1勺蚝油1勺糖一点点酱油一勺生粉盐适量胡萝卜黄瓜丝适量鸡蛋火腿肠可放可不放瓦煲鸡腿饭的做法鸡腿用剪刀剔骨头，放入盐酱油蚝油糖生粉料酒腌制家里有姜的可以放。我家里的姜吃完了哈哈哈忘记买就没放米提前一个小时泡水，然后洗米放水煮米饭。小火转中火...
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瓦罉（锅）煲仔饭（冬菇清远鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的瓦罉（锅）煲仔饭（冬菇清远鸡）做法

  • 瓦罉（锅）煲仔饭（冬菇清远鸡）

  • 虽然叫做煲仔饭，但广东人不叫这个做煲或者锅，而是叫罉。高身用来煲汤的广东人才叫煲。煮煲仔饭最需要技巧的是火力控制。大火瓦罉会爆裂，小火很难把生的肉煮熟。以前用炭炉，后来用火水炉、石油气炉、煤气炉、电炉。电炉是最容易控制火力的。一般我就用电炉。炭炉最有风味。煲...
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家常瓦煲豆鼓五花肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的家常瓦煲豆鼓五花肉煲做法

  • 家常瓦煲豆鼓五花肉煲

  • 用料五花肉约400克豆鼓约1汤匙白糖半汤匙盐适量红葱头约4个姜片数片葱适量家乐鸡粉适量味极鲜酱油约两汤匙家常瓦煲豆鼓五花肉煲的做法红葱头剥皮洗干净用刀拍扁五花肉切小块用适量的盐，鸡粉腌约两小时后，用不沾锅不用放油直接煸炒香略有金黄盛出备用瓦煲烧热放一点儿的油，...
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南洋风味 「瓦煲鸡饭」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 「瓦煲鸡饭」做法

  • 南洋风味 【瓦煲鸡饭】

  • 在吉隆坡工作的时候，很常吃的晚餐就是瓦煲鸡饭加上一罐炖汤，简单而且美味。记忆最深的瓦煲鸡饭档是在SubangJaya的一家餐厅，厨师在一排炉子上放好一整排的瓦煲，然后在白米咕嘟咕嘟的滚着的时候，加入腌好的鸡肉。我坐在一边观望着，一边迫不及待地想像着美味。这，是我对家乡一个很...
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简单易学的瓦煲香菇鸡汤美食做法

  • 瓦煲香菇鸡汤

  • 「一人食」瓦煲香菇鸡汤，杂炒蔬菜，白米饭一碗。用料鸡腿一个鸡胸肉1/3枸杞一把党参一根红枣3粒香菇数片瓦煲香菇鸡汤的做法冷水下鸡肉，丢入枸杞.党参.红枣.香菇烧滚转小火煲一小时加少许盐即可起锅...
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瓦煲鸡翅中的做法和图解 好吃的瓦煲鸡翅中家常做法

  • 瓦煲鸡翅中

  • 这是我妈的独家菜谱，隶属粤菜，自家秘制，最终效果应该是嫩香滑甜，由于我没有白糖，看上去有点像黄焖做法，事实上味道完全不一样，小试一下，下次改进。用料鸡翅中10到15小葱1根姜片3～5片蒜末4～5颗料酒少许盐适量白糖适量酱油适量黄豆酱1～3勺瓦煲鸡翅中的做法鸡翅中洗净，背面刀花，盐酱油料...
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粤式海鲜鸡煲［简单易做瓦煲鸡］的做法步骤及图解,美味正宗的粤式海鲜鸡煲［简单易做瓦煲鸡］做法

  • 粤式海鲜鸡煲［简单易做瓦煲鸡］

  • 看最近经常有厨友做这个鸡煲那个鸡煲，馋了我也试试用料鸡半只虾200克花甲300克香菜2根葱2根盐10克油10克生抽3勺老抽半勺白酒1勺蚝油1勺姜8片粤式海鲜鸡煲［简单易做瓦煲鸡］的做法鸡肉洗干净斩好，放入适量的盐、油、生抽、蚝油、加入几滴酒腌制半小时虾洗干净用牙签去虾线备用...
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瓦煲剑骨鱼的做法和图解 好吃的瓦煲剑骨鱼家常做法

  • 瓦煲剑骨鱼

  • 芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产,生长于红水河流域（应为珠江流域）剑骨鱼平时的做法一般是旱蒸，今天尝试瓦煲剑骨鱼味道一样超级好吃相信我旱蒸和瓦煲剑骨鱼真的非常好吃不好吃来找我前提是你能买得到剑骨鱼用料剑...
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瓦撑鸡的做法和图解 好吃的瓦撑鸡家常做法

  • 瓦撑鸡

  • 用料鸡1只姜6片酒1勺党参1颗红枣3颗枸杞适量北芪4颗虫草花适量（不喜欢的可以不加我喜欢用冬菇来提香）酱油2勺耗油2勺糖一点点（可以加一点点胡椒粉）桂圆3颗玉足3根瓦撑鸡的做法先用小火把锅弄热然后把鸡放下烫一烫把鸡弄到黄黄的就可以把所有调味料加水调成调料瓦撑先放几片姜...
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瓦煲盐焗鸡的做法和图解 好吃的瓦煲盐焗鸡家常做法

  • 瓦煲盐焗鸡

  • 用料鸡一只沙姜三粒粗盐五斤细盐若干盐焗鸡粉若干瓦煲盐焗鸡的做法先把鸡洗干净，拎干水，用厨房纸抹干（鸡要尽可能干身）拍碎沙姜塞鸡肚子里，鸡外表抹一层薄盐，再抹一层盐焗鸡粉，放一边待用瓦锅底铺一层盐，然后把鸡放进去（为了避免太咸，鸡脖子要包一层纸，其他地方不用）面上再铺满盐全程...
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瓦煲鸡汤的做法和图解 好吃的瓦煲鸡汤家常做法

  • 瓦煲鸡汤

  • 用料土鸡半只枸杞12粒姜一块盐适量大料一份红枣4颗瓦煲鸡汤的做法准备半只鸡把鸡切块，用姜跟料酒腌制十分钟把腌制好的鸡放进瓦罐里，然后把鸡汤料也倒进来我煲汤喜欢小火慢炖，所以开小火慢慢煲煲到香气溢满整间房子，就可以啦哈哈好啦，浓香四溢的鸡汤煲好啦...
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