烹调屋瓦煲盐焗鸡
- 菜谱
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用料
| 鸡 | 一只 |
| 沙姜 | 三粒 |
| 粗盐 | 五斤 |
| 细盐 | 若干 |
| 盐焗鸡粉 | 若干 |
瓦煲盐焗鸡的做法
先把鸡洗干净，拎干水，用厨房纸抹干（鸡要尽可能干身）
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第2张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第2张")
拍碎沙姜塞鸡肚子里，鸡外表抹一层薄盐，再抹一层盐焗鸡粉，放一边待用
瓦锅底铺一层盐，然后把鸡放进去（为了避免太咸，鸡脖子要包一层纸，其他地方不用）
面上再铺满盐
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第3张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第3张")
全程大圈最小火，焗30分钟以上
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第4张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第4张")
好了后，趁热要把鸡挖出来，凉了回盐会很咸
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第5张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第5张")
搞掂
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第6张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第6张")
手撕来吃
![瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第7张]( "瓦煲盐焗鸡的做法步骤图，瓦煲盐焗鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
图是我做半只的，文是一只的量，请各自调整好哟
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