- 用料姜汁3茶勺蒜蓉3茶勺糖1汤勺盐1茶勺生抽2汤勺醋5-6汤勺辣椒油2汤勺花椒油1汤勺蚝油1汤勺香油1汤勺油炸花生若干小葱若干小米辣若干口水鸡酱汁的做法混合所有调料...
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- 炎炎夏日,一道鲜香麻辣的口水鸡菜谱,分享给大家~油辣子教程:用料小嫩鸡1只1kg左右葱半根姜5片八角半个料酒3瓷勺香芹1根金针菇1把万用料汁:油辣椒3瓷勺生抽:香醋:花椒油:香油1瓷勺糖:花椒粉:葱末0.5瓷勺盐根据个人口味调口水鸡--万用凉拌汁的做法锅内放入葱段、姜片、八角...
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- 之前做过白斩鸡这里弄一个调料变化一下口味用料三黄鸡1只姜几片葱几根盐抹鸡用料酒半量杯盖水半量杯盖调料:芝麻酱(化开)三汤匙生抽两汤匙糖一丢丢花椒油辣椒油15克醋10克花生碎芝麻麻酱口水鸡的做法鸡洗干净擦干抹盐腌制20分钟肚子里塞葱姜脖颈的洞坐在刀头上半杯料酒半杯...
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- 用料水果萝卜300g肉末(猪肉或牛肉)80g大蒜3瓣葱白1小段淀粉1勺白胡椒粉1g豆瓣酱1勺白糖1小勺酱烧肉末水果萝卜口口爆汁儿的做法准备食材如图肉馅用淀粉和白胡椒粉抓匀。小萝卜去皮去蒂,切小块。大蒜切片,葱切碎。需要豆瓣酱1勺热锅,少量食用油,炒香葱蒜。下肉末炒到变色。放一...
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- 不是本人的菜谱仅仅为记录好找用料洋葱1个姜片花椒10粒记录凉菜汁酱牛肉海鲜汁烧烤酱烧烤料口水鸡辣椒油方法的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 煮鸡的步骤请参照【专治鸡胸の白斩鸡】,我有点懒......用料大蒜5颗盐2克白糖3克生抽10克香醋2克煮鸡原汤5克香辣红油适量专治鸡胸|口水鸡...的酱汁的做法将大蒜切末,同其他配料混合搅拌均匀后,淋在鸡肉上即可。...
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- 用料花生适量鸡腿2只生姜三片老干妈半勺大蒜2瓣料酒适量糖适量酱香口水鸡的做法取鸡腿2只解冻,划两刀,倒入料酒、盐、生姜,腌制15-30分钟。鸡腿冷水入锅,撇去血沫。煮沸至鸡肉无血迹,鸡腿可用筷子戳穿。鸡汤可留作高汤。冷水或冰水冷却鸡肉,将鸡肉拆下。锅内加油,热后倒入花生,小...
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- 用料口菇(一定要选小的)油、大蒜、老抽、蚝油酱汁口菇的做法食材切下菌柄,菌盖上打井字花刀就是这样,菌柄可以一同入锅热油下大蒜煸香后下菌柄加入菌盖蚝油、老抽、水,调匀酱汁待口菇两面煎软后,淋上酱汁焖两分钟,注意观察水位收汁即可出锅,撒点葱花儿...
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- 想吃口水鸡了,反正上次做了红油辣子,方便,不用去外面饭店吃,省时省力,红油辣子的链接自行戳👉️👉️👉️。今天做个口水鸡丝和口水鸡,鸡丝我喜欢用鸡腿肉比较活泛,鸡胸肉也可以做,个人感觉鸡胸肉比较柴比较适合烤来吃,好啦废话不多说,一起来做做吧🤗️🤗️用料大鸡腿3只红油辣子熟花生醋1勺糖...
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- 这里的酱汁,真心不错,可以沾饺子,拌咸菜什么的,感觉很好吃出自这里吃了一半想起来拍照,记录一下外配上一碟花生米,一瓶啤酒,下酒简直太爽了……用料小鸡1只姜片3片葱段4段料酒1勺酱汁:生抽3勺香醋3勺糖1勺花椒油1勺白糖半勺香油少许蒜瓣4瓣切碎花生10粒擀碎小米椒1-2个辣油2-3勺...
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- 夏天里凉菜当道有没有什么菜是集麻辣鲜香嫩爽于一身?有口水鸡!那有没有什么菜是比传统口水鸡更加少油低脂?有!小T版的口水鸡!作为一道传统的的川菜,口水鸡的美味早已声名远扬。我们这期对它的做法进行稍加改动,在保留美味的同时,让它做起来更简单,吃起来更符合江浙人的口味,也更健...
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- 怎是麻辣鲜香就得了!赶紧码进来!这次调的酱汁是有史以来最好吃的一次,以前我调酱汁不放花生酱,但真的放完之后更香。我用的鸡腿肉,煮完之后再放到冰水里,真的又嫩又好吃。一定要看酱汁调配哦!用料鸡腿肉500g(我用了2只鸡腿)酱汁调料醋,生抽各两大勺蚝油,香油,糖,花生碎,花生酱各一大勺...
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- 用料芝麻酱2勺花生酱1勺辣椒油4勺香油3勺盐0.25勺鸡粉0.25勺蒜茸1勺花生碎1勺芝麻粒1勺林大厨口水鸡酱料的做法根据写的用料,按照从上到下的顺序依次加入一个大碗,搅拌均匀,即可使用。(注意:芝麻酱可以先加温水搅拌稀释)...
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- 这次回家过年时间有点长最开始的时候婆婆杀了两三只鸡都是用来白切吃的好腻一只鸡可以吃上三餐都吃不完完全没有了胃口有一天闺女说妈妈我好像吃口水鸡啊我看到电视里的小盆友吃过很好吃的你做给我吃好不好好吧为了你那个小馋嘴妈妈可是练就了十八般武艺用料鸡1只酱油2勺...
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- 超嫩!用料鸡腿2只姜4片小葱适量大葱适量盐2克料酒2勺酱汁部分:蒜4瓣姜4片盐2克生抽2勺醋1勺煮鸡腿的汤1勺花椒油0.5勺香菜适量嫩口多汁口水鸡的做法把葱,姜,料酒,盐放在锅里加水煮开然后放入鸡腿,再次煮开后关火,盖上盖子把鸡腿浸泡30分钟捞出来过凉水(凉白开),彻底凉了以后就可以...
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- 老爸秘制蘸酱,有了这个,我一个人吃半只鸡不在话下用料小葱四五根青花椒15-20粒豆豉4、5粒辣椒油1勺生抽1大勺白糖少许鸡精少许香油几滴口水鸡蘸酱的做法小葱洗干净切成葱花在葱花里加入几滴香油,15-20颗青花椒,4-5粒豆豉,再一起剁,直到葱花成泥状乘入小碗,加入一大勺生抽(淹没葱...
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- 这个是家常版本的,没有剁骨头,直接把肉拆下来了。用料煮鸡腿鸡腿2只料酒2勺葱段2段姜片2片万能凉拌酱汁辣椒粉2勺辣椒籽1勺花椒粉1勺白芝麻1勺蒜末1勺食用油适量生抽1.5勺蚝油1勺白糖1勺醋1.5勺鸡汤(白开水)3勺香菜若干葱末若干下酒凉菜!家常版口水鸡(附万能凉拌酱汁)的做法鸡腿...
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- 来自快手分享用料酱好的牛腱子肉适量口水牛肉汁的做法一品鲜白糖香油辣椒油蒜泥!砸的葱沫香菜沫...
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- 怕找不到,在这做个记录方便查找用料芝麻酱2勺麻油2勺盐1/4勺糖1勺花椒粉1勺米醋1勺味极鲜酱油2勺辣椒油2勺白芝麻小米椒美食家大雄的口水鸡夺命酱汁的做法家里没有芝麻酱,用了花生酱替代。花椒粉也没有,用了椒盐粉。...
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- 酱汁的配比没有严格的规定,小伙伴们在调酱汁时一定要边调边尝,找到最适合自己的味道,根据自己的喜好适当增减配料,本人觉得多醋多糖会比较好吃,家里白糖不够了还放了点冰糖充数。如果不喜欢辣的可以少放或者不放辣,如果喜欢辣的还可以加些辣椒油。这个口水鸡很好做,味道也很好吃...
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- 用料新鲜小米辣3根青二荆条1根干花椒适量辣椒碎适量白芝麻一撮香菜2根生抽2小勺醋1勺花椒油1勺盐适量蒜末适量白斩鸡、口水鸡、棒棒鸡浇汁的做法蒜剁成末,青二荆条,小米辣,切好备用芝麻、花椒、辣椒碎,放碗里锅里烧适量油,一定要烧热,略微冒烟的时候倒入碗里放蒜和辣椒生抽,醋,花...
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- 用料煮鸡肉辅料:鸡1只1500克葱姜蒜各10克白芷4克八角4克花椒1克香叶4片料酒20克盐20克口水汁:红油30克料酒10克花椒粉1克辣椒粉3克小葱末5克蒜末10克姜末5克香醋20克盐2克糖15克熟芝麻5克生抽15克老抽3克鸡汤50克鸡精(可不放)1克辅料:花生碎10克香菜(装饰用,没有就不放)适量口水...
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- 冰过的鸡腿相当滑嫩,而且很好脱骨,加上灵魂的酱汁,简直了~肚子里没墨水的我只能说~美味大家口味不同,适量加盐哈~用料鸡腿2个冰块若干蒜6瓣小米辣3个大料1个葱丝姜丝适量花生碎2勺白芝麻1勺生抽2勺糯米醋1勺辣椒油(辣椒面➕油)2勺蚝油1勺香油小半勺白糖/蜂蜜1勺盐适量香菜2根滑...
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- 口水鸡最好做,煮熟鸡肉,拌匀就好。也最难做,好吃不好吃全酱汁。今天我分享私藏的“夺命酱汁”详细配比,一位顶级大厨教我的,因为我答应请他看演唱会(估计一时半会儿也开不了)。做口水鸡、拌面、拌凉菜、火锅蘸料,都太好吃了,一次上瘾,一辈子离不开,真是夺命,你一定要试一下。用料鸡胸...
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- 买了三个鸡腿,炒尖椒鸡花椒不够、就做了口水鸡,结果就是太好吃了😭用料葱适量花椒适量蒜适量姜适量糖适量鸡腿适量醋适量盐适量小米椒适量花生适量口水鸡口水鸡(鸡腿)的做法因为没有砍刀,所以鸡腿先去骨的,建议去骨之后冷水泡一下,把血水泡出来,然后冷水下锅,加葱姜料酒大火煮,不加...
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