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用过的有用的小方子的做法食谱

用过的有用的小方子的做法步骤及图解,美味正宗的用过的有用的小方子做法

  • 用过的有用的小方子

  • 转自大伦育儿说三豆乌梅白糖汤用料乌梅5颗白糖2大勺黄豆50克绿豆50克绿心黑豆50克水到电饭煲的刻度5用过的有用的小方子的做法以上所有放入电饭锅浸泡一夜，煮2小时。煮出豆沙喝汤，豆子扔掉。着急也可不泡，煮2小时。主治:津液不足，上火，嗓子疼，发烧等症状。小贴士2.焦三仙各6克，...
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留底的用过的好方子的做法步骤及图解,美味正宗的留底的用过的好方子做法
简单易学的自用，小高姐方子美食做法

  • 自用，小高姐方子

  • 用了好多个方子，最后还是小高姐的的方子做出来的最棒！用料面粉400克面粉150克酵母4克温水250克自用，小高姐方子的做法400克面粉加4克酵母加250克温水，放入厨师机搅拌均匀。取出揉成团放盆中盖保鲜膜，放入蒸烤箱发酵功能35度45分钟，不要打开，利用余温继续醒发2个小时，时间不固定，只...
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戚风🍄经过改良自己觉得好用的方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风🍄经过改良自己觉得好用的方子做法

  • 戚风🍄经过改良自己觉得好用的方子

  • 之前用别人的方子做，一直失败，不知道为什么，并不是人家方子有问题，只是不适合自己罢了，经过改良后，终于有适合自己的配方了，所以别人的配方不一定适合自己哦。生完👶之后脑子不够用了😭记录一下自己用的方子，否则下一次在做🍰完全不记得怎么做了🤣用料八寸蛋糕模具鸡蛋5个，60g以上...
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韭菜盒子 - 小美和面（自用）小高姐方子的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子 - 小美和面（自用）小高姐方子做法

  • 韭菜盒子 - 小美和面（自用）小高姐方子

  • 用料中筋面粉225克开水50克室温水65克酵母一点儿1/8小勺油12克盐1克韭菜盒子-小美和面（自用）小高姐方子的做法酵母+室温水混合小美面粉+开水，v3，5s混合倒入酵母水，v3，5s混合，揉面1m，加盐+油，揉面2m，看状态取出，松弛半小时，即可使用...
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奶香小馒头（自己记方子用）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（自己记方子用）做法

  • 奶香小馒头（自己记方子用）

  • 用料普通面粉500克酵母克白糖克奶粉5勺牛奶250克+20-30克玉米油20克奶香小馒头（自己记方子用）的做法先放液体再放粉，用的新良中式面点粉，250克后又加了大概30克放揉面机一档2分钟混合，二档8分钟，三档3分钟，醒发10分钟醒发后揉长条切，整一下形，摆到蒸锅，发酵30分钟（夏天），看看是否发酵...
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酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜做法

  • 酒酿，米酒方子—— 简单、方便、不用泡过夜

  • 我是2017年7月份来到下厨房的，这是个很不错的平台，可以互相交流。网上看到一些方子实在是太麻烦了，没有必要，这个简单，大家可以做一下。只要保证器具的消毒，无油无生水，合适的温度。大家都能做出香甜的酒酿。这个方子对应的是夏天的温度，上海现在的温度是28---35度。等天冷，我会继...
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用过最好的戚风配方的做法步骤及图解,美味正宗的用过最好的戚风配方做法

  • 用过最好的戚风配方

  • 这是一个老师分享给我的我觉得是我用的最好的戚风用料鸡蛋6只色拉油52克酸奶或牛奶74克糖粉或糖（蛋黄）30克低粉100克盐一小点柠檬汁少许细砂糖（蛋白）56克用过最好的戚风配方的做法分离蛋黄和蛋白先打蛋白加柠檬汁分3次加白糖速度高中低打出小弯勾静置蛋黄糊蛋黄中加入白糖划z...
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简单易学的记录用过的方子美食做法

  • 记录用过的方子

  • 方便自己下一次做用料鸡蛋面粉记录用过的方子的做法古早蛋糕，隔水，上下150度烤60分钟八寸成品...
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桂花甜酒酿（都是用煮的方式没有失败过）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花甜酒酿（都是用煮的方式没有失败过）做法

  • 桂花甜酒酿（都是用煮的方式没有失败过）

  • 写那么多也不会有人看，直接切入主题用料甜酒曲3g糯米600克桂花糖10g桂花甜酒酿（都是用煮的方式没有失败过）的做法糯米准备好，洗洗干净就可以，不用泡了加水直接煮，先说一下我的电饭锅是不沾的，智能的，煮的饭比较晶莹剔透哦！加多少水呢……糯米湿度其实比大米多，所以煮的时候水只要放...
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那些年做过的吐司方子大集合（自用记录）的做法步骤及图解,美味正宗的那些年做过的吐司方子大集合（自用记录）做法

  • 那些年做过的吐司方子大集合（自用记录）

  • 写个吐司记录🍞给自己看看方面学习，本人超爱面包胜于蛋糕甜品，入烘培就是能够随时吃到想吃的各种面包🥯🍞🥖🥨🥐🌭🍔🍕🍩……本人还没有厨师机🤣只有一台不给力的面包机，就是没空的时候打一打面团（出不了完全阶段的面团）然后自己再手揉的方式做面包，但通常我都是手揉，所以是前一...
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用不过时的肉松小贝/小方的做法步骤及图解,美味正宗的用不过时的肉松小贝/小方做法

  • 用不过时的肉松小贝/小方

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米油40克牛奶60克细砂糖45克沙拉酱适量肉松适量用不过时的肉松小贝/小方的做法烤箱150度预热。玉米油加入牛奶后搅拌乳化。加入低筋面粉搅拌至无干粉。分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冷冻室冷冻几分钟至有冰渣状态即可。蛋黄加入面粉糊中，搅拌至无颗粒...
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试过最好用的蛋糕卷配方的做法步骤及图解,美味正宗的试过最好用的蛋糕卷配方做法

  • 试过最好用的蛋糕卷配方

  • 按照戚风蛋糕做法，我用的是长帝30升烤箱，预热160度十分钟后放入面糊，改上火160度，下火140度20分钟，这个温度和时间是我试验了几十次才得出的，出炉后倒扣撕油布，慢慢撕，从四周开始撕，有很漂亮的毛巾面。这个配方和烘烤时间烤出来的蛋糕卷柔软度很好，绝对卷不断的，味道又好，很柔软！用料...
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你有用电饭锅做过牛排吗？的做法步骤及图解,美味正宗的你有用电饭锅做过牛排吗？做法

  • 你有用电饭锅做过牛排吗？

  • 对于一周要吃3-4次牛排的人来说，煎牛排已成为闭着眼都能完成的技能。通常都是吃肉眼牛排，油花多用煎的比较香。这几天买了块菲力，说是整头牛身上最软嫩的部分，就想着换个做法，于是就有了今天的「低温水浴菲力牛排」。水浴牛排之前也做过，那时就是拿一锅水持续加热，放个温度计在...
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用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法步骤及图解,美味正宗的用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷做法

  • 用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷

  • 打奶油永远是我的痛啊！打了3次的奶油3次都是失败！心痛死我了！(´╥ω╥`)用料打发过头的淡奶油200g牛奶125ml玉米淀粉35g糖用打发过头的淡奶油做牛奶小方/奶油陷的做法用牛奶把玉米淀粉融化成无颗粒状把打发过头的淡奶油加热搅拌（因为打发淡奶油时自己加了糖了所以我没继续加...
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面包常用方子、常识及小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的面包常用方子、常识及小技巧做法

  • 面包常用方子、常识及小技巧

  • 一、博世5系列厨师机揉面：1.一档二档（各1分钟，共2分钟），2.三档10分钟后，放黄油，3.一档2分钟，4.二档5分钟，三档15--20分钟（或接三档20分钟以上），可以出手套膜。（面粉量500克以上可以增加前面揉面时间）。佳麦厨师机按婶子给的时间：2档2分钟，6档5分钟。加入软化黄油后，2档1分钟，6档2分钟。二、...
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试用过最好的戚风方子的做法步骤及图解,美味正宗的试用过最好的戚风方子做法

  • 试用过最好的戚风方子

  • 烤箱165°，30分钟用料鸡蛋4只低筋面粉90g牛奶（可混合一半椰浆）80g黄油（融化）或玉米油50g糖40-80依据个人口味盐1g泡打粉1-2g坚果碎或蔓越莓或葡萄干随意试用过最好的戚风方子的做法分离蛋黄蛋清，蛋黄＋奶＋黄油混合成蛋黄液，粉类混合后过筛，与蛋黄液混合成蛋黄糊蛋清分三次加糖打发，打...
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自用十三香小龙虾方子的做法步骤及图解,美味正宗的自用十三香小龙虾方子做法

  • 自用十三香小龙虾方子

  • amanda的方子改良版具体配料用量请参照原方子用料小米椒4-8个、大葱、姜、蒜、酒糟、冰糖、郫县豆瓣酱、香料（麻椒八角桂皮草果干辣椒）、十三香粉、洋葱、土豆、黄瓜、啤酒小龙虾2斤自用十三香小龙虾方子的做法1、多倒一些油先把土豆和小龙虾炸一下，小龙虾一定要炸，因为抽虾...
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有用的做法和图解 好吃的有用家常做法

  • 有用

  • 1用料耐心有用的做法2345678小贴士耐心...
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记录自己烤箱做面包的温度时间，用的是啊呜511的方子，没有失败过的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己烤箱做面包的温度时间，用的是啊呜511的方子，没有失败过做法

  • 记录自己烤箱做面包的温度时间，用的是啊呜511的方子，没有失败过

  • 用料高筋面粉350克酵母5克淡奶油100克水110克以上是中种糖60克记录自己烤箱做面包的温度时间，用的是啊呜511的方子，没有失败过的做法165度18分钟下层，下管150，上管165烤5分钟，上管150，下管150烤35分钟加盖，每盒面团重为400g下层150℃，40分钟可爱小吐司小吐司，五个面团，一个75克小贴...
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（自用）常用方子汇总的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）常用方子汇总做法

  • （自用）常用方子汇总

  • 有时候会因为忘记收藏而每次打开找半天..现在记录在一个汇总贴。不是原创！是方便自己找的记录贴用料面粉1克（自用）常用方子汇总的做法披萨饼底...
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记录：这是我用过的最好的酸奶蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的记录：这是我用过的最好的酸奶蛋糕方子做法

  • 记录：这是我用过的最好的酸奶蛋糕方子

  • 酸奶蛋糕口感有点像戚风蛋糕，但又比戚风蛋糕更绵软，冷藏过后的口感比较像轻芝士。但是它比轻芝士热量低，口感比较好。关键是，它不会像戚风蛋糕一样容易翻车。今天记录一下我用过的最好的酸奶蛋糕配方。配方是6寸圆模，长方形模具：25.2*11.2*6cm用料鸡蛋3个低筋面粉50克酸奶43克...
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自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）的做法步骤及图解,美味正宗的自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）做法

  • 自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）

  • 群友常用的方子自己用乔立厨师机柏翠5450烤箱两条吐司的量盖盖子八分满，上火155下火16565分钟用料波兰种山茶花面粉100克水100克燕子干酵母2克主面团山茶花面粉400克两个鸡蛋➕牛奶195克酵母4克盐4克奶粉35克糖100克黄油50克自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）的做法黄油除...
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有宫寒痛经的小仙女看过来，学会这道红糖糯米丸子贼管用！的做法步骤及图解,美味正宗的有宫寒痛经的小仙女看过来，学会这道红糖糯米丸子贼管用！做法

  • 有宫寒痛经的小仙女看过来，学会这道红糖糯米丸子贼管用！

  • 宫寒痛经一直都是困扰着我们女性，今天教大家一道姨妈期补血小甜品红糖糯米丸子，口感软糯，暖宫驱寒，益气补血。缓解痛经效果超好哦，而且我平时还会泡脚一起来调理，现在痛经宫寒都好了用料糯米粉150克温水100克红糖3块白芝麻1勺水适量有宫寒痛经的小仙女看过来，学会这道红糖糯米丸...
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亲测可用面包通用方子的做法步骤及图解,美味正宗的亲测可用面包通用方子做法

  • 亲测可用面包通用方子

  • 面包常常失败，要么太硬要么发不出来，要么隔天像石块，虽然这个方子依旧没有店里卖的一直这么松软，但毕竟是自己做的无添加剂，吃的更安心用料糖粉30克(不甜20克，甜50克)鸡蛋2只(留一点蛋清抹面团)高筋面粉250克左右盐2克牛奶75克(根据面团柔软度调整)酵母10克(6克以上)抹茶或巧克...
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