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Kaiser的做法食谱

Kaiser Rolls的做法步骤及图解,美味正宗的Kaiser Rolls做法
  • Kaiser Rolls

  • BBA用料水克盐克高筋面粉克糖克KaiserRolls的做法此方需要中种面团,头一天将天然酵母唤醒为发泡酵头,第二天一早补起其余内容。室温放置一小时左右直至面团膨胀。没有糖,咸口面包。注意细节注意细节...
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凯撒面包(Kaiser rolls)的做法步骤及图解,美味正宗的凯撒面包(Kaiser rolls)做法
  • 凯撒面包(Kaiser rolls)

  • 凯撒面包(Kaiserrolls),也可以叫纽约硬餐包或者维也纳餐包,这种面包都以表面的星星形状,微微酥脆的表皮以及入口即化的感觉而著称。使用中种面团来改善面包的味道,质地和颜色,使最终的成品更美味———-《学徒面包师》方子也是从《学徒面包师》里搬来的。这个配方可以做九个小...
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阿德隆凯撒鸡尾酒/Adlon Kaiser Cup的做法步骤及图解,美味正宗的阿德隆凯撒鸡尾酒/Adlon Kaiser Cup做法
  • 阿德隆凯撒鸡尾酒/Adlon Kaiser Cup

  • 这款鸡尾酒来自里克斯坦的长周末第三集使用新鲜水果,草莓🍓树莓🍓黑莓🍓蓝莓🍓搭配君度橙酒,金酒,石榴糖浆最后倒满细腻的香槟🍾🍾这就是来自德国阿德隆酒店的凯撒鸡尾酒,有一部德剧叫“阿德隆大酒店”,挺好看的,有兴趣的朋友可以去看看.这算是一杯德国早晨的鸡尾酒🍹不过一早...
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干酵母面包20:  Kaiser Rolls凯撒卷的做法步骤及图解,美味正宗的干酵母面包20:  Kaiser Rolls凯撒卷做法
  • 干酵母面包20: Kaiser Rolls凯撒卷

  • KaiserRoll是最常见的餐包,可做三明治或汉堡。这个面包方子用的是老面酵头。外皮脆,内松软。口味上比法棍更柔和。6个。方子和图片来自小苹。用料老面180克高筋面粉225克盐4克麦芽糖浆1.2茶勺干酵母4克温水110-140克白芝麻或罂粟籽饰面玉米粉饰面干酵母面包20:KaiserRolls凯...
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Kaiser Rolls 凯撒餐包的做法步骤及图解,美味正宗的Kaiser Rolls 凯撒餐包做法
  • Kaiser Rolls 凯撒餐包

  • KaiserRolls也叫Viennaroll或hardroll,据说源自维也纳,是北美很常见的圆餐包,一般用来做三明治或汉堡。用料1(酵头)高粉5盎司,142克中粉5盎司,142克盐0.75小勺,0.19盎司,5.4克即时酵母0.5小勺,2克水6到7盎司,170到198克(我用了198克)用料2(主面团)高粉10盎司,284克酵头8盎司,227克麦芽...
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