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东北皮冻的做法食谱

东北皮冻的做法和图解 好吃的东北皮冻家常做法

  • 东北皮冻

  • 用料猪皮500克生姜1个青辣椒2个小米辣3个香菜10克生抽50克东北皮冻的做法猪皮去毛洗净，菜市场买来的猪皮脂肪都剃的比较干净，冷水煮，开锅5分钟后捞出放凉。放凉过后再用剃须刀刮掉煮出来的毛，切成8厘米左右的条。切好的条冷水下锅煮开。开锅后中火烧至水与猪皮同量后关火。当...
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简单易学的东北家常皮冻详解美食做法

  • 东北家常皮冻详解

  • 东北男人下馆子喝酒时，皮冻几乎是一道必不可少的下酒菜。皮冻富含胶质，多吃对皮肤紧致具有弹性有一定的促进。男人吃了下酒，女人吃了美颜，老人孩子吃了补钙。用料肉皮500克蒜20克生抽10克陈醋5克东北家常皮冻详解的做法肉皮洗净去毛，开水煮10分钟后取出，去除多余的油脂。肉皮切...
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简单易学的东北清水肉皮冻美食做法

  • 东北清水肉皮冻

  • 一个东北人在北京生活了17年，即便如此，也忘不了家乡的味道，人到中年，越发想念东北的美食，对于外面买不到的东西，索性自己潜心研究，可喜可贺，成功了用料猪皮1000克清水2000克东北清水肉皮冻的做法买回家的肉皮用热水煮到卷起，这是煮过的煮过的肉皮放着凉一会，用刀正反面把肥肉和油刮...
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简单易学的东北猪皮🐷冻美食做法

  • 东北猪皮🐷冻

  • 好吃的猪皮🐷冻，爱美的女生看过来😄用料猪皮300克八角3个葱一大段姜切片三片桂皮适量香叶适量料酒适量盐15克水900克适量东北猪皮🐷冻的做法将买好的猪皮清洗干净，用剃须刀刮掉皮表面的毛。冷水下锅，锅内放八角、桂皮、葱段、姜片、料酒，煮十分钟后捞出。用凉水把煮好的肉皮...
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东北拉皮的做法和图解 好吃的东北拉皮家常做法

  • 东北拉皮

  • 用料黄瓜1根木耳5朵胡萝卜1根糖适量盐适量蒜2瓣香菜1根白醋3勺芝麻酱一盒香油2勺拉皮一袋辣椒油1勺耗油适量东北拉皮的做法拉皮泡软后下锅煮熟过冷水备用芝麻酱用水稀释木耳泡发胡萝卜黄瓜木耳切丝备用拉皮捞出沥干加入胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝加入香油两勺，耗油适量，盐适量，蒜...
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东北肉皮冻第二代传人的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉皮冻第二代传人做法

  • 东北肉皮冻第二代传人

  • 家传方子，与众不同用料猪皮1500克盐10克姜几片葱半根东北肉皮冻第二代传人的做法没拍过程，因为是第一次熬，但是过程由我妈远程监控，所以做法保证对先挑重点说，有时间再细说。肉皮用不着在淘宝上买，菜场几元一斤碎肉皮，虽然处理起来麻烦，但是要便宜得多。用上图的刀处理非常好用，秒...
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东北透明肉皮冻［电压力锅版］的做法步骤及图解,美味正宗的东北透明肉皮冻［电压力锅版］做法

  • 东北透明肉皮冻［电压力锅版］

  • 晶莹剔透满满的胶原蛋白(´▽｀).。ｏ♡用料猪肉皮500克葱白一根生姜适量花椒20粒左右八角一个盐［调味］2小勺盐［清洗］3小勺水适量酱油［蘸料］适量蒜末［蘸料］适量东北透明肉皮冻［电压力锅版］的做法猪皮剃干净肥肉用清水洗净切成5CM宽的条状将猪皮放入滚水焯水至水重新滚开随后捞出过凉水...
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简单易学的东北Q弹皮冻美食做法

  • 东北Q弹皮冻

  • 我是黑龙江人，皮冻是家家过年必有的菜，沾上蒜泥，非常好吃，吃了妹夫文才的，感觉很好吃，春节三十，老乡加同事小赫爸爸把我家大约三斤笨猪肉的皮冻熬完，第二天来客人，都说好吃，我也觉得是最好吃的皮冻，于是要来流程，放在这里保存，有时间尝试自己做。用料片猪皮500克盐5克东北Q弹皮冻的做...
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东北冻梨的做法和图解 好吃的东北冻梨家常做法

  • 东北冻梨

  • 用料梨东北冻梨的做法冰箱冷冻4天解冻8小时继续冷冻4天解冻开吃...
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东北猪皮冻的做法和图解 好吃的东北猪皮冻家常做法

  • 东北猪皮冻

  • 用料猪皮克水克八角个姜片盐克料酒勺大料生抽葱段东北猪皮冻的做法猪皮洗净，剃去油脂，用刀将皮刮干净。烧一锅水，放姜片和料酒，水开将猪皮煮几分钟，然后拿出来再用刀仔细的刮去油脂，然后去掉猪毛，我是用镊子一点点拔的，如果嫌麻烦就用刀使劲儿把毛挂掉也行。将收拾好的猪皮洗干净...
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东北大拉皮的详细做法大全,简单又营养的东北大拉皮做法

  • 东北大拉皮

  • 今天就给大家分享一道东北凉拌菜的扛把子——五彩大拉皮，晶莹剔透的的拉皮搭上五颜六色的配菜，看着就开胃，我觉得当主食吃也完全没问题。从外形上来看，东北大拉皮和我们常吃的凉皮差不多，但其实两者还是有很大区别的，因为直接用淀粉制作，所以拉皮口感会更加的劲道Q弹。正宗的东...
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（东北过年必备）皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的（东北过年必备）皮冻做法

  • （东北过年必备）皮冻

  • 借鉴来的最好的方子，做出来很好吃。家人已经吃的舔盘子啦~用料猪皮适量温水适量料酒或者黄酒一勺（东北过年必备）皮冻的做法肉皮清洗干净，切适量大小，凉水下锅加料酒去腥，煮五分钟至筷子能扎破。捞出来刮皮上的油（可用擀面杖在下面垫着，拿削皮刀削下油脂），清理肉皮上残留的毛毛。肉...
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东北肉皮冻的做法和图解 好吃的东北肉皮冻家常做法

  • 东北肉皮冻

  • 地道的东北人在上海好多年。一直观念妈妈的味道。通过老妈的电话教学，试了几次就非常成功！材料也非常简单，获得周围同事的喜欢！用料肉皮500-1000克水适量大料三个左右盐适量东北肉皮冻的做法在超市终于买到了心心念的肉皮，不足二斤。上面有很多肥肉，冷水下锅，水末过猪皮。里面可...
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东北大冻梨的做法和图解 好吃的东北大冻梨家常做法

  • 东北大冻梨

  • 反复冷冻，时间是四到六天拿出来解冻，再冷冻，再解冻，反复几次用料梨子东北大冻梨的做法冷冻五天拿出来解冻一天在冷冻五天，再解冻。反复几次。然后就像图片上的黑棕色。然后解冻了就可以吃了。有点冰牙。可以多解冻一会再吃！...
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东北熬皮冻的做法和图解 好吃的东北熬皮冻家常做法

  • 东北熬皮冻

  • 每次过年都会吃的皮冻，特别劲道，爽滑十足，是年夜饭必备的一道菜，特意问了妈妈怎么做，一起熬起来……用料生猪肉皮2斤水10斤盐3g蒜适量厨邦酱油1勺醋3勺东北熬皮冻的做法肉皮凉水泡一夜（6-7个小时）目的是为了更好的刮皮焯水，用刀刮皮去油、用镊子拔毛，太短的用火枪燎毛。一定要去干...
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东北冻白菜的做法和图解 好吃的东北冻白菜家常做法

  • 东北冻白菜

  • 用料冻白菜三颗东北冻白菜的做法要选择绿绿的冻白菜不用带芯的菜小颗切成小块下锅里放凉水焯十分钟开锅再焯五分钟捞出来用凉水冲凉多冲几遍还是绿色的捞出来攥干水分再配上一碗肉酱那是香啊小贴士一定要掌握火侯不要焯黄了一定是绿色的呦...
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简单易学的文艺版东北肉皮冻美食做法

  • 文艺版东北肉皮冻

  • 在东北，肉皮冻是过年必不可少的菜肴，每年过年我都要做上一盆，昨天晚上睡觉前熬了一锅，出锅前做了个小花样，今早脱模成功，爱人看了成品说“你也太能整事儿了😂”，生活就该如此，多些仪式感总不是什么坏事吧👍用料猪皮500克生抽适量八角两个桂皮一块香叶两片花椒约十粒葱姜蒜适量料...
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东北正宗的肉皮冻(清冻)的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗的肉皮冻(清冻)做法

  • 东北正宗的肉皮冻(清冻)

  • 从小到大都吃妈妈姥姥做的肉皮冻，比外面的好吃，还干净，这次上传的是清水冻，沾蒜泥酱油味道一级棒！蛋花冻:是在冻熬好了倒到模具里之后，打入一个生鸡蛋，搅匀，就是蛋花冻。皮蛋冻:是在冻倒入模具里之后，倒入皮蛋丁，就是皮蛋冻用料猪皮500克清水(熬冻)1000克面碱或小苏打或盐少许清水(...
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东北肉皮冻，猪肉焖子的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉皮冻，猪肉焖子做法

  • 东北肉皮冻，猪肉焖子

  • 用料猪皮400g姜水1600克老抽盐瘦肉丁东北肉皮冻，猪肉焖子的做法瘦肉焯水捞出切丁。猪皮煮至能用筷子插入就可以捞出来，放在温水里。猪皮检查猪毛，有没弄干净的弄一下。然后将猪皮上的猪油刮干净，就是肥肉那一边，将油刮干净，然后温水反复清洗几次。再切成丝。煮猪皮的时候，加料酒...
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简单易学的东北凉菜猪皮冻美食做法

  • 东北凉菜猪皮冻

  • 用料猪皮巴掌大2片水2-3升盐半汤匙东北凉菜猪皮冻的做法巴掌大猪皮大约2片,尽量将内侧贴皮部分的油脂刮干净。切条。切好的猪皮碎入水,加半汤匙盐,揉搓猪皮碎。倒掉浑水,用水反复冲洗至水清。锅内加入2-3升水,沸腾后改小火慢慢熬。筷子蘸取锅中液体放在食指上,凉后拇指食...
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Q弹Q弹的"东北皮冻”好吃的烹饪方法 Q弹Q弹的"东北皮冻”的地道做法和步骤

  • Q弹Q弹的"东北皮冻”

  • 在东北，这道菜无人不知，虽然饭店里一年四季都有，可是家里的餐桌上其实出现的不多，至少我家，只有在过年的时候才会做。奶奶做的肉皮冻是白冻，妈妈做的肉皮冻是酱色，区别在于是否加酱油。蟹蟹自然是各种版本都试过了，包括加入黄豆粒的，吃下来，家里每个成员都觉得今天发的这个最好吃。...
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东北肉皮冻 简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉皮冻 简单易操作做法

  • 东北肉皮冻 简单易操作

  • 东北人都喜欢的肉皮冻满满胶原蛋白没有一点脂肪此方无任何添加剂女儿给我打满分💯我也就屁颠屁颠的来跟大家一起分享用料猪皮1100克八角1个葱一小段姜两片盐5克料酒1勺东北肉皮冻简单易操作的做法生猪肉皮先用刀刮掉表面的猪毛凉水下锅加入葱姜料酒开锅后煮5分钟拿出晾凉...
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皮冻＆胶原蛋白（东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的皮冻＆胶原蛋白（东北菜）做法

  • 皮冻＆胶原蛋白（东北菜）

  • 1.猪皮冻,用的是猪皮。2.我们这的生活习惯是蘸蒜酱吃，蒜蓉加生抽，有的地方是蒜蓉加黄酱加生抽，当然你做个肉酱蘸着吃也可以。3.地区生活习惯不一样，蘸你们愿意吃的蘸料就可以，我知道南方有的地方不吃这种蒜酱，也有不吃生蒜，生的食物的地区。尊重地区饮食习惯即可，不用评论，一个凉...
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简单易学的正宗东北猪皮冻美食做法

  • 正宗东北猪皮冻

  • 每到过年，皮冻是我家年夜饭必有的一道菜，不难做就是费时间。用料猪肉皮500克正宗东北猪皮冻的做法我妈攒了一年的猪肉皮，拿出化冻化冻后焯水片去猪皮上多余的肥肉纯肉皮切丝后准备清洗。第一遍用盐搓洗；第二遍倒入料酒去腥洗一遍；然后用清水再洗两遍备用切碎准备上锅煮水开后...
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  • 今日解锁🔓东北大肉皮冻[呲牙]

  • 2020.2.10每年过年回家妈妈都会做这道菜，今年疫情回不去了，但是在老妈的指导下做的很成功。用料猪皮500克八角2个姜3片盐克料酒勺葱半根蚝油2勺五香粉1勺猪蹄1只今日解锁🔓东北大肉皮冻[呲牙]的做法洗好的猪皮和猪爪炒一下水，放入料酒，葱姜，可以多煮会煮好的肉皮把上边的油刮...
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