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醬卡的做法食谱

萬用的~克林姆醬/卡士達醬（影音食譜）的做法步骤及图解,美味正宗的萬用的~克林姆醬/卡士達醬（影音食譜）做法

  • 萬用的~克林姆醬/卡士達醬（影音食譜）

  • 克林姆醬真的是一款非常好吃的內餡，而且樣樣點心都需要用到，標題之所以把克林姆醬及卡士達醬寫在一起，是因為兩者的口味其實大同小異，那自己自家做得當然是越簡單越好，只需要把影片煮克林姆醬的地方煮稀一點，就是卡士達淋醬囉！希望大家會喜歡😄製作方法請觀看影片囉：用料牛奶380g...
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仁稔醬的做法和图解 好吃的仁稔醬家常做法

  • 仁稔醬

  • 仁稔醬可以蒸魚丶煮鴨丶用料仁稔果20個酸子薑3块辣椒絲適量蝦米砂糖黃豆醬蒜蓉仁稔醬的做法仁稔果去核准備好材料蒜蓉同酸子薑鑊炒乾酸子薑，再放辣椒絲丶蒜蓉爆香，再放仁稔果炒軟，再放黃豆醬丶砂糖炒香即可炒好待涼入樽😋😋😋入樽...
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醬鴨的做法和图解 好吃的醬鴨家常做法

  • 醬鴨

  • 又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨，曆幹水分。蔥切段，桂皮掰成小塊，姜，冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋，中火煮沸後，撇去浮油，滷煮至7成熟。大約50分鐘。加入剩下的冰糖6...
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多種秘制醬料醬汁制作的做法步骤及图解,美味正宗的多種秘制醬料醬汁制作做法

  • 多種秘制醬料醬汁制作

  • 用料在下文在下文多種秘制醬料醬汁制作的做法【秘制酱料的制作详解】1·葱香豆豉~~制作方法。配料：洋葱，大葱，香菜，姜，海天黄豆酱。调料：盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，蚝油，香油，调和油。步骤：把配料切碎备用。锅中放油，把配料倒入锅中炒香。然后倒入黄豆酱，调料，蚝油。炒至水分挥发掉，淋上香油出...
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醬鴨舌的做法和图解 好吃的醬鴨舌家常做法

  • 醬鴨舌

  • 用的是老湯，味道相當濃郁用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨，焯水所有調料放料包里，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋里，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這麼簡單小贴士當然味道很重要，調料還是因人而異...
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剁椒醬的做法和图解 好吃的剁椒醬家常做法

  • 剁椒醬

  • 自制下饭剁椒醬，也可做配菜的辅料。用料剁椒500克蒜1头姜1块盐适量酒适量生抽适量食用油适量花椒油适量剁椒醬的做法将朝天椒洗干净，晾干水份。戴上手套，将辣椒切成自己想要的大小，把大蒜和姜切碎放入辣椒里并拌上生抽、酒、盐、花椒油和烧熟的食用油（油放凉后用）。把拌好的辣...
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萬用醬爆醬的做法和图解 好吃的萬用醬爆醬家常做法

  • 萬用醬爆醬

  • 用料無糖醬油3大匙甜麵醬3大匙米酒3大匙胡椒粉3茶匙萬用醬爆醬的做法混合...
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紫蘇醬的做法和图解 好吃的紫蘇醬家常做法

  • 紫蘇醬

  • 紫苏功效:发表散寒、理气和中，行气用料洋葱1.5个紫苏约35克辣椒3个蒜8瓣姜片1片肉沫约100克冬菇2朵黄豆酱6勺酱油少许盐少许白糖少许葱白沫少许桂皮1块八角1个料酒1勺耗油少许紫蘇醬的做法第一步:洋葱、辣椒、紫苏、葱、姜、肉洗干净，用厨房纸吸干表面的水分第二步:切好所...
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椰漿卡士達醬（椰蓉面包好搭檔）的做法步骤及图解,美味正宗的椰漿卡士達醬（椰蓉面包好搭檔）做法

  • 椰漿卡士達醬（椰蓉面包好搭檔）

  • 昨天做泰國菜余下半罐椰漿，做個卡士達配我椰蓉面包。沒鴨蛋的可用3個雞蛋代替（我家日常吃鴨蛋）。用料鴨蛋2只（雞蛋3只）椰漿200g粉料：糖25g鹽1克(少糖情況下提升甜度）玉米澱粉5克（足夠）可選材料：奶粉不要超過10克（椰味第一）椰漿卡士達醬（椰蓉面包好搭檔）的做法材料集合。還有鹽1克，忘拍了...
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秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法的做法步骤及图解,美味正宗的秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法做法

  • 秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法

  • 一直都很喜欢吃花甲很简单又很快手汤汁再煮个粉啊～～～幸福就是那么简单用料花甲一斤葱一把姜一块油若干酒3勺糖10克酱油3勺盐少许蚝油1勺小红辣椒一把紫苏100g盐5克秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法的做法花甲用水冲干净，倒入沸腾的水中汆烫20秒，倒出用水冲一下...
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青醬的做法和图解 好吃的青醬家常做法

  • 青醬

  • 羅勒青醬可做青醬義大利麵也可拌飯。當然也可以存起來烤三文魚時加一些或是調入美乃滋也別有一番風味。這道菜最重要的是.....真材實料才是真正的美味！用料帕瑪森芝士粉一罐羅勒1把橄榄油2杯大蒜20-40瓣（依個人喜好）松子1杯盐適量青醬的做法羅勒和去皮後的大蒜洗淨些小塊將...
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醬鸭的做法和图解 好吃的醬鸭家常做法

  • 醬鸭

  • 用小美做出了原本想都不敢想的菜肴。用料鸭腿2只姜3片生抽20克老抽20克勺糖30克油15克八角2个蒜头2瓣桂皮5克香叶2片料酒2茶勺醬鸭的做法1，鸭腿斩开，放主鍋里，放入水淹没鸭腿，10秒，速度10洗鸭腿，捞出后洗一下。以后的步骤按图。...
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減肥健康低卡—麻醬豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的減肥健康低卡—麻醬豆腐做法

  • 減肥健康低卡—麻醬豆腐

  • 大家好，介紹一款低卡易做的麻醬豆腐，一份約150卡，建議用卡路里減半麻醬，亦可用普通麻醬。我用的是Mizkan-金芝麻醬1/2(卡路里減半)用料嫩豆腐228ml/一塊麻醬15g/少許減肥健康低卡—麻醬豆腐的做法準備好材料，豆腐一份，卡路里減半麻醬打開豆腐包裝，瀝乾水分放在碟上，淋上麻醬，完成！...
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自製無添加低卡花生醬的做法步骤及图解,美味正宗的自製無添加低卡花生醬做法

  • 自製無添加低卡花生醬

  • 想吃好吃的花生醬買不到？那我就親自動手自己做！肯定是無添加！快來跟我一起做吧~每日吃一點當做脂肪，健康的脂肪！健身的我超愛！用料花生米很多水少許（可不放）檸檬汁一點點攪拌機1自製無添加低卡花生醬的做法就是外面买的那种普通的五香花生米，就是被大料，香叶什么的腌制过的那种，一般...
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卡士達醬的做法和图解 好吃的卡士達醬家常做法

  • 卡士達醬

  • 用料約160克吉士醬蛋黄2个细砂糖40克牛奶220克玉米淀粉15克香草精一茶匙卡士達醬的做法先將蛋黃和細砂糖攪拌均勻，之後加粟粉攪拌，然後可以將啲雲呢拿香油加埋落去攪拌均勻之後我哋可以將啲牛奶加入個煲入面，加熱到微微出煙，之後將啲牛奶倒入剛才做好的醬入邊，慢慢倒入小火，不...
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純素水果撻(純素香草卡士達醬)好吃的烹饪方法 純素水果撻(純素香草卡士達醬)的地道做法和步骤

  • 純素水果撻(純素香草卡士達醬)

  • VeganFruitTart琳瑯滿目的甜品中，最吸引我的往往是水果撻！香脆的撻皮，加入純素香草卡士達醬，上面加上草莓，幸福味道！自己做撻皮非常簡單，純素香草卡士達醬也可以用來搭配其他甜品。水果撻最大的魅力在於它搭配當季水果和百變而隨心所欲的搭配，也適合派對小食也是午茶點心的首選！一...
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墨西哥可可醬，酸奶醬，抹茶醬的做法步骤及图解,美味正宗的墨西哥可可醬，酸奶醬，抹茶醬做法

  • 墨西哥可可醬，酸奶醬，抹茶醬

  • 用料鸡蛋50克黄油50克糖粉40克低粉50克上面是墨西哥醬墨西哥可可醬，酸奶醬，抹茶醬的做法做好墨西哥醬原味以后，可可味的就用1g可可粉+30g原味墨西哥醬，抹茶味就用1g抹茶粉+30g原味墨西哥醬，用刮刀或者打蛋器搅拌均匀，装入裱花袋备用，这个量是挤在一个面包上面的量。下面是挤在面...
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醬面的做法和图解 好吃的醬面家常做法

  • 醬面

  • 用料面条1份鸡蛋1个手工辣椒酱醬面的做法先把鸡蛋煎好余油把手工辣椒酱爆香后放一碗水水开后下面条和鸡蛋，大火收汤汁加少许盐，生抽葱花...
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白醬醬汁的做法和图解 好吃的白醬醬汁家常做法

  • 白醬醬汁

  • 此款白醬醬汁，既能感受到牛奶的濃厚香味，也能品嚐到綿密順滑的口感，這些都是此款獨有的特徵。材料簡單，做好的白醬能做各式各樣的料理。烹調料理時需要另外混合牛奶使用。用料牛奶2杯黃油50g麵粉50g白醬醬汁的做法麵粉放入耐熱碗中，用微波爐(600w)加熱30秒後取出拌勻，重複兩三...
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飛番茄醬的肉醬意粉的做法步骤及图解,美味正宗的飛番茄醬的肉醬意粉做法

  • 飛番茄醬的肉醬意粉

  • 用料西红柿3个紫洋蔥適量豬/牛肉碎300g糖10g鹽5g食用油適量黑胡椒粉適量意大利面250g檸檬汁適量芝士粉適量飛番茄醬的肉醬意粉的做法打肉碎大概300g可以根據個人喜好適量增減我個人是肉碎愛好者所以300g我能清盤😋然後用少許鹽、少許生抽和少許生粉醃製10-15分鐘，備用。同...
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三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns的做法步骤及图解,美味正宗的三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns做法
Cranberry Purée 蔓越橘醬/蔓越莓醬的做法步骤及图解,美味正宗的Cranberry Purée 蔓越橘醬/蔓越莓醬做法

  • Cranberry Purée 蔓越橘醬/蔓越莓醬

  • 記得看看tip喔這是沒有果肉的醬喔可以延續做冰淇淋/蔓越莓奶油/等甜品用料FreshCranberry新鮮蔓越橘/蔓越莓2bags(約630g)WhiteSugar白糖500gFreshOrangeJuice橙子汁1pcCinnamonPowder肉桂粉1/2tspCranberryPurée蔓越橘醬/蔓越莓醬的做法如果有thermomix,將所有東西放入...
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酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)做法

  • 酥皮泡芙(巧克力卡仕達醬)

  • 第一次做泡芙，結合了幾個帖子再簡化做出來，雖說擠得有點醜酥皮開裂也不夠好看，但還是很好吃的，純記錄方便以後再做！用料酥皮：低筋粉40g黃油30g糖粉15g泡芙：牛奶100g雞蛋2個低筋粉60g黃油40g玉米澱粉5g糖1g鹽1g卡仕達醬：蛋黃2个牛奶200g糖20g黃油15g(可不加)低筋粉10g玉米澱粉7g可...
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原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法步骤及图解,美味正宗的原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)做法

  • 原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)

  • 這是在一本书上發現的食譜，自己做完之後覺得太棒棒棒了，哈哈哈，味道跟外面買的很接近耶！用料蛋黃1個黃芥末4g沙拉油150ml白醋6ml鹽3g胡椒粉少许糖少许原味沙律醬(蛋黃醬，沙拉醬)的做法第一步，將蛋黃，芥末，鹽，糖，胡椒粉混合，用打蛋器攪拌到略稠狀態，變得蛋黃醬。第一步，慢慢加入白醋與...
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醬汁的做法和图解 好吃的醬汁家常做法

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  • 用料西紅柿一个一个土豆一个蒜三辦姜少許蔥少許生抽適量醬汁的做法備好煮沸煮沸下鍋完成...
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