![芋头两吃｜美食台好吃的烹饪方法 芋头两吃｜美食台的地道做法和步骤]( "芋头两吃｜美食台好吃的烹饪方法 芋头两吃｜美食台的地道做法和步骤")
- 还在用蒸好的芋头蘸白糖？该学点新的了。嘉宾带来了另外两种做法，葱油芋头香味浓郁，青菜芋头羹清香滑腻。上手简单，老少皆宜！用料＃葱油芋艿芋艿5个小葱一把高汤适量盐少许糖少许＃青菜芋艿糊芋艿5个小青菜100g火腿50g芋头两吃｜美食台的做法第一道葱油芋艿1.芋艿带皮洗净，放入锅中，加...
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![松饼｜美食台的详细做法大全,简单又营养的松饼｜美食台做法]( "松饼｜美食台的详细做法大全,简单又营养的松饼｜美食台做法")
- 好吃的松饼在松软中又带着一点咀嚼感，每一只的形状、厚薄要基本一致，口感才最好。上面的搭配，时令水果是常客，吃起来清爽。枫糖培根味的“重口味”，适合天凉时来一份补充能量。用料松饼低筋面粉200克细砂糖40克泡打粉8克牛奶200克鸡蛋150克（3颗）融化黄油40克topping培根2片酸奶...
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![「芋头米粉汤」台湾美味小吃在家就能做的做法步骤及图解,美味正宗的「芋头米粉汤」台湾美味小吃在家就能做做法]( "「芋头米粉汤」台湾美味小吃在家就能做的做法步骤及图解,美味正宗的「芋头米粉汤」台湾美味小吃在家就能做做法")
- 不知道什么时候起，刮起了一阵芋头风。芋泥蛋糕、芋泥面包、芋泥奶茶、芋泥盒子、芋泥车轮饼……就连青团，也出了芋泥口味。芋头除了用于各种点心，用来做菜也是一把好手。今天就用芋头做一份台湾经典小吃：芋头米粉汤。芋头先炸过一道，在汤中似化非化，绵糯酥软。还有海米、香菇的...
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![莲藕两吃｜美食台好吃的烹饪方法 莲藕两吃｜美食台的地道做法和步骤]( "莲藕两吃｜美食台好吃的烹饪方法 莲藕两吃｜美食台的地道做法和步骤")
- 莲藕除了炒着吃，再教你两种花式吃法——凉拌莲藕和香煎藕饼。前者切片煮熟后冰箱放凉，再配上精心调制的酱料拌匀，开胃解腻；后者将藕丝与肉糜混合，煎熟煎透，出锅后喷香四溢！简单易学好上手~~~用料..莲藕两吃｜美食台的做法第一道：凉拌藕片食材清单：凉拌莲藕：莲藕400克、生抽1汤匙、芝...
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![两种果蔬饼｜美食台好吃的烹饪方法 两种果蔬饼｜美食台的地道做法和步骤]( "两种果蔬饼｜美食台好吃的烹饪方法 两种果蔬饼｜美食台的地道做法和步骤")
- 夏天到了，是不是总想着远离厨房这种高温地带？嘉宾小雪（@兔儿张飞）就常给儿子做这两款清爽快手的果蔬饼，既解馋也能饱腹。南瓜红糖饼，南瓜软糯，老红糖香甜，撒点芝麻喷喷香；红心火龙果清甜爽口，榨汁搓成小圆饼，紫粉色的小饼和百合、鸡头米煮成甜汤，冰镇一下再喝，就是颜值赛高的消暑靓汤...
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![猪油渣芋艿汤｜美食台好吃的烹饪方法 猪油渣芋艿汤｜美食台的地道做法和步骤]( "猪油渣芋艿汤｜美食台好吃的烹饪方法 猪油渣芋艿汤｜美食台的地道做法和步骤")
- 熬猪油时剩下油渣，千万别浪费了，用它来煮碗芋艿汤吧。油渣喷香，芋艿软糯，再加几片清爽的黄芽菜，怎么吃都不会厌！用料芋艿5个猪油渣100克黄芽菜芯嫩豆腐1块猪油渣芋艿汤｜美食台的做法刮去芋艿表皮，下锅煮四五分钟，至芋艿七八分熟，捞出备用；黄芽菜切丝，嫩豆腐切大块（建议嫩豆腐提前用冷...
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![咸肉菜饭 两种做法｜美食台好吃的烹饪方法 咸肉菜饭 两种做法｜美食台的地道做法和步骤]( "咸肉菜饭 两种做法｜美食台好吃的烹饪方法 咸肉菜饭 两种做法｜美食台的地道做法和步骤")
- 咸肉菜饭代表了很多上海人记忆里的家常味道，嘉宾春春带来了咸肉菜饭的两种做法，一种是用刚淘好的米现做，先炒菜再焖饭；另一种是用隔夜米饭，加青菜和肉丁炒散；菜色翠绿，米饭晶莹油亮，入口滑糯，正是小时候家里的味道。用料焖饭版大米350克青菜150克咸肉150克水700毫升猪油适量盐少许...
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![草头饼｜美食台好吃的烹饪方法 草头饼｜美食台的地道做法和步骤]( "草头饼｜美食台好吃的烹饪方法 草头饼｜美食台的地道做法和步骤")
- 寒冬腊月的时候，草头生长非常缓慢，通常会掐了霜冻后的嫩尖用来炒，加一勺高度白酒，一点儿盐，滋味恰好。而到四五月份，阳光雨水充足，植物都会徒长，炒制的草头不再软嫩，而将草头切碎和糯米面，制成的草头饼不仅保留草头的鲜味又有一定的嚼劲。今天嘉宾河马就给我们展示这道草头饼的做法...
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![麦鼓头(台州美食)的做法步骤及图解,美味正宗的麦鼓头(台州美食)做法]( "麦鼓头(台州美食)的做法步骤及图解,美味正宗的麦鼓头(台州美食)做法")
- 台州有个风景优美的心情旅游胜地-宁溪，那里🈶️道很出名的美食，就是麦鼓头，我个人很喜欢她刚出炉的松软脆，也喜欢冷掉之后的嚼劲，很有咬头用料面粉克盐适量鸡蛋个梅菜干猪肉虾皮葱猪油料酒糖麦鼓头(台州美食)的做法肉剁成肉末，鸡蛋摊好切成丝，可以摊成薄薄的那种，梅干菜切成末锅里...
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![扬州狮子头｜美食台好吃的烹饪方法 扬州狮子头｜美食台的地道做法和步骤]( "扬州狮子头｜美食台好吃的烹饪方法 扬州狮子头｜美食台的地道做法和步骤")
- 狮子头是淮扬菜中最著名的菜品之一，口感松软，入口即化。今天我们就邀请了上海浦东香格里拉大酒店桂花楼的中餐行政总厨高晓生来做一份狮子头，选用肥四瘦六的五花肉，以鲍汁入味，小火焖煮，又嫩又鲜。用料五花肉1000克鲍鱼4只生姜100克葱100克鸡蛋3颗生粉100克生抽50毫升黄酒50毫...
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![风靡台湾的芋头馒头的做法步骤及图解,美味正宗的风靡台湾的芋头馒头做法]( "风靡台湾的芋头馒头的做法步骤及图解,美味正宗的风靡台湾的芋头馒头做法")
- 偶然间在一美食节目介绍一家在台湾专门卖馒头的店今年好几款馒头让我觉得挺独特最让印象深刻的就是这款芋丝馒头就感觉应该挺好吃因为关于芋头的我都爱看了下觉得不难就自己动手整起来，改良了一下让口感更丰富小伙伴有兴趣的整起来用料主面团牛奶220克白砂糖120克盐4克面...
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![烧麦｜美食台的详细做法大全,简单又营养的烧麦｜美食台做法]( "烧麦｜美食台的详细做法大全,简单又营养的烧麦｜美食台做法")
- 烧麦是一种在南北方都很常见的点心，和饺子、包子等包裹食物不同的是，它不收口，有一种内馅外露的霸气。制作烧麦用的皮比较特别，心厚边薄，要擀成荷叶裙边或菊花形花边，而包上馅料后形如石榴为佳。嘉宾嘉丝（@澹小丝丝）带来的这款自制烧麦，馅料是非常经典的糯米饭拌香菇、鲜笋和肉，在...
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![台山芋头糕的做法和图解 好吃的台山芋头糕家常做法]( "台山芋头糕的做法和图解 好吃的台山芋头糕家常做法")
- 用料芋头半个个粘米粉80克克虾米自己喜欢的量克盐少许克水两碗克木薯粉10克克澄面粉10克广味腊肠1根红萝卜一小段猪肉一块冬菇两个台山芋头糕的做法芋头、腊肠和猪肉切粒，红萝卜切小丁起油烧锅，爆香腊肠，再放虾米猪肉芋头等配料炒均匀，加少许盐调味，加半碗水炒至67成熟，装好备...
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![鳝鱼二回头｜美食台好吃的烹饪方法 鳝鱼二回头｜美食台的地道做法和步骤]( "鳝鱼二回头｜美食台好吃的烹饪方法 鳝鱼二回头｜美食台的地道做法和步骤")
- 二回头是一道湖北潜江以咸鲜味为主的一道特色菜。主要食材黄鳝正值当季时令，经过先蒸后炸两道工序后，鳝肉香嫩且滑口，浇上热汤汁吃起来让人吃完还想吃！今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份地道的鳝鱼二回头。用料野生黄鳝3条姜5克蒜5克葱10克干辣椒5克胡椒粉2克蒸肉米粉20...
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![芋头三菇羹。美善品台湾四季家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的芋头三菇羹。美善品台湾四季家常菜做法]( "芋头三菇羹。美善品台湾四季家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的芋头三菇羹。美善品台湾四季家常菜做法")
- 芋头富含许多重要物质，例如：钾可以帮助血压下降，而含氟量高以及高量的维他命可以防踽，保护牙齿。同时芋头含有一种黏质，可以促进肝解毒，松弛紧张的肌肉和血管，所以容易让胃吸收消化，消化率可以达到98.8%，还有它的纤维质，则可以预防便秘。8人份初级每1人份食谱：热量293千焦/70大卡/蛋...
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![燕麦两吃｜美食台好吃的烹饪方法 燕麦两吃｜美食台的地道做法和步骤]( "燕麦两吃｜美食台好吃的烹饪方法 燕麦两吃｜美食台的地道做法和步骤")
- 燕麦是一种高纤维的食物，有益于人体吸收，增加身体的饱腹感，还有助于控制体重、控制血糖。而且它还有非常多的食用方法，可以制作成燕麦球、燕麦饼干，还可以根据自己的喜好搭配水果以及各种坚果。今天嘉宾Angie给我们带来两种燕麦的做法，燕麦粥和烤燕麦，健康又美味。用料＃燕麦粥＃燕...
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![黄桃罐头｜美食台好吃的烹饪方法 黄桃罐头｜美食台的地道做法和步骤]( "黄桃罐头｜美食台好吃的烹饪方法 黄桃罐头｜美食台的地道做法和步骤")
- 黄桃季节很短，常常还没吃够，就下市了，做成黄桃罐头就能把这份甜蜜延续好多天！做法很简单：取1:5的冰糖和黄桃混合，蒸30分钟左右就好了，冰过之后再吃，又甜又爽！用料黄桃300克冰糖60克净水适量黄桃罐头｜美食台的做法-黄桃洗净去皮，切大块-果肉装瓶，加冰糖，倒入净水-密封后放入蒸锅-大火蒸...
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![法棍｜美食台的详细做法大全,简单又营养的法棍｜美食台做法]( "法棍｜美食台的详细做法大全,简单又营养的法棍｜美食台做法")
- 长棍面包是最传统的法式面包之一。优秀的法棍不但表皮松脆，且内里柔软有韧劲。可直接掰着吃、蘸汤或做成三明治。我们邀请了乐逢法国厨艺学院（@学院派喜大厨_乐逢）的面包教学主厨JulienMalcurat来教你世界级水准的法棍，并告诉你有关法棍的一切。注：水温＝基础温度－（面粉温度＋室温）影...
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![美善品。芋头麻薯（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品。芋头麻薯（台湾四季家常菜）做法]( "美善品。芋头麻薯（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品。芋头麻薯（台湾四季家常菜）做法")
- 用料芋头600克去皮切块3cm适量花生粉，依个人口味调整糖粉130克牛奶20克油20克糯米粉400克水1000克美善品。芋头麻薯（台湾四季家常菜）的做法1.将芋头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。2.加入100克水，以15分/100℃/速度《烹煮。3.加入80克冰糖粉，以3分/100℃/...
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![豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法]( "豆沙｜美食台的详细做法大全,简单又营养的豆沙｜美食台做法")
- 豆沙是中式甜点制作中很常用到的一种辅料，像豆沙包、豆沙馅饼、豆沙八宝饭、橙皮红豆沙，甚至甜烧白这种大菜，它都是举足轻重的！嘉宾冬冬（@冬冬的厨房）的豆沙制作是很家常的方法，你也可以根据自己的口味调整甜度，做好后冷藏保存，随时给自己来一份豆沙甜点。用料红豆500克白糖200克...
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![芋头蒸腊味(两广美味)的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蒸腊味(两广美味)做法]( "芋头蒸腊味(两广美味)的做法步骤及图解,美味正宗的芋头蒸腊味(两广美味)做法")
- 广西荔浦芋头+广东香肠腊肉，芋头充分吸收了腊味的香气，咸香软糯，两广美味完美融合，零厨艺轻松做！用料荔浦芋头200g广式香肠2小节广式腊肉100g芋头蒸腊味(两广美味)的做法荔浦芋头切滚刀块，加入半茶匙盐，少许糖和胡椒粉腌制10分钟；腊肉焯水后切成薄片，香肠无需焯水，直接切成薄片；腊肉...
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![美善品。芋头燕麦糕（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品。芋头燕麦糕（台湾四季家常菜）做法]( "美善品。芋头燕麦糕（台湾四季家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品。芋头燕麦糕（台湾四季家常菜）做法")
- ·本草纲目中记载：“芋头主治宽肠胃，充肌肤，冷吃疗烦热止渴…破宿血，去死肌，和鱼煮食甚下气，调中补虚”；生芋头能治淋巴结肿大，外用可消炎、消肿、镇痛等。用料油少许水1700克芋头200克切丝燕麦片20克红薯粉150克糖40克美善品。芋头燕麦糕（台湾四季家常菜）的做法1.将烘焙纸刷上油后...
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![三文鱼头汤｜美食台好吃的烹饪方法 三文鱼头汤｜美食台的地道做法和步骤]( "三文鱼头汤｜美食台好吃的烹饪方法 三文鱼头汤｜美食台的地道做法和步骤")
- 半只三文鱼头、一块豆腐，简单用白味噌和白胡椒调味，一锅鲜美的鱼头汤半小时内即可出锅。花费不多，却简单营养，还能留一部分用来煮面吃。用料三文鱼头半个嫩豆腐250克盐适量白胡椒粉少许姜片少许白味噌20克葱花少许三文鱼头汤｜美食台的做法将去腮后洗净的三文鱼头两面撒上盐、...
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![吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法]( "吐司｜美食台的详细做法大全,简单又营养的吐司｜美食台做法")
- 今天法国帅哥Julien来教你做一份完美的吐司（toast)。这种方形面包在早餐中特别常见，吃法也很多，既可以涂黄油、果酱吃，也可以沾咖啡享用，甚至可以将它斜着切开，夹上蔬菜、火腿或鸡蛋做成三明治，十分百搭。用料T65面粉500克盐9克白砂糖20克干酵母7克软黄油75克半脂牛奶300克吐司｜...
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![两种滑蛋｜美食台好吃的烹饪方法 两种滑蛋｜美食台的地道做法和步骤]( "两种滑蛋｜美食台好吃的烹饪方法 两种滑蛋｜美食台的地道做法和步骤")
- 如何做出没有结块、蓬松细嫩的滑蛋，小编跟上海巴黎红法国餐厅(@Paris_Rouge)的副厨师长任君请教了一下，原来秘诀在于“推”和“搅“两种手势上面，这也是西式滑蛋中最常见的两种做法，只需要用到一把硅胶铲、一支打蛋勺而已。两分钟，就可以让完美的滑蛋手到擒来，你也来试一下吧！用...
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烹调屋
