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- 自从做美食博主以来，我的馋点越来越高，普通的清蒸大闸蟹已经不能满足了，所以今年订了大闸蟹，便早早打起了他们的主意，寻思着，要不包个大闸蟹小笼包吧。用料面皮中筋面粉200g水90-100g皮冻猪皮100g-150g水600g葱几根姜2片料酒1tbsp馅料皮冻160g蟹肉+蟹黄一公一母两只螃蟹约80g虾...
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![透汁小笼包（含包法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的透汁小笼包（含包法视频）做法]( "透汁小笼包（含包法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的透汁小笼包（含包法视频）做法")
- 一直以为包包子好难，结果摸索会了，关键是方法，快来看吧。用料普通面粉400克酵母2克泡打粉（可不放）2克糖8克肉碎250克姜一颗鸡蛋一只葱一把水220克盐一勺生抽3勺老抽1勺料酒4勺胡椒粉1勺蚝油2勺榨菜1包透汁小笼包（含包法视频）的做法💗面粉酵母泡打粉和糖在一起💗温水放进去💗筷子...
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![醉大闸蟹的做法和图解 好吃的醉大闸蟹家常做法]( "醉大闸蟹的做法和图解 好吃的醉大闸蟹家常做法")
- 用料花雕1瓶大闸蟹6只薄盐生抽适量勺盐少许克冰糖少许克醉大闸蟹的做法干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮，三片柠檬（香料根据个人喜好和蟹只数添加）生抽、盐、糖、香料加水煮开后加入花雕酒稍开关火等凉下蟹洗干净蒸熟凉了再加入汤汁放三片柠檬放入冰箱（个人喜好加...
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![小美大闸蟹河蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的小美大闸蟹河蟹蘸料做法]( "小美大闸蟹河蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的小美大闸蟹河蟹蘸料做法")
- 转载用料大闸蟹只小美大闸蟹河蟹蘸料的做法好小贴士大闸蟹的季节，蘸料：老姜一块，3-6秒/速8打碎，加入醋和糖，5分钟/50度/小勺温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美...
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![粉色盐焗大闸蟹（视频教学）好吃的烹饪方法 粉色盐焗大闸蟹（视频教学）的地道做法和步骤]( "粉色盐焗大闸蟹（视频教学）好吃的烹饪方法 粉色盐焗大闸蟹（视频教学）的地道做法和步骤")
- ❌完整视频/菜谱，微信公众号🔍本宫下厨❌今年的大闸蟹都已经陆续启程奔向千家万户了正所谓，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~今天，用一种美味，两种方式，对最爱的人说“：蟹蟹你。”我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法，但是，多一种螃蟹的做法也未必是件坏事。如果你吃厌了清蒸的做法，不妨试下这个...
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![蟹粉小笼包的详细做法大全,简单又营养的蟹粉小笼包做法]( "蟹粉小笼包的详细做法大全,简单又营养的蟹粉小笼包做法")
- 作为一个美食博主怎样才能把大闸蟹吃出逼格呢？这个做法让你不用剥蟹也能品尝鲜美的大闸蟹！还不谢我！用料肉馅大闸蟹三只瘦肉沫171g肥肉沫72g酱油3勺盐1勺糖1勺胡椒粉小许鸡蛋半个葱姜末一大勺皮冻135g香油2勺皮冻鸡脚250g猪皮250g桂皮2片八角3个葱适量姜片3片料酒2勺水800ml...
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![蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法]( "蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法")
- 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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![蟹黄小笼包的做法和图解 好吃的蟹黄小笼包家常做法]( "蟹黄小笼包的做法和图解 好吃的蟹黄小笼包家常做法")
- 用料面团普通面粉500克酵母5克水270克馅料猪肉馅（三肥七瘦）250克螃蟹2只葱白1段姜末20克姜片5片盐适量（依个人口味）生抽2汤勺蚝油1汤勺香油1汤勺蟹黄小笼包的做法面团和好揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。将螃蟹肉取出。葱末与香油一起拌匀入味片刻备用。将三肥七瘦的猪五花肉剁成...
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![清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法]( "清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法")
- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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![六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法]( "六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法")
- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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![醉.大闸蟹的做法和图解 好吃的醉.大闸蟹家常做法]( "醉.大闸蟹的做法和图解 好吃的醉.大闸蟹家常做法")
- 吃了这道菜，就不能开车了，被查指定是酒驾😂。用料桂皮一块香叶1片八角1个姜2片花椒二十粒大蒜三瓣陈皮1片葱1根盐一小勺干红辣椒三个酱油两大勺啤酒一瓶料酒如图醉.大闸蟹的做法家里有的原材料都用上了，还是不全😛。酱油料酒啤酒备好敲黑板最为关键的一步：大家有没有经历过，鲜...
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![蟹粉小笼包 汤汁小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉小笼包 汤汁小笼包做法]( "蟹粉小笼包 汤汁小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的蟹粉小笼包 汤汁小笼包做法")
- 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用拨出的蟹肉壳热锅凉油放两片姜放蟹壳油要多一些。炒香...
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![酱肉小笼包…附小视频的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉小笼包…附小视频做法]( "酱肉小笼包…附小视频的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉小笼包…附小视频做法")
- 酱肉包有肥肉才有灵魂，用带皮五花肉肥瘦相间口感好，包子蒸熟形状圆鼓小巧，酱香味浓。带馅的包子最好自己做更放心。菜谱面团可做32个，每个约19.5克，酱肉馅可做38个左右用料酱肉馅🍄熟五花肉丁500克大葱白60克姜末20克小葱30克料酒（煮肉）适量黄豆酱30克+甜酱40克+糖5克=酱料生抽1...
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![大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除做法]( "大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除做法")
- 正所谓“秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹来”，在这个金秋时节，我们最热门的美食莫过于肉肥膏厚的大闸蟹了。而吃了这么久的大闸蟹，大家是否知道大闸蟹有哪些部位是不宜食用的呢？视频链接_show/id_XMTc3MjUyMTA2MA==用料大闸蟹大闸蟹绝对不能吃的五个部位--视频教你来剔除的做法在开动...
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![蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法]( "蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法")
- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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![大闸蟹粥的做法和图解 好吃的大闸蟹粥家常做法]( "大闸蟹粥的做法和图解 好吃的大闸蟹粥家常做法")
- 用料盐克蟹黄蟹肉姜末大闸蟹粥的做法米加水加食用油泡两小时左右煮粥加姜末，蟹黄蟹肉，生菜碎，盐注意搅动，避免粘锅，出锅放白胡椒和香葱末...
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![蟹肉小笼包的做法和图解 好吃的蟹肉小笼包家常做法]( "蟹肉小笼包的做法和图解 好吃的蟹肉小笼包家常做法")
- 小笼包和小笼汤包的区别有二个方面，一个是外皮，小笼包的外皮兼具发面和烫面的特色，松软中带有嚼劲，二是内陷的调配，不似小笼包一口咬下，汤汁满满。制作小笼汤包的馅料，必须要熬制猪皮，比较费工夫，先从简单点的小笼包入手。面皮的方子出自《孟老师的中式面食》。我做了下面2倍的量...
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![大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法]( "大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法")
- 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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![小林大闸蟹的做法和图解 好吃的小林大闸蟹家常做法]( "小林大闸蟹的做法和图解 好吃的小林大闸蟹家常做法")
- 金九银十，秋季蟹肥，赶紧吃点吧！用料大闸蟹10只香醋4勺姜4/6片糖1勺紫苏叶3片小林大闸蟹的做法大闸蟹买回来放水里泡一泡，让它吐吐水！用刷子刷一刷，尽量刷干净吧！刷干净继续吐水！紫苏叶加3片姜，水开了放锅里，一起煮，这样可以驱驱螃蟹的寒气！放下蒸格，螃蟹背朝下，蒸15分钟！螃蟹蒸着，我们做...
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![紫苏蒸大闸蟹（视频教学）好吃的烹饪方法 紫苏蒸大闸蟹（视频教学）的地道做法和步骤]( "紫苏蒸大闸蟹（视频教学）好吃的烹饪方法 紫苏蒸大闸蟹（视频教学）的地道做法和步骤")
- ❌完整视频/菜谱，微信公众号🔍本宫下厨❌今年的大闸蟹都已经陆续启程奔向千家万户了正所谓，菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~今天，用一种美味，两种方式，对最爱的人说“：蟹蟹你。”阳澄湖大闸蟹，人称“清水大闸蟹”，蟹身不沾泥体大膘肥肉质膏腻青壳白肚金爪黄毛写到这里，本宫的肚子已经开...
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![大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥做法]( "大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥做法")
- 喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5片大闸蟹的大腿若干姜片3-4片大米1份清水10份生抽（海鲜酱油）适量带黄的蟹壳一个大闸蟹-牛...
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![小美大闸蟹的做法和图解 好吃的小美大闸蟹家常做法]( "小美大闸蟹的做法和图解 好吃的小美大闸蟹家常做法")
- 这是道深夜食谱用料大闸蟹10只（3两）陈醋50克糖3克姜20片小美大闸蟹的做法生猛大闸蟹放入蒸锅，➕点姜丝，主锅500g水➕姜片，25分钟varoma小勺蒸好了姜5秒速度5-6打碎➕50g醋➕一点糖（3g），5分钟50度小勺煮好后，开吃大闸蟹蟹黄满满，一口满足...
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![蟹粉小笼包的做法和图解 好吃的蟹粉小笼包家常做法]( "蟹粉小笼包的做法和图解 好吃的蟹粉小笼包家常做法")
- 外面的蟹粉小笼太腥了，蟹肉蟹粉都太少，自己拆的蟹粉货真价实，吃着放心用料面粉100克盐少许夹心肉200克盐4克鸡精6克糖8克姜汁水50克蟹粉小笼包的做法面粉加盐加水调和成团压制光洁下剂9克按扁擀皮四边薄中间厚选用三个雌蟹二个雄蟹分类拆蟹粉把拆好的蟹粉拌入肉酱内，放一点点...
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- 本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再放一层姜片，去腥，上锅蒸30分钟！做姜醋汁，把姜末捣碎出汁，因...
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- 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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烹调屋![[视频]大闸蟹小笼包好吃的烹饪方法 [视频]大闸蟹小笼包的地道做法和步骤](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/ce69/cf6f/ce698469af842fe5517485d295421fa8e605347416a25b54611ddd2a85317a4b17dec8f95f76b3c3-s.jpg "[视频]大闸蟹小笼包好吃的烹饪方法 [视频]大闸蟹小笼包的地道做法和步骤")
