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四川红糖锅盔的做法食谱

简单易学的四川红糖锅盔美食做法

  • 四川红糖锅盔

  • 小时候常常一边吃一边吸红糖，要不会流得满手都是🤪刚出锅时鼓鼓的像Pita饼一样可爱。用料面团面粉200克酵母2克白糖一撮水120g馅红糖80g面粉20g四川红糖锅盔的做法面团所有材料混合揉至光滑，盖保鲜膜醒20分钟。红糖和面粉混合均匀，醒好的面团均分4份，每份包入25g馅，收好口，擀成...
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四川蒜苗锅盔回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的四川蒜苗锅盔回锅肉做法

  • 四川蒜苗锅盔回锅肉

  • 超喜欢的一道菜～每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉，加姜片，大火煮开后转中火煮半小时左右（视猪肉多少，筷子能轻松刺穿猪肉而无血水即可）五花肉晾凉后，放入冰箱冷冻室冻5分钟，拿...
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黑糖锅盔的做法和图解 好吃的黑糖锅盔家常做法

  • 黑糖锅盔

  • 用料中筋面粉500克酵母5克水250克猪油10克糖10克盐5克内馅部分黑糖砖120克猪油适量黑糖锅盔的做法主材部分放入主锅以30秒速度3-6混合以3分钟揉面取出整理好发酵1.5倍整圆放入发酵盆中盖上盖子发酵分切12等份65克/个盖上保鲜膜醒发15-20分钟黑糖砖切出一些，大概120克左右...
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混糖锅盔的做法和图解 好吃的混糖锅盔家常做法

  • 混糖锅盔

  • 成都人从老人到幼童皆喜欢的特色小吃，也是充满回忆的甜蜜味道。用料红糖100克自发面粉300克水适量混糖锅盔的做法红糖准备红糖切碎红糖加水加热熬红糖水调好面，发到一倍大就好成型放电饼铛烤成熟起锅小贴士电饼铛烤的时间自己掌握，大概需要十分钟，因为是红糖水和面，锅盔看起来...
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空气炸锅之红糖锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅之红糖锅盔做法

  • 空气炸锅之红糖锅盔

  • 主要就是为了响应儿子的需求，才动手去做的！用料中粉450克全麦面粉70克酵母5克白芝麻适量白糖10克淀粉4小勺清水300-400克红糖适量食用油适量空气炸锅之红糖锅盔的做法备料。面粉，酵母，白糖和清水一起混合入盆，面粉吸水率不同，水要慢慢加。加水后，搅拌成絮状。揉面。形成光滑不粘...
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此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）的做法步骤及图解,美味正宗的此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）做法

  • 此锅盔非彼锅盔——四川白面锅盔（空心夹馍）

  • 某次和外地朋友聊天，才知道全国的锅盔差别大了去了，根本不是像云吞，抄手，馄饨一样只是名称不一致，大体形状还是相似的，此锅盔非彼锅盔。四川人公认的锅盔就是烫面加发面的面饼，白面锅盔多是空心的，松泡而有嚼劲，从中切开可夹一切😂，白面锅盔夹卤肉，夹麻辣大头菜丝，夹凉拌三丝等都是很...
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白面锅盔&红糖锅盔「miu的食光记」的做法步骤及图解,美味正宗的白面锅盔&红糖锅盔「miu的食光记」做法

  • 白面锅盔&红糖锅盔「miu的食光记」

  • 家里北方汉子爱吃锅盔，在菜市场和超市买了几次白面锅盔，冷却后都是异常绵软，估计是加了改良剂，因为炕出来的锅盔不可能这么软的，除非他们是先煎一下在放锅里像蒸馒头一样蒸...那我为嘛不干脆啃馒头？锅盔也一直是我大爱接地气的美食之一，特别是红糖锅盔，是每次去吃肥肠粉必点的！吃...
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最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的最简版锅盔——红糖锅盔做法

  • 最简版锅盔——红糖锅盔

  • 锅盔有很多口味，今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1，除红糖外，所有的材料都入盆2，搅拌成絮状。3，揉成团。不用特别光滑，没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜，醒半小时。4，经过半小时的水解，面团...
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简单易学的四川锅盔低油版美食做法

  • 四川锅盔低油版

  • 用料面粉500克盐2克温水230克酵母5克肉馅300（肉馅）盐肉馅用麻椒肉馅用香油肉馅用葱姜末肉馅用鸡精肉馅用酱油肉馅用四川锅盔低油版的做法面团揉好发酵1喝半小时左右30度室温肉馅材料全部混合在一起把面团分成10份擀成牛舌状，放肉馅从下往上卷起收口按压成饼装，都弄好后松弛15...
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小时候的味道之正宗四川红糖锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道之正宗四川红糖锅盔做法

  • 小时候的味道之正宗四川红糖锅盔

  • 用料红糖80克普通面粉200克酵母2克加入红糖的面粉20克芝麻适量花生几颗也可以不要小时候的味道之正宗四川红糖锅盔的做法200克面粉加2克酵母加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团备用，醒20分钟。表面可以抹一点点油防止面团干燥。红糖切碎或者直接用红糖粉，也可加入少许...
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简单易学的四川锅盔炒肉美食做法

  • 四川锅盔炒肉

  • 用料五花肉500g白面锅盔1～2个（根据个人爱好）蒜苗适量郫县豆瓣酱适量酱油味精适量四川锅盔炒肉的做法将五花肉切片，备用，蒜苗切斜刀，锅盔切块锅里可放少量油（看肉的肥瘦，肥的就少放油，瘦就可以多放点），下五花肉，炒至断生（没有水分了）放锅盔，翻炒半分钟，放豆瓣酱和酱油，翻炒，炒差不多2～3分钟，（锅...
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红糖锅盔的做法和图解 好吃的红糖锅盔家常做法

  • 红糖锅盔

  • 突然想吃，自己做了一份还不错！记录一下！用料中筋面粉300克水150克酵母3克红糖+面粉4/1红糖锅盔的做法面粉加酵母加水和均匀，在发面至两倍大分成大小相同的剂子，30-40克左右，包入拌好的红糖馅在醒发20分钟左右，可以上锅直接煎，也可以水开蒸熟以后再煎都可以！两面都煎一下成品还是不...
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简单易学的正宗四川鲜肉锅盔美食做法

  • 正宗四川鲜肉锅盔

  • 小时候的味道，老家的味道用料花椒粒盐克糖克面粉克五花肉酵母姜泥蒜泥五香粉正宗四川鲜肉锅盔的做法酵母➕糖➕牛奶➕温水和面发酵一小时五花肉➕蒜泥➕姜泥➕五香粉➕椒盐粉➕生抽分剂子，擀成条，醒15分，抹油酥，卷饼，再擀成条加五花肉泥卷饼，按压成饼煎制两面金黄色200度烤箱，10...
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白糖锅盔的做法和图解 好吃的白糖锅盔家常做法

  • 白糖锅盔

  • 对，就是那个👉我们小时候学校门口的甜烧饼，有没有一点怀念😊今天教大家用小美2分钟揉面，烤箱8分钟就出炉啦！香喷喷甜蜜蜜儿时的记忆，同时也是一个快手早餐哦！我们家人少，我做的三人份，家里人多的，自己按食谱分量加倍做。用料中筋面粉100克水50克油5克盐1/8茶匙冰糖粉适量（不建议用...
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梅干菜锅盔&红糖锅盔好吃的烹饪方法 梅干菜锅盔&红糖锅盔的地道做法和步骤

  • 梅干菜锅盔&红糖锅盔

  • 用料中筋面粉300克干酵母1克水（搅面团用）180克食材猪肉糜150克梅干菜30克盐2克五香粉1克生抽3克料酒3克糖2克姜末2克食材红糖50克中筋面粉（红糖馅用）25克水（肉馅用）30克食材梅干菜锅盔&红糖锅盔的做法将300克面粉、干酵母、180克水切一起放入凯伍德厨师机中速搅拌表面光滑...
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红糖锅盔（红糖发面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖锅盔（红糖发面饼）做法

  • 红糖锅盔（红糖发面饼）

  • 用料锅盔材料面粉300克温水适量酵母3克糖一小勺红糖馅材料红糖两勺面粉一勺半白芝麻一勺半红糖锅盔（红糖发面饼）的做法取面粉，加入酵母，一小勺白糖以促进发酵，边倒温水边搅拌成面絮状揉成面团，盖上盖子，醒发两小时，发酵至两倍大在面发酵的同时，取一小碗，我们调红糖陷:两勺红糖、一...
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四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔做法

  • 四川锅盔&湖北锅盔～～一次搞定两种锅盔

  • 今天准备了榨菜鲜肉馅儿，本来只想做武汉锅盔，后来一看烤箱放不了那么多，要做好几锅，干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆，四川锅盔酥软，口感不一样，但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油，而且馅儿料十足，八两面半斤肉馅儿，做了两个湖北锅盔和四个四川锅盔，一个的量相当于外面两...
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红糖锅盔 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的红糖锅盔 by wqy做法

  • 红糖锅盔 by wqy

  • 用料红糖锅盔红糖锅盔bywqy的做法热锅不加油放入锅盔小火慢慢烘炙不时反面以防焦掉小贴士刚从冰箱取出的锅盔融化后可以现在水里蘸一下这样烘出来的锅盔不会龟裂我的图片就是失败案例...
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是荆州式不是四川式的——鲜肉锅盔（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的是荆州式不是四川式的——鲜肉锅盔（烤箱版）做法

  • 是荆州式不是四川式的——鲜肉锅盔（烤箱版）

  • 荆州的伢儿从小就吃锅盔，走在大街小巷，没几步路就能看到锅盔摊子。在“阿甘锅盔”、“围炉锅盔”、“三国锅盔”火遍全国的之前，我们的方言称它为锅块，做锅盔也叫打锅块或者贴锅块。锅盔既可以是早餐，也可以是休闲零食，或者饿了多买几块当做正餐也行。口味从一开始的猪肉、五香...
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红糖小锅盔的做法和图解 好吃的红糖小锅盔家常做法

  • 红糖小锅盔

  • 红糖小锅盔，外皮酥脆，面皮松软有嚼劲，加上甜甜的内陷，超级好吃用料面皮:面粉250克温水120克盐3克酵母3克内陷红糖100克面粉40克食用油20克红糖小锅盔的做法酵母用温水化开与面粉盐混在一起揉成面团发酵发酵到2倍大，拿出来继续揉，排气分成30g一个的小面团把陷的材料放在一起拌匀...
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简单易学的四川军屯锅盔美食做法

  • 四川军屯锅盔

  • 用料面团：中筋面粉300克水175克酵母2克椒盐：花椒（或花椒面）6克盐10克肉馅去皮五花肉160克生姜12克白胡椒1/4茶匙椒盐6克葱白15克植物油15克油酥鸡蛋1个猪油或黄油30克低筋面粉30克椒盐6克四川军屯锅盔的做法五花肉去皮切小丁，加入12克磨碎的生姜、1/4茶匙白胡椒粉，搅拌均匀。取...
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红糖小锅盔的详细做法大全,简单又营养的红糖小锅盔做法

  • 红糖小锅盔

  • 红糖锅盔作为一道传统的地方小吃，香甜有嚼劲的口感一直深受大家的喜爱。刚刚烙好的锅盔热腾腾的冒着热气，面皮松软有嚼劲，一口咬下，半流动的红糖馅儿混着芝麻纯厚的口感，入口甜滑，是早餐和午间点心的不二选择。今天这道简易版红糖锅盔，相信孩子们一定会特别喜欢！用料普通（中筋）面粉...
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千层红糖饼（红糖锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的千层红糖饼（红糖锅盔）做法

  • 千层红糖饼（红糖锅盔）

  • 很喜欢吃外面卖的这种饼，可是不会做，就瞎捉摸，抱着试一试的心态做的😂（做出来还是很好吃的😌）不知道和外面做法是不是一样，山寨的😂千层红糖饼是我自己瞎起的😂我也不知道该叫什么刚开始不知道应该把油酥和红糖混合在一起，还是把油酥抹匀再撒红糖，于是，面发酵后就揪了俩个剂子都试...
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红糖锅盔的详细做法大全,简单又营养的红糖锅盔做法

  • 红糖锅盔

  • 想吃红糖锅盔不用买，教你在家做，外脆里软，做法详细又简单。用料面粉500克红糖锅盔的做法想吃红糖锅盔不用买，教你在家做，外脆里软，做法详细又简单。...
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简单易学的四川鲜肉锅盔美食做法

  • 四川鲜肉锅盔

  • 小时候最喜欢的美食之一，四川传统的做法特别有意思，有一种专门的炉子，圆柱形，最上面是一个平底锅，煎锅盔，下面中间围起来烧碳，周围凹下去的一圈烤锅盔坯子，做好的生坯先用上面的锅煎，煎至两面变黄后再放到下面烤，这样做出来的锅盔特别香。再后来我远嫁，很久没吃到，怀大女儿的时候想吃...
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