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咸鱼粒茄子煲的做法食谱

简单易学的咸鱼粒茄子煲美食做法

  • 咸鱼粒茄子煲

  • 这个是有次在茶餐厅里吃到过特别下饭又好吃的砂锅菜，而且做起来也不麻烦用料茄子长的或者圆的一斤左右咸鱼二两左右蒜瓣半头或者一头（喜欢熟蒜可以多放点）姜末适量杭椒数个咸鱼粒茄子煲的做法茄子切成条（或者块）以后用盐水焯一下，这样比较不容易吸油咸鱼拆骨后撕碎，这个是春节时...
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茄子新做法---咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的茄子新做法---咸鱼茄子煲做法

  • 茄子新做法---咸鱼茄子煲

  • 这个新不是说咸鱼茄子煲是个新菜，而是把以往茄子过油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道却一点不比过油的差。现在这道菜成了我的拿手菜之一用料咸鱼条茄子个茄子新做法---咸鱼茄子煲的做法1）茄子切成六条再切成段，水开后铺一层隔水蒸软：2）爸爸自己晒的咸鱼，切成块冻在...
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咸鱼茄子煲「简单～」的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲「简单～」做法

  • 咸鱼茄子煲【简单～】

  • 初中的时候，我的麻麻沉迷于做这道菜，基本一个星期4天都有这道菜，哈哈哈用料非常少，做法很简单（你值得拥有）用料茄子2个（约400g）咸鱼3条（约150g）豆豉1小把姜2片大蒜2辣椒若干（不吃辣可以不放）味极鲜3g咸鱼茄子煲【简单～】的做法把小咸鱼洗干净，撕成小块茄子切条（漏拍了。。。想起来已经下...
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雞粒茄子煲的做法和图解 好吃的雞粒茄子煲家常做法

  • 雞粒茄子煲

  • 用料雞胸粒切很多長🍆一只蒜米酒五香粉醬油雞粒茄子煲的做法放油炒茄子條，炒軟，放一點鹽，盛出雞肉粒放蒜米，醬油，米酒，鹽醃製。放油炒熟。茄子，雞肉混合。調一個甜麵醬汁澆上去。切碎蒜末，出鍋前放。...
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茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）做法

  • 茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）

  • 已然立秋，但是窗外知了还是不知疲惫地鸣叫。一碗茄子咸鱼粒饭，软与硬的混合，吸饱陈年咸鱼的鲜味和当季本地茄子的清香，就如这交接的季节。#鱼的私房菜#非常方便的电饭煲菜谱，准备时间不超过十分钟。用料茄子1只咸鱼一小块米根据自己饭量生抽盐糖茄子咸鱼煲饭（电饭煲版）的做法茄...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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咸鱼茄瓜煲的做法和图解 好吃的咸鱼茄瓜煲家常做法

  • 咸鱼茄瓜煲

  • 期待已久的菜肴米饭的最佳拍档今天满足自己的内心需求了！非常成功！用料咸鱼两条葱花两根茄子两个姜蓉两片生抽半勺蒜蓉四半蚝油一勺糖一勺青椒一根红椒一根咸鱼茄瓜煲的做法准备好材料配料：姜蓉蒜蓉葱花酱汁：一勺生抽一勺蚝油一小勺白糖少半勺老抽加两勺水搅拌均匀主料：🍆两条...
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咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）做法

  • 咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

  • ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半...
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「咸鱼鸡粒茄子煲」用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！好吃的烹饪方法 「咸鱼鸡粒茄子煲」用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！的地道做法和步骤

  • 【咸鱼鸡粒茄子煲】用鱼烧茄子，广东人的下饭神器！

  • 茄子的做法千变万化，在广东有一道极受欢迎的咸鱼鸡粒茄子煲，巧妙地将当地家常的咸鱼，与鸡腿肉、茄子同煲，软糯爽滑。茄子中融入了咸香，鲜美一绝，是下饭佐粥的绝佳搭档！用料长条茄300克霉香咸鱼30克鸡腿肉100克红椒少许蒜瓣少许生姜少许小葱少许柱侯酱20克磨豉酱20克蚝油15克盐适...
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咸鱼茄子煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄子煲做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子2个咸鱼1条豆瓣酱1勺猪肉30克咸鱼茄子煲的做法茄子切条，油炸2分钟捞出。蒜，姜，辣椒炒香放入咸鱼丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
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咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）做法

  • 咸鱼茄子煲（咸鲜下饭菜）

  • 粤式咸鱼茄子煲是一道历史达百年之久的传统粤菜。菜品口味咸鲜，茄子入口软嫩，吸收了咸鱼的鲜香味道，非常下饭。用料食材茄子250克咸鱼30克五花肉20克干葱5克小葱5克大蒜10克生姜10克红杭椒10克鸡蛋1只调味料盐2克味精5克糖4克生粉5克老抽3克色拉油1000克咸鱼茄子煲（咸鲜下饭...
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茄子咸鱼煲的做法和图解 好吃的茄子咸鱼煲家常做法

  • 茄子咸鱼煲

  • 首先的话，没有图片。因为做的时候没有拍照。成品的话，如图。味道很好，茄子不会变颜色。用料茄子2个咸鱼2条小葱1根生抽1勺盐少量适量(因为咸鱼里有咸味了，所以建议少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2个(可以选择不放)蚝油半勺蒜2瓣茄子咸鱼煲的做法茄子去头，切成条。然...
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咸鱼茄瓜煲的详细做法大全,简单又营养的咸鱼茄瓜煲做法

  • 咸鱼茄瓜煲

  • emmm，这菜是老妈最爱吃的，老爸每周惯性秀恩爱，我作为旁观者表示不吃饭就饱了Orz用料咸鱼30克猪肉30克紫皮茄子2个生抽2勺蚝油1勺柱侯酱1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根葱1根蒜2瓣红椒0.1个咸鱼茄瓜煲的做法葱、香菜洗净切粒蒜、姜、红椒切粒，咸鱼、猪肉洗净切粒茄子去皮切成7...
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冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」的做法步骤及图解,美味正宗的冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」做法

  • 冒充咸鱼的煎带鱼【咸鱼鸡粒茄子煲前奏】

  • 黄先生喜欢吃咸鱼，但腌制很久的咸鱼不太健康，也不适合老人和孩子们吃，那就用新鲜的带鱼来代替吧，鱼肉韧香，咸淡适宜~重点是——做完这道菜还可以拆鱼肉来做超香的咸鱼鸡粒茄子煲啊=w=茄子煲菜谱：用料带鱼段400克料酒或姜汁1勺蒸鱼豉油2勺生抽半勺盐半匙带锅盖的不粘锅1个冒充咸...
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咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）做法

  • 咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）

  • 在外面吃的味道简直是敷衍，花了钱还吃不出个所以然来不如动动手慰劳下自己😊用料剥皮咸鱼2条（当然用其它咸鱼也行的，这种比较常见）茄子2条肉沫80-100克（看各人喜欢）蒜2粒葱1棵调味料:砂糖适量料酒半勺淀粉（生粉）少许生抽适量蚝油适量咸鱼茄子煲（随意咸鱼版）的做法咸鱼放水里泡泡，泡...
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（自用）咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）咸鱼茄子煲做法

  • （自用）咸鱼茄子煲

  • 用料茄子1个咸鱼三分之一条小葱1根姜5片生抽3勺糖1勺料酒1勺猪肉50克油若干大蒜3瓣葱1根淀粉若干（自用）咸鱼茄子煲的做法茄子留一点皮，切段，加盐拌匀，10min后沥水，裹上淀粉备用。姜切片，蒜切粒，葱切段，咸鱼切小块（不会太咸容易软）备用。生抽和糖3:1加半碗水备用，想更鲜可以适当把生抽...
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咸鱼茄子煲（少油）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（少油）做法

  • 咸鱼茄子煲（少油）

  • 作为广东人来说，咸鱼茄子煲这道菜出去吃饭真的是必不可少啦，但是外面饭店茄子煲都普遍比较多油，让人感觉很油腻，那么现在就跟着我来做一道少油版的咸鱼茄子煲吧！用料茄子2条咸鱼少量猪肉200克蒜头适量葱适量小米辣2只蚝油1/2勺酱油1/2勺生粉打芡适量咸鱼茄子煲（少油）的做法全部...
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步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）的做法步骤及图解,美味正宗的步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）做法

  • 步骤图：肉碎茄子煲（附咸鱼茄子煲做法）

  • 一直都很喜欢吃咸鱼茄子煲，但是一直都没有下决心去做，因为要用油炸，所以一再搁置。直至最近心血来潮想做炸鸡，于是就顺便把这个菜也做了。因为没有咸鱼，所以就做了这个没有咸鱼的版本，肉碎茄子，味道也是杠杠的，做起来其实也很简单，最后用砂锅上，感觉不要太棒了。因为做的时候没有拍...
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咸鱼茄煲的做法和图解 好吃的咸鱼茄煲家常做法

  • 咸鱼茄煲

  • 用❤️烹饪用料茄子4条猪肉碎适量香菇适量蒜泥适量酱油，蚝油适量葱花少许咸鱼适量咸鱼茄煲的做法下油热锅下蒜末下茄子爆炒，变色后下肉末，辣椒酱酱油蚝油生粉加水拌匀，倒下去一起焖至收汁后加入葱花即可食用最后撒点胡椒粉。小贴士削皮比较嫩...
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简单易学的咸鱼鸡粒茄子煲美食做法

  • 咸鱼鸡粒茄子煲

  • 用料泰椒！小葱，花生油，味精鸡腿肉，咸鱼干小茄子，咸鱼鸡粒茄子煲的做法泰椒，蒜瓣切碎，茄子对半切开，咸鱼干切丁在鸡胸肉中加入食盐，生粉，生抽，腌制2分钟将茄子放入平底锅中，煎烤过程中不断摇晃，防止糊掉倒入花生油，煸炒咸鱼丁和鸡胸肉将泰椒，蒜瓣下油爆香，加入清水，倒入鸡胸肉，咸鱼丁，茄子，大...
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咸鱼茄子煲的做法和图解 好吃的咸鱼茄子煲家常做法

  • 咸鱼茄子煲

  • 用料茄子350克姜2片蒜头2瓣猪肉末100克糖1/2茶匙用于腌肉末1/2用于咸鱼盐1/4茶匙胡椒粉适量生粉1/2茶匙腌肉郫县豆瓣酱1/2汤匙柱侯酱1/2茶匙梅香咸鱼30-40克料酒1茶匙咸鱼茄子煲的做法100克猪肉末加半茶匙糖，1/4茶匙盐，适量胡椒粉，半茶匙生粉，一点水，搅拌均匀，然后加一点食用油...
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超级下饭菜「咸鱼鸡粒茄子煲」的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭菜「咸鱼鸡粒茄子煲」做法

  • 超级下饭菜【咸鱼鸡粒茄子煲】

  • 【咸鱼鸡粒茄子煲】是一道光闻着味道就已经令人食指大动的菜，也是一道每次上桌都能让大家迅速扒光米饭再添饭的超级下饭菜~本菜谱中的咸鱼不是腌制多日的咸鱼干，而是新鲜制作的煎带鱼，食材新鲜、咸淡适中，拆下鱼肉——煎一下或炸一下之后，口感韧香，感觉是这道菜的点睛之笔~煎带...
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「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的「海外版」无咸鱼版咸鱼茄子煲做法

  • 【海外版】无咸鱼版咸鱼茄子煲

  • ※这是一篇为了防止自己忘记怎么做的笔记…菜谱会慢速更新✅买不到梅香咸鱼✅珐琅锅一锅到底✅茄子不油炸在国外吃不到的菜只能自己做……试了好多年了，这是唯一的一次口味接近了咸鱼茄子煲……解馋是够了。用料茄子3个干虾仁（咸鱼的备胎）10克猪肉末150克大蒜5瓣姜5cm大葱5c...
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咸鱼煲茄子的做法和图解 好吃的咸鱼煲茄子家常做法

  • 咸鱼煲茄子

  • 用料咸鱼条茄子个姜，蒜头片葱生抽油克盐咸鱼煲茄子的做法把茄子切成茄条块（泡水里），咸鱼切细粒，肉切丁。（蒜葱姜）热锅下花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快软，然后把茄子倒出来放在一边备用。热锅放油，把蒜、葱、姜放锅内翻炒，放猪肉碎翻炒至变色，把咸鱼...
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茄瓜咸鱼煲的做法和图解 好吃的茄瓜咸鱼煲家常做法

  • 茄瓜咸鱼煲

  • 选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！用料茄瓜一条森哥家冰鲜马友鱼500g姜蒜少量茄瓜咸鱼煲的做法备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！热油煎茄瓜热油煎马友鱼爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加...
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