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复刻⛰️姆蛋糕卷红茶瑞士卷的做法食谱

复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」的做法步骤及图解,美味正宗的复刻⛰️姆蛋糕卷「红茶瑞士卷」做法

  • 复刻⛰️姆蛋糕卷【红茶瑞士卷】

  • 听说最近山姆瑞士卷风很大，上海封控一个多月外卖抢也抢不到，那就只能自己上啦！之前原味的已经做过了，那就来复刻一下山姆的伯爵红茶瑞士卷叭～家里没有伯爵红茶存货，就找了个普通的红茶来替代，味道也是敲棒的！🍵用料蛋糕胚：鸡蛋5个（约55克/个）红茶4克牛奶50克玉米油50克低筋面粉55克...
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复刻山姆芝士牛肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆芝士牛肉卷做法

  • 复刻山姆芝士牛肉卷

  • 闺蜜发来的山姆家牛肉芝士卷～成功诱惑了我说了让我操作安排一波这不就来了🌝其实饼皮跟披萨皮大同小异厨房小白也可以轻松上手✌️用料低筋面粉120克高筋面粉280克酵母4克白糖25克盐3-4克水（根据面粉吸水调整）大约200克玉米油30克牛肉馅部分：牛肉片大约500克黑胡椒酱约25克盐少...
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比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程做法

  • 比原版还好吃‼️复刻山姆瑞士卷㊙️超详细教程

  • 🔺做前嘚啵嘚：被催问无数次的伯爵红茶瑞士卷做法来咯～茶香四溢的蛋糕体胖fufu的，咬下去细腻绵软🍰夹心奶油是低糖版，香草味儿减弱奶油的厚腻感，很是轻盈可口，自己连吃了两块都不够‼️配方教程是多次调整➕实践后分享给大家的💯蛋糕卷软到怎么卷都会不开裂喔～用料【蛋糕卷】蛋黄80...
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伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的伯爵红茶瑞士蛋糕卷做法

  • 伯爵红茶瑞士蛋糕卷

  • 香味四溢的伯爵红茶瑞士蛋糕卷用料鸡蛋3个橄榄油30g底筋面粉65g鲜奶油250g糖粉15g（蛋黄内）+45g（蛋白霜内容）+22g（鲜奶油内）水45g伯爵红茶3g+5g（鲜奶油内）伯爵红茶5g伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法在盆中放入蛋黄和15g糖粉，打匀将油，水，过筛的底筋粉，伯爵红茶3g按顺序放入蛋黄内一同搅拌单...
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红茶瑞士卷的详细做法大全,简单又营养的红茶瑞士卷做法
复刻山姆牛肉芝士卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆牛肉芝士卷做法

  • 复刻山姆牛肉芝士卷

  • 特意买了原版的回来对比自己做的，老公和朋友吃了都说很像。此方可以做3个中等大小的芝士卷。用料【馅料】牛肉（肥牛最佳）125克洋葱3-4片红椒1/4个青椒1/2个小葱2-3根橄榄油2勺马苏里拉奶酪适量芝士粉适量【面团】高筋粉90克全麦粉10克低筋粉30克干酵母1-2克水80克盐1克橄榄...
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山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆同款伯爵红茶瑞士卷做法

  • 山姆同款伯爵红茶瑞士卷

  • 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉倒入分离好的5个蛋黄，搅拌均匀加入红茶碎，搅拌均匀蛋清中...
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复刻山姆同款瑞士卷好吃的烹饪方法 复刻山姆同款瑞士卷的地道做法和步骤

  • 复刻山姆同款瑞士卷

  • 最近山姆的瑞士卷人气真的超高，可是大老远跑去买实在麻烦，不如自己在家做吧～今天分享的是一个我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔软细腻，大家一定要收藏起来～材料:蛋清175克，蛋黄75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉70克，细砂糖55克，伯爵粉4克（不加就是原味），盐1克（可不加）奶油：夹心奶油：淡奶油18...
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网红山姆牛肉卷复刻的做法步骤及图解,美味正宗的网红山姆牛肉卷复刻做法

  • 网红山姆牛肉卷复刻

  • 早就耳闻山姆的牛肉卷火爆到每次都要排队，在网上看了些制作视频。家有吃货的娃，我的行动力超强，于是做了同款的牛肉卷，娃说虽然他没有吃过山姆的，但觉得味道一定比山姆好。用料面包粉200克低筋面粉50克水150克糖10克盐3克酵母3克橄榄油20克肥牛片300克—400克洋葱1/3个青红椒...
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简单易学的山姆红茶瑞士卷美食做法

  • 山姆红茶瑞士卷

  • 模仿山姆的红茶瑞士卷，参考了几个厨友的方子。搬运了赵大饼姐姐的方子，稍作修改~~想看原版方子的，可以去姐姐的微博~一开始做的小高姐的方子，但是做起来太结实。后来做了大饼姐姐的方子，口感更轻盈一些~所以记录下来~~油纸裁成长方形，一个个隔开，和山姆超市的很像~~用料鸡蛋5个...
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经典复刻山姆芝士牛肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的经典复刻山姆芝士牛肉卷做法

  • 经典复刻山姆芝士牛肉卷

  • 好好好好好简单的相信我姐妹！山姆牛肉卷在家就get！用料烤肉酱勺肥牛克洋葱个料酒勺生抽勺经典复刻山姆芝士牛肉卷的做法1️⃣有肥牛卷用肥牛卷，我没有，我用的牛肉切成了小条2️⃣加一勺料酒，半勺老抽，一勺酱油两勺黑椒酱（或者两勺半酱油不放黑椒酱），半勺糖，搅拌均匀腌制入味。再淋一圈...
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瑞士蛋糕卷～卷～卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士蛋糕卷～卷～卷做法

  • 瑞士蛋糕卷～卷～卷

  • 卷卷…🍰丑了点…🏋🏼蛋糕薄了点…📸但不影响第一次做的好心情🎉🎉🎉PS：综合参考了下厨房好几位大神的谱（膜拜）💕💕，记录📝下自己的劳动成果也是极好滴。🎏用料鸡蛋（我用的是土鸡蛋，略小，如果正常大小4只）5只糖130g糖210g玉米油40g牛奶40g低粉40g动物性淡奶油250ml糖320-25g瑞士...
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复刻山姆低卡瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆低卡瑞士卷做法

  • 复刻山姆低卡瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴，代糖20克，分三次加入，把蛋清打发成提起有尖角然后再➕15克魔芋粉，继续打发几下就行，别打过了，会消泡蛋黄➕30g牛奶...
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瑞士卷蛋糕的做法和图解 好吃的瑞士卷蛋糕家常做法

  • 瑞士卷蛋糕

  • 用料鸡蛋个牛奶克奶油克细砂糖克面粉克玉米油克瑞士卷蛋糕的做法奶油打發到有紋路狀態按照我菜譜的蛋糕坯子做出來！用油紙鋪底！翻轉蛋糕！趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆一手轉蛋糕一手拉好油紙！不停重複直至把蛋糕卷好為止！卷好讓蛋糕靜止10分鐘定型定型完畢就切件！美味...
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复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷做法

  • 复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克伯爵红茶包2包细砂糖40克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法蛋黄＋玉米油搅拌至乳化，加牛奶搅拌均匀，加入过筛低粉搅拌均匀，加红茶搅拌均匀（原味可加香草膏3克）蛋白加柠檬汁打至大弯钩，糖分次加入，三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌...
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山姆瑞士卷的做法和图解 好吃的山姆瑞士卷家常做法

  • 山姆瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋白加糖打发大弯匀和蛋黄糊翻拌均匀如图。倒入28*28方盘，上下火155度烤30分钟。放凉打发...
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简单易学的复制山姆瑞士卷美食做法

  • 复制山姆瑞士卷

  • 吃了山姆的瑞士卷以后觉得口感还不错，于是在抖音上找了一个博主的方子，她的方子是烫面做法，我以前做蛋糕卷都是非烫面做法，这次的烫面做法没消泡，没下沉，长势也不错。此方紧用于后期自己做方便看食谱。用料鸡蛋5个牛奶65克低筋面粉70克细砂糖55克玉米油50克柠檬汁5克伯爵红茶2...
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瑞士蛋糕卷的做法和图解 好吃的瑞士蛋糕卷家常做法

  • 瑞士蛋糕卷

  • 入口柔软细腻的瑞士卷，用料鸡蛋8个低筋面粉150克牛奶110克细砂糖85克玉米油70克柠檬汁/白醋几滴就可以德运奶粉20克（不加就替换10g克低粉）瑞士蛋糕卷的做法将蛋白蛋清分离（忘记拍了用的存图）蛋白加几滴柠檬汁（或白醋）高速打到粗鱼眼状态，加入1/3糖继续打到细鱼眼状态时加入1/3糖...
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抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～做法

  • 抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～

  • 那一抹绿～春天的颜色～用的是宇治抹茶粉～清新的味道～超棒的～用料低粉45g鸡蛋4个宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷～戚风卷～瑞士卷～小四卷～毛巾卷～的做法抹茶粉加少量牛奶，打蛋器搅拌，继续倒入剩下的牛奶搅拌均匀。加入40g油搅拌均匀加入4个蛋黄搅拌均匀加入...
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复刻《山姆牛肉卷》的做法步骤及图解,美味正宗的复刻《山姆牛肉卷》做法

  • 复刻《山姆牛肉卷》

  • 用料高筋面粉250克糖25克盐1克水150克酵母2克黄油🧈12克内陷牛肩肉，牛肉卷彩椒🫑洋葱🧅葱白马苏里拉芝士复刻《山姆牛肉卷》的做法酵母温水化开。高筋面粉加入糖和盐🧂。面粉边搅拌边加入酵母水。成团后加入黄油🧈。揉出稍结实的膜。发酵至1.5-2倍大。牛嫩肩肉切成薄片。...
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山姆蛋糕卷 完美复刻的做法步骤及图解,美味正宗的山姆蛋糕卷 完美复刻做法

  • 山姆蛋糕卷 完美复刻

  • 原方戳这里山姆的蛋糕卷始终风靡，在家也能做出来，味道甚至更好哦面糊10来分钟搞定，1个多小时搞定两条卷，实在是太省事了用料伯爵红茶卷材料：低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克鸡蛋（带壳60-65克/个）5个细砂糖50克伯爵红茶碎4克柠檬汁3克海盐1克原味卷材料：低筋面粉65克鸡蛋（带壳60-65...
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「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷做法

  • 「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷

  • 日式抹茶的清香加上淡淡的动物奶油，赞👍🏻跳过原味卷，直接来到抹茶卷，嘿嘿😁上图抹茶粉用了15g，所以颜色比较深，看了君之的方子，8g即可！用料蛋黄糊：4蛋白4只（每只65g）如果用土鸡蛋记得增加哦细砂糖20g玉米油60g低筋面粉60g蛋白糊：4蛋白细砂糖60g柠檬汁少许抹茶酱部分：抹茶粉8g热水90g...
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红茶瑞士卷的做法和图解 好吃的红茶瑞士卷家常做法

  • 红茶瑞士卷

  • 用料蛋糕体:蛋黄4个蛋白4个牛奶70克玉米油50克低筋面粉70克白砂糖30+30克红茶粉5克夹心:淡奶油200克白砂糖18克红茶瑞士卷的做法蛋黄中加入30克糖电动打发加入牛奶打发至大气泡再加入玉米油打发至均匀小气泡过筛入低粉和红茶粉搅拌均匀蛋白中分三次加入30克糖打发至直立...
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山姆伯爵红茶瑞士卷（附原味、千叶纹厚蛋糕块配料）的做法步骤及图解,美味正宗的山姆伯爵红茶瑞士卷（附原味、千叶纹厚蛋糕块配料）做法

  • 山姆伯爵红茶瑞士卷（附原味、千叶纹厚蛋糕块配料）

  • 吃过一次山姆的瑞士卷，心心念想着，疫情封闭在家，不能出去购买，家里食材都有就想着自己做，没想到比原版的更好吃，惊艳到了！用料蛋黄糊：蛋黄5个食用油50克鲜牛奶50克低筋面粉60克立顿红茶粉包5克（2包）蛋白霜：蛋清5个白砂糖40克柠檬汁或白醋几滴玉米淀粉10克夹心馅：淡奶油180-250克白砂...
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山姆伯爵红茶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆伯爵红茶瑞士卷做法

  • 山姆伯爵红茶瑞士卷

  • 用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～...
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